Kuvaus ja valokuvia syötävistä sienistä

Sinun on kokeiltava ja tutkittava tiedot etukäteen oppiaksesi tunnistamaan syötävät sienet. Tässä materiaalissa otetaan huomioon sienten valokuvat nimillä, kuvaus, tiedot ja muut hyödylliset tiedot. Ehkä aluksi näyttää siltä, ​​että kaikki sienet ovat “yhdellä puolella”, mutta huolellinen tutkiminen esitetyistä tiedoista auttaa vihdoin ymmärtämään näitä metsän arvokkaita lahjoja.

Syötävät sienet: valokuvia sienistä nimillä, kuvaus, tietoa Moskovan alueelta

cep

Monet lähteet kirjoittavat, että tämä sieni on "metsän kuningas". Hän on melko harvinainen ja kasvaa pääsääntöisesti aina yksin. Sillä on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomainen maku, tuoksu. Kuuluu putkimaisiin sieniin, paksu hattu violetti-ruskeasta tummaan oliivinväriseen, massa on tiheää.

Tämä sieni alkaa kasvaa Moskovan alueen metsissä kesäkuun puolivälissä, ja sitten se voidaan säästä riippuen korjata syyskuun puoliväliin saakka. Niitä esiintyy useimmiten korkean ruohon raivauksissa.

oranssi-cap tatit

Toinen syötävä putkimainen sieni, joka proteiiniarvossaan hunajasienien jälkeen on kunniallisella toisella sijalla. Hattu on öljyinen ja siinä on miellyttävä ruskehtavan punainen sävy (löytyy myös valkoisella hatulla varustettuja haapa-sieniä). Jos kosketat tämän sienen jalkaa tai hatun sisäosaa, pari minuutin kuluttua tämä paikka muuttuu siniseksi: varma merkki siitä, että sinulla on todellinen boletus.

On myös syytä huomata, että jalassa on aina paljon tummanharmaaita vaakoja. Nimen perusteella voit ymmärtää sen nämä sienet rakastavat kasvaa lehtimetsissä, etenkin haavojen alla. Mallistokausi alkaa heinäkuussa ja kestää lokakuuhun. Nämä sienet rakastavat esiintyä voimakkaiden sateiden jälkeen (vaikka runsas kosteus johtaa siihen, että monista sienistä tulee matoja). He kasvavat, yleensä ryhmissä.

Lehmätatit

Tällä sienellä on tummanruskea hattuväri ja ominainen ulkonäkö, jota on vaikea sekoittaa muihin metsän lahjoihin. Nämä sienet pystyvät poistamaan toksiineja ihmiskehosta ja kasvavat aurinkoisissa koivumetsissä aivan koivun juurten kohdalla. He pitävät ruskeasta ruohoa kosteasta maaperästä ja ilmestyvät aktiivisesti voimakkaiden sateiden jälkeen.

Nuoren tai vanhan boletuksen jalassa on varmasti pieniä vaakoja ja jalka itseensä pohjaan aina laajenee, vaikka se itsessään on hyvin ohut.

russule

Syötävät sienet, samoin kuin valokuvat sienistä, joiden nimet, kuvaus, tiedot russulasta voivat olla erilaisia. Esimerkiksi jotkut eivät kerää näitä sieniä ollenkaan, vaikka ne ovatkin syötäviä ja kasvaneet aktiivisesti kesän puolivälistä lähtien säästä riippumatta.

Voit sekoittaa erityyppisiin russulatyyppeihin, ja tässä asiassa sinun tulisi olla varovainen ja varovainen, koska kaikki eivät ole syötäviä. Voit syödä russula vihreää, sinistä, punaista. Sinun ei tarvitse syödä russulaa sen raa'assa muodossa, sinun on ensin keitettävä ne, ja sitten voit jo paistaa tai jäädyttää, rullata ne talveksi.

Rinta

Luonnollisesta alueesta riippuen, metsistä löytyy erityyppisiä rinnat. Ne ovat ehdollisesti syötäviä ja ennen sienien paistamista, pakastamista tai peittaamista ne on liotettava 3–5 päivän ajan kylmässä vedessä.

volnushki

Toinen ehdollisesti syötävä sieni, joka on liotettava etukäteen. Vaaleanpunaisella aallolla on vastaavanvärinen hattu, jonka halkaisija saavuttaa usein 12 cm. Hattu on hiukan limakalvoinen ja liha on vahva ja vahva.Nämä ovat agaric sieniä, on tarpeen liottaa, ja keitä sitten pitkään syömiseen asti.

kanttarelleja

Näitä appelsiinisieniä on vaikea sekoittaa johonkin. Ne ovat uskomattoman maukkaita kaikissa keittovaihtoehdoissa, eivät koskaan matoja. Kukkakukkarot korjataan heinäkuun alusta myöhään syksyyn. Syksyllä on helppoa löytää kanttarellit, koska ne sulautuvat pudonneiden punaisten lehtien kanssa.

Venäjän alueella kanttarellit kasvavat melkein kaikkialla; ne sekoitetaan joskus sieniin. Kukkaperäisen tyypillinen ero on kuitenkin se, että sen hattu on kovera ulospäin, väri on kirkkaampi. Kasvaa suurissa ryhmissä, muista etsiä sammalta etsiäksesi nuoria sieniä. Halkaisijaltaan suuren sienen korkki on harvoin yli 7 cm.

sahrami rousku

Olemme jo puhuneet näistä sienistä kanttarellien kuvauksessa. Punapäätä pidetään herkullisena sekä paistetussa että marinoidussa muodossa, mikä sopii erinomaisesti tuoksuvien sienikastikkeiden valmistukseen. He rakastavat useimmiten heinäkuussa metsästä, ja he pitävät metsän hakkuista ja raivauksista.

 

Sahramisienten korkki kasvaa halkaisijaltaan 10 cm, se on levysieni, joka puristetaan sisäänpäin. Korkin pinnalla on pieniä pisteitä, jotka vaikuttavat aaltoilevaan väriin. Jos leikkaat sienen, leikkuupaikkaan ilmestyy appelsiinimehu, joka tulee tummaksi joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.

Mokhovik (puolalainen sieni)

Näitä sieniä löytyy maamme kaikista metsistä, ne ovat putkimaisia. Hatulla on ruskea sävy ja halkaisija enintään 15 cm. Iän myötä sienilakki laskee. Sitä esiintyy useimmiten sammassa ja märällä säällä.

keltainen tatti

Nämä sienet kasvavat havumetsissä, ne ovat miellyttävän ulkonäköisiä ja voit jopa syödä niitä raa'ina. Kuuluessa putkimaisiin sieniin, korkin pinnalla on limakerros ja kiiltää. Nuoren sienen jalka on pehmeä ja tasainen.

Tämän sienen massa on tiheää ja tästä johtuen hieman kuivaa. Mutta kun sieniä keitetään, saat upean aromin, niin saat erinomaisen makean lopputuloksen. Kasvaa ryhmissä.

sienet

Kaikista metsän lahjoista nämä lamellisienet ovat korkeimmalla ravintoarvolla. Niitä pidetään syksyisieninä, vaikka on kesäsieniä, jotka kasvavat elokuussa. Se on helppo kerätä, koska hunajasienet kasvavat kasoissa ja jopa kokonaisissa lahtissa. Syksyn pyöreässä hatussa on paljon pieniä vaakoja.

sateenvarjo

Tämä on yleinen sieni metsissämme, mutta kaikki eivät tiedä. Että voit syödä sen. Jalka on ohut ja pitkä, ja korkki on suuri ja pyöreä. Voit kerätä heinäkuun puolivälistä lokakuun loppuun. Erityisesti paljon sateenvarjoja ilmestyy sateen jälkeen.

Syötävät sienet: Valokuvat sienistä nimillä, kuvaus, yksityiskohtaiset tiedot kustakin sienestä auttavat sinua ymmärtämään, mitä laittaa ostoskoriin hiljaisen metsästyksen aikana.