Epätavalliset ja eksoottiset kurkkulajikkeet

Yhä enemmän kotimaisista puutarhoista löydät vihanneksia, jotka ovat epätavallisia yksinkertaiselle maallikolle. On vaikea uskoa, että ne kaikki kuuluvat kurpitsaperheeseen, ja poikkeuksellisista tiedoista huolimatta on tapana yhdistää ne tavalliseen kurkkuun. Zelentsyn eksoottiset sukulaiset - melotria, momordica, trihozantti, sitruunakurkki ja muut - ottavat kunniapaikkansa kesämökkinsä.

Armenian kurkut

Alueemme erittäin harvinainen vieras on armenialainen kurkku. Tämän epätavallisen näköisen vihanneksen toinen nimi on käärmemeloni. Armenialaiselle kurkulle, joka on samanlainen kuin tavallinen kurkku vain nimessä, on silmiinpistävää. Ensinnäkin haju - se ei ole virkistävä kurkku, vaan meloni. Toiseksi muoto - kapeat lieriömäiset hedelmät venytetään 50 senttimetriin ja päät on taivutettu hieman puolikuun avulla. Kolmanneksi, konsistenssi - kurkun iho on pehmeä, erittäin reunustettu, vaaleanvihreä, vaaleanvalkoinen. Massa on mehukas, mureutuva, makea.

Armenialaisia ​​kurkkuja on useita lajikkeita. Suosittu heidän joukossa:

1. Sankari on valkoinen.
2. Meloni on hopeaa.
3. Melon Flekhuozus.

Tämän tunnetun vihanneslajikkeen syntymäpaikka on Aasia. Mutta eteläisistä juurista huolimatta kurkut ovat sopeutuneet hyvin ankarampaan ilmastoon. Ne ovat erinomaisia, ja mikä tärkeintä, ne vegetoivat pitkään sekä avoimessa maassa että kasvihuoneessa. Korkeat kasvit (viiniköynnöksen pituus saavuttaa usein neljä metriä) eivät pelkää matalia lämpötiloja, kestävät monia virustauteja.

Kiinalainen kurkku

Tällainen epätavallinen kurkku on peräisin Kiinasta. Kaikista epätavallisista lajikkeista kiinalainen kurkku on kaikkein samankaltainen kuin silmille tuttu vihannes. Hedelmillä on tummanvihreä kiiltävä väri, ne ovat kapeita ja pitkiä (40-50 senttimetriä), perinteisesti kurkkumakuisia ja vesimelonimaisia.

Kiinalaiset kurkut hämmästyvät monipuolisuudellaan ja vaatimattomuudellaan. Määrittelemättömät kasvit juurtuvat erittäin hyvin melkein kaikissa ilmasto-olosuhteissa, kantavat hedelmiä villisti eivätkä lähes koskaan saa sieni-tautia. Tuottavuus on yli 10 kilogrammaa yhdestä pensasta.

Kiinalaisten vihannesten monien lajikkeiden joukosta, useimmin puutarhoissa, löydät:

1. Kiinalaiset käärmeet.
2. Kiinan ihme.
3. Kiinalainen valkoinen.
4. Kiinan pitkähedelmäinen.
5. Kiinalainen maatila F1.
6. Kiinan taudinkestävä.

Monien etujen lisäksi kiinalaisilla kurkut eivät ole ilman haittoja. Joten esimerkiksi puutarhurit huomaavat tosiasian, että niitä on hyvin vähän varastoitu. Päivän kuluttua hedelmät kuivuvat ja kuihtuvat, muuttuvat mauttomiksi ja eivät enää ole käyttökelpoisia. Lisäksi elinkelpoisten taimien kasvaminen on vaikeaa, koska siementen itävyys on heikko. Itse viiniköynnöstä, jonka korkeus saavuttaa neljä metriä, on vaikea hoitaa - jotta varret eivät irtoa, pensaat tarvitsevat luotettavia lukuisia tukia.

Italialaiset kurkut

Italialaiset kasvattajat ovat luoneet ainutlaatuisen vihanneksen, joka muistuttaa kurkkua vasta kypsymisen alkuvaiheissa. Teknisessä kypsyydessä vihannesten maku on kurkku. Mutta kun tuote kypsyy täysin, se saa melonin maun ja hapokas hedelmäisen tuoksun. Ulkoisesti italialaisten kurkkujen hedelmät muistuttavat armenialaisia. Heillä on myös pehmeä vihreä, pehmeä, hieman ryppyinen iho.

Mehiläispölytyslajikkeet "Abruzze" ja "Barrese" ovat maailman tunnetuimpia. Abruzze-lajikkeen hedelmät on rikastettu monilla hyödyllisillä hivenaineilla, joten niitä suositellaan immuunikatoista kärsiville. Barrese on kuuluisa hedelmistä, jotka ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin meloni. Kypsä "vihreä" on maalattu rikas keltaisessa ja oranssissa sävyissä. Heidän liha on tiheää, rapeaa ja erittäin makeaa.

Saatat olla kiinnostunut:

Ulkokurkut - itsepölyttävät lajikkeet
Sellaisten vihannesten kuin kurkkujen viljely alkoi yli kuusi tuhatta vuotta sitten, jotkut puutarhurit sanovat, että kurkut ovat ...Lue lisää ...

Italialaiset kurkut alkavat kantaa hedelmää heinäkuun lopulla. Sato kypsyy aalloissa, joten tuoreita kurkkuja voidaan saada pitkään.

Italialaisten kurkkulajikkeiden kasvit eivät ole kovin korkeita, joten niitä ei voida sitoa. Pensaiden hoito on perinteistä - kurkut haluavat “juoda” paljon ja syövät typpeä, kaliumia ja fosforia. Hedelmien asettamisen aikana on tärkeää ruokkia kasveja hivenaineilla. Italialaisia ​​kasvatetaan parhaiten kasvihuoneolosuhteissa, jolloin voidaan taata, että he eivät ole sairaita mistään ja että he antavat runsaasti satoa syksyn puoliväliin saakka.

Intialainen kurkku - kesäkurpitsapuoli veli

Intiassa kotona tätä vihannesta kutsutaan "momordica". Tuote kuuluu kurpitsaperheeseen.

Kansallismaamme hallitsevat tämän eksotin aktiivisesti. Eikä vain puutarhurit, mutta myös ne, joilla ei ole kesämökkiä. Tosiasia, että momordica-kasvi on hyvin pienoiskoossa, ja siksi sitä voidaan kasvattaa suoraan ruukussa. Intiassa momordicaa verrataan kurkkuun vihannesten virkistävän maun vuoksi, mikä voi olla loistava lisä monikomponenttiseen ruokaan. Ulkoisesti momordican hedelmät ovat täysin erilaisia ​​kuin Zelentsy. Tämä on kapean reunan vihannes, jolla on suuri ruutu. Pinta on peitetty kokonaan terävillä vihreän tuberkuloilla, jotka eksootian kypsyessä muuttuvat kirkkaan oranssiksi. Kuoren läpi näkyvät viininpunaiset suuret siemenet. Kurkun "piikikäs" -ominaisuus heijastui sen nimessä, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "purra".

Sadon kypsymisen aikana on parasta olla koskettamatta hedelmiä paljain käsin, muuten terävät rauhaset karvat, joiden kanssa hedelmät peitetään, voivat aiheuttaa ihon palovammoja. Kun kurkut ovat täysin kypsiä, karvat kuolevat eikä ole enää vaarallisia. Vihannesten massa on tiheää, mehevää, veristä väriä.

Intialaisille kurkille on ominaista pitkät, sitkeät ripset, jotka näyttävät koristeellisilta aidat ja pensasaidat. Veistetyt lehdet ovat suuria, vaaleanvihreitä, jasmiinin tuoksua. Kasvien kukat ovat biseksuaaleja, vaativat pölytystä. Öisin kukkivien kukin luonteen vuoksi pölytysprosessi ei kuitenkaan aina suju. Siksi kesäasukkaiden on useimmiten pölytettävä heitä manuaalisesti.

Käärme kurkku - Trihozant

Toinen ulkomainen vieras saapui Indonesiasta. He kutsuvat trihosanttia pitkäksi, kapeaksi, voimakkaasti kaarevaksi "käärmeeksi" (vihannes) (hedelmän pituus voi olla puolitoista metriä), joka kypsyessään muuttaa värinsä tummanvihreästä oranssiksi ja kypsä liha saa kirkkaan punaisen värin. Intiassa, Australiassa ja Afrikassa on tapana kasvattaa trihosantti vihanneskasvina ja lisätä moniin ruokia. Sen maku on hieman makea, lähellä kurkkua. Trihozant on universaali vihannes. Se voidaan purkittaa, paistaa, paistaa, lisätä keittoihin, sivuruokia ja salaatteja, valmistaa siitä, lechoa ja kaviaaria.

Aasialaiset pitävät trihosanttia parantavana tuotteena. Ensinnäkin kypsä tuote sisältää monia vitamiineja, erityisesti rautaa. Toiseksi, kurkkuvalmiste toimii anestesiaa ja kuumetta alentavana aineena.Antiseptinen voide valmistetaan myös lehtiä ja hedelmiä, joita voidaan käyttää haavojen ja ihottuman voitelemiseen. Ja imettävät äidit ottavat trichosantin lisätäkseen maidontuotantoa ja tehdäkseen sen väkevämmäksi.

Liana kaltaiset kasvit. Niiden ruoskat erityisten imukuppien avulla, jotka sijaitsevat varren koko pituudella, tarttuvat tiukasti mihinkään tukeen. Hedelmät muodostuvat varren päihin ja yleensä roikkuvat alas, mikä helpottaa niiden keräämistä. Tuottavuuden lisäämiseksi puutarhurit poistavat hedelmät pensasta, kun ne ovat puolikympää. Niiden sijaan uusi hedelmämunasarja alkaa muodostua heti. Hedelmä tapahtuu kesäkuun lopulla ja kestää ensimmäiseen pakkasiin saakka.

Saatat olla kiinnostunut:

Erityisen muotoiset tomaattilajikkeet
Tomaatit voivat yllättää paitsi maun lisäksi myös ihon koon, alkuperäisen muodon ja epätavallisen värin. Lisäksi ...Lue lisää ...

Käärmekurkkujen tunnetuista lajikkeista Kukumerina, Petora Ular, käärme ja Snack Guad saivat suuren suosion. Nämä ovat vaatimattomimmat ja tuottavimmat lajit, joita voidaan kasvattaa Venäjän eteläisten leveysasteiden kasvihuoneissa.

Epäilyttävä säteily on ”punainen kurkku”

Monivuotinen Keski-Aasiasta. Kiipeily viiniköynnös kattaa kaikki pinnat, jotka seisovat hänen tiellään. Kesän puolivälissä paksut varret peitetään suurilla tulppaanimäisillä naiskukilla, joiden väri on kirkkaankeltainen. Kukinnan paikassa muodostuu kurkkua muistuttavia hedelmiä. Aluksi heillä on keltainen väri, mutta kypsyessään ne maalataan tummanpunaisiksi. Iho on tiheä, hieman karkea. Massa on sientä, se on erittäin makea. Korkean sokeripitoisuuden takia raaka-ainetta ei syödä vihanneksena, vaan jälkiruoana. Jam, siirapit keitetään hedelmässään, makeat kakut ja kakut leivotaan.

Saatat olla kiinnostunut:

Suolakeittimen käyttö kurkkuissa: kuinka ja milloin rehuaKurkkujen suihkuttaminen maito- ja jodiliuoksella: kuinka kastaaKuinka puristaa kurkkua kasvihuoneessa: ohjeet, kuva

Venäjän olosuhteissa on äärimmäisen vaikeaa kasvattaa täysimääräistä kasviperäistä kasviainetta, vaikka tiedetäänkin, että tämä vihannes kasvaa Venäjän Kaukoidässä vain koristeellisiin tarkoituksiin. Tosiasia on, että levyt voivat pölyttää hyönteiset, joita yksinkertaisesti ei ole maassamme. Siksi niiden rohkeiden ihmisten, jotka päättivät kokeilla, täytyy pölyttää kukat manuaalisesti. Lisäksi naaraskasvit kehittyvät hitaasti ja kukkivat myöhään, joten kurkkuilla ei ole aikaa kypsyä lyhyissä kesäolosuhteissa, vaikka pölytystä on tapahtunut ja hedelmämunasarjat olisivat muodostuneet.

Jokainen verso kuolee talveksi, ja maanalaiseen osaan muodostuu useita perunamukien kaltaisia ​​syömättömiä mukuloita. Keväällä jokaisesta mukulasta kasvaa uusi verso, joka myös hankkii omat mukulansa kauden lopussa. Tämä prosessi kestää vuosikymmeniä, joten liana voi miehittää valtavia alueita. Liana kasvaa erittäin nopeasti - 8-10 senttimetriä päivässä. Kymmenennen elämävuoden loppuun mennessä liana vähentää jyrkästi tuottavuutta yhdellä sängyllä ja siirtyy uuteen paikkaan. Sellaiset siemenet tai mukulat.

Karkea Melotria

Tämä vihannes kuuluu kurpitsaperheeseen ja saapui myös maamme kuumaan Aasiaan. Melotria-hedelmät muistuttavat jonkin verran tuttuja kurkkuja, vain niiden koko on hyvin pieni. Kypsät vihannekset ovat kuin munia, joilla on vesimeloni. Vain kuoren sijasta on pehmeä fleecynahka, ja keltuainen korvaa vesinen makea konsistenssi. Melotrian hedelmät ovat varsin sopivia kaikenlaiseen jalostukseen. Niitä voidaan lisätä myös keittoihin, sivuruokia ja tuoreita salaatteja.

Innostunut kotipuutarhuri kasvattaa monivuotisen kasvin menestyksekkäästi vuotuisena. Voit saada taimia siementavalla. Melotrian siemenet ovat pieniä, mutta ne itävät melko nopeasti ja ystävällisesti. Taimet istutetaan maahan toukokuun lopulla. Ja kahden viikon kuluttua voit kokeilla turvallisesti ensimmäisiä raidallisia hedelmiä.Mini-kurkut näkyvät koko lämpimän ajan. Saadaksesi enemmän hedelmiä, puutarhurit suosittelevat viiniköynnöksen istuttamista aurinkoisimmalle paikalle, kastelemalla sitä joka neljäs päivä ja ruokitsee viikoittain orgaanisia ja mineraaleja sisältäviä pensaita.

Ainoa asia, joka voi aiheuttaa ongelmia eksoottisten tuotteiden viljelyn aikana, on rehevä viiniköynnös. Jos sitä ei leikata, se voi kasvaa jopa kolme metriä ja peittää sitkeät varret aidalla, pylväillä ja jopa talon seinillä. Koristeellisten veistettyjen lehtien ja kauniiden keltaisten kukien ansiosta melotriaa käytetään kuitenkin usein puutarhakoristeena. Lianan koristeellinen ulkonäkö voidaan säilyttää kolme peräkkäistä vuodenaikaa, kuollessa vain talveksi.

Sitruuna kurkku

Uskotaan, että tämä hämmästyttävä vihannes on peräisin Intian maakunnasta. Tuotteen kaksinkertainen nimi johtuu ominaisuuksista: ulkoisesti hedelmät muistuttavat sitruunaa (väri, muoto, koko), ja maun mukaan se on täsmälleen samanlainen kuin venäläinen vastaavuus - hieman makea, virkistävä. Vesipitoisella sisäpuolella on pistetty ei suuria valkoisia siemeniä - suoraan, kuten tavallisen kurkun kanssa.

Epätavallisia kurkkuja tunnetaan paitsi kotimaassaan, myös Euroopassa ja Venäjällä. Ja Englannin kasvattajat jopa päättivät kokeilla, ja toistuvasti ylittämällä villit lajit saivat lajikkeen nimeltään "Crystal Apple". Tämä nimi annettiin hybridille läpikuultavasta lihasta johtuen. Tämä lajike on juurtunut Euroopan maihin ja sitä viljellään menestyksekkäästi.

Sitruunakurkkukasvit ovat valtava paksu ripsikivi, joka on jopa 6 metriä pitkä. Joskus sitä kutsutaan kurkkupuuksi. Kasvukauden aikana sitä ympäröivät monet varret, joille muodostuvat pyöreät tai munasoltaiset kurkut. Kypsyessään niiden väri on ensin vaaleanvihreä ja sitruunankeltainen. Ohut iho on peitetty pienillä pehmeillä kuiduilla. Sadon ensimmäinen aalto kypsyy heinäkuun puolivälissä. Tällä hetkellä puu ripustetaan siruttamalla keltaisia ​​vihreitä paloja. Uusia hedelmiä ilmestyy jatkuvasti, ja tämä jatkuu lokakuun puoliväliin saakka. Yhden rypäleen avulla voit kerätä kauden aikana jopa 10 kiloa alkuperäisiä kurkkuja.

Valkoinen kurkku

Valkoisen nahan vihannes eroaa vihreästä vastineestaan ​​vain ihon värillä. Kaikilla muilla ominaisuuksilla tämä on edelleen sama vihannes, jota olemme kaikki tottuneet kasvattamaan puutarhoissamme.

Valkoiset kurkut ovat tulosta huolellisesta valinnasta. Tutkijat, poistamalla vihreän pigmentin, saivat erinomaisen tuotteen, joka, kuten monet väittävät, on paljon maukkaampaa kuin tavallinen kurkku. Sen maku on elinvoimainen, rikas ja virkistävä. Katkeruutta puuttuu heistä aina.

Valkoisen "Zelentsyn" piiskot kasvavat kahteen metriin ja on varmasti sidottava. Hedelmät muodostuvat viiniköynnöksen koko pituudelta. Lisäksi niiden varsi ei vaikuta vihannesten kokoon.

Valkoisten lajikkeiden ilmeisiin etuihin kuuluu hyvä muutoskesto ympäristölle. Pölytys ja hedelmät asetetaan poikkeuksetta sekä auringossa että alle 15 asteen lämpötiloissa.

Saatat olla kiinnostunut:

Kurkkulajikkeet avointa maata varten: valokuvia ja kuvauksia
Kurkkujen viljely avoimella maalla ilmasto-olosuhteista riippumatta on vastuullinen prosessi. Kokeilla ...Lue lisää ...

Tunnetuimpia lajikkeita ovat:

1. Valkoinen enkeli.
2. Lumileopardi.
3. Lumikki
4. Morsiamen.
5. Bidigo Lungo.

Venäjän maaperällä viljellään melko menestyksekkäästi monia eksoottisia vihanneksia. Ulkomaalaiset tuntevat olonsa hyväksi lyhyen kesän ja vähän aurinkoisten päivien olosuhteissa. Ja vaikka et onnistu keräämään valtavaa satoa ulkomaisia ​​tuotteita, voit silti nauttia epätavallisista vihanneksista mielenkiinnolla.