Kuinka lehmänlehmät näyttävät ja niiden kuvaus (+18 kuva)

9.02.2024 sienet

Viimeaikaisten tutkimusten mukaan asennetta joihinkin sienetyypeihin, jotka ovat jo pitkään syöneet, on muutettu. Joten viime aikoihin asti lehmäsienet kuuluivat ehdollisesti syötävien luokkaan, mutta nykyään niitä pidetään myrkyllisinä. Niissä olevat radioaktiiviset aineet, raskasmetallit ja muut toksiinit kerääntyvät ihmiskehoon ilman, että ne ilmaantuvat pitkään aikaan. Myrkytys voi olla erittäin vakava, joskus päättyä kuolemaan.

Kuvaus, valokuvia lehmälautoista ja muut sienten nimet

Lehmät, ne ovat ohuita sikoja (Paxillus involutus), kuuluvat agaricomycetes-luokkaan, sikaperhe, suku on myrkyllinen sika. Cowshed on sienen yleisimpiä ja yleisimmin käytettyjä nimiä, kuitenkin löytyy monia muita nimiä, jotka liittyvät suvun ulkoasuun ja nimeen:

  • svinuha;
  • Valuojan;
  • bull;
  • sika;
  • tamma;
  • lehmän kieli;
  • sikalainen;
  • lehmän huuli;
  • mullein;
  • Dunka;
  • sianlihan korva.

Tutkimalla huolellisesti latovalokuvan ja kuvauksen, voit erottaa sen onnistuneesti muista sienistä.

Ulkonäkö ja valokuva navetasta

Ulkonäöltään lato näyttää kettua. Näillä sienillä on samanlaiset hatut, muoto ja ruskea väri, mutta niiden rakenne on erilainen. Kummelukkeissa se on samettista ja emakot - sileät.

Iästä riippuen sioilla on ohuet tai paksut jalat, isot tai pienet hatut. Lisäksi nuoren edustajan hatun värillä on tavallinen ruskehtava sävy, vanha on ruosteessa ruskea. Ulkonäöltään huolimatta ne eivät eroa maulla. Ruoanlaitossa tulisi kuitenkin suosia nuoria hedelmäkappaleita, koska vanhat ovat yleensä matoja ja pystyvät keräämään enemmän toksiineja.

Rakenne- ja lajeerot

Ladonhattu on lihainen, koskettamalla se on sileä, kuiva, samettinen, ympärysmitta 5-15 cm. Muoto on pyöreä, melkein tasainen, erittäin kaareva reuna ja suppilon muotoinen keskusta. Ikästä riippuen hatun väri muuttuu: nuoret lehmät - ruskehtava-oliivi, vanhat - kirkkaan punaiset tai jopa ruosteiset.

Kosteuden muuttuessa pinnan rakenne muuttuu: sileästä ja kuivasta, se muuttuu märäksi ja tahmeaksi. Sisäosa on lamellista, kellertävää. Levyt ovat leveät, laskeutuen jalkaan. Joskus ne yhdistyvät puseroilla, muodostaen soluja. Kun napsautat levyt muuttuvat tummanruskeiksi.

Navetasellun massa on keltaisuutta, pehmeyttä ja rapeutta, ilman sienelle tyypillistä hajua ja makua. Vaurioituneena massan väri muuttuu. Se tummenee, jolloin saadaan ruskehtava sävy.

Jalka on lieriömäinen, tiheän rakenteen, ei kovin korkea ja saavuttaa vain 9 cm aikuisilla. Jalkojen paksuus - korkeintaan 1,5 cm kaventuen. Väri vastaa hatun väriä, joskus se voi olla hieman vaaleampi. Pinta on sileä.

Jakelupaikka

Paxillus involutuksen elinympäristöt - Amerikan metsäinen alue, Euraasia, Venäjä. Laji kasvaa kaikilla ilmastovyöhykkeillä. Venäjällä yleisimpiä Uralissa, Siperiassa ja Omskin alueella.

Kokeneet paikalliset sienimerkit ilmoittavat Omskin alueen sellaisista sieni-metsäisistä paikoista:

  • Nikolaevka;
  • Cherlaksky-alue (molemmin puolin);
  • Davydovka;
  • Kylämaa;
  • Petrovka;
  • Luzino;
  • Kalinin.

Lisäksi sikoja löytyy Novoomsky- ja Azov-alueilta sekä lehti-, havumetsissä että sekametsissä. Useimmiten kasvaa koivun, tammen, pensaan alla. He rakastavat kosteaa ja löysää maaperää, etenkin soiden reunoilla ja raivauksissa. Ne kasvavat ryhmissä, satunnaisesti - yksittäisissä tapauksissa. Sienestysjakso on kesä-lokakuu.

Sienen luettavuus

Monilla amatöörisienihakaneilla on usein kysymys latoista, onko se syötävää vai ei, pitkään sitä pidettiin melko sopivana ruokaan.

Saatat olla kiinnostunut:

Nykyaikaiset mykologit väittävät, että sieni on myrkyllistä ja sen käyttö on vaarallista ihmisille. Myrkylliset aineet, joita käytetään usein Paxillus involutuksella, kertyvät yleensä sisäelimiin ja aiheuttavat korjaamatonta haittaa terveydelle.

Kiinnitä huomiota!
Älä kuuntele vinkkejä, joiden mukaan sienen erityiskäsittely auttaa pääsemään eroon myrkkyistä - niitä ei poisteta joko liotuksella tai pitkäaikaisella keittämisellä.
Lisäksi jälkimmäisessä tapauksessa he menettävät kaikki maut ja muuttuvat puuroiksi.

Ladon ominaisuudet

Herbalistit ja perinteiset parantajat parantavat joskus näitä sieniä kasvainten hoidossa (kuten monet muut kasvimyrkyt). Kaikki navetan positiiviset ominaisuudet johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta, A-, B-, P-vitamiinien ja monien hivenaineiden läsnäolosta. Lehmänvaunut, kuten mikä tahansa muu sieni, ovat luonnollinen proteiinituote, joka osallistuu kehosolujen rakentamiseen. Suurin määrä proteiinia löytyy kuivatetuista emakoista.

Ohut sika
Ohut sika

Laitoksen ominaisuuksia tutkittaessa perusteellisesti mykologitutkijat päättelivät, että se on voimakas antioksidantti ja koostumuksestaan ​​johtuen ergotioneiini voi auttaa vähentämään syöpäriskiä.

Koostumuksen sisältämät aminohapot edistävät ruoansulatuskanavan paranemista positiivisella vaikutuksella ruuansulatusprosessiin, osallistuvat taisteluihin huonojen kolesterolien kertymistä vastaan ​​ja parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. ß-glukaanit, jotka ovat osa sieniä, auttavat vahvistamaan immuunisuutta.

Paxillus involutuksen positiivisten ominaisuuksien lisäksi sillä on myös kielteisiä ominaisuuksia:

  1. Imeyttää kaikki ympäröivät myrkylliset aineet.
  2. Se tuottaa itsenäisesti myrkkyjä - muskariinia ja lektiiniä, joita ei tuhoa edes pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä.
  3. Jatkuvan käytön yhteydessä myrkyt kerääntyvät kehossa ja aiheuttavat korjaamatonta haittaa.

Jotkut ihmiset tietysti nauttivat edelleen lehmänlehmiä, mutta niiden positiivisten ja kielteisten ominaisuuksien vertaamisen jälkeen tulisi kohtuudella lähestyä turvallisuuskysymystä.

Myrkytysoireet ja ensiapu

Lehmämyrkytys ei tapahdu aina heti, mutta se on erittäin salakavala ja voi tapahtua jonkin ajan kuluttua (kuukausia, vuosia), kun myrkyllisten aineiden pitoisuus kehossa saavuttaa kriittiset arvot. Tässä tapauksessa ilmenee yksinkertaisia ​​ruokamyrkytysoireita:

  • häiriö,
  • oksentelu,
  • vatsakipu.
Sienimyrkytysoireet
Sienimyrkytysoireet

Myös verenkierto verisuonissa vähenee, ja sen seurauksena on ihon vaaleus, virtsamäärän lasku, jossa havaitaan veren epäpuhtauksia.Punasolujen tuhoaminen johtaa komplikaatioihin, jotka vaikuttavat munuaisiin ja hengityselimiin.

Kun tällaisia ​​oireita ilmenee, et missään tapauksessa saa käyttää itsehoitoa, sinun on kiireellisesti hakeuduttava lääkärin apuun sairaalan asiantuntijoilta. Jopa pätevän lääketieteellisen hoidon yhteydessä, kun lato myrkyttää, on kuitenkin muistettava, ettei vastalääkkeitä ole. Lääkärit voivat määrätä vain oireenmukaista hoitoa, jonka tarkoituksena on poistaa vasta-aineita kehosta ja parantaa munuaisten vajaatoimintaa.

Ensiapu myrkytyksistä
Ensiapu myrkytyksistä

Ajoissa annettaessa apua kuolemaan johtavat tapaukset ovat hyvin harvinaisia. Toksiineja ei kuitenkaan voida poistaa kokonaan kehosta, joten joudut suorittamaan säännöllisesti tarvittavat lääketieteelliset toimenpiteet (hemodialyysi).

Ennen kuin syöt ohuen sian, sinun tulisi miettiä mahdollisia kielteisiä seurauksia.

Vastaukset laajalle levinneisiin kysymyksiin

Onko mahdollista kuolla lehmälautojen myrkytyksen jälkeen?
Kokemattomat sieninkeräjät kysyvät usein tätä kysymystä. Sinun tulisi tietää, että tähän mennessä ne on tunnistettu myrkyllisiksi sieniksi, jotka keräävät haitallisia myrkyllisiä aineita aiheuttaen vakavia myrkytyksiä. Tässä tapauksessa hengityselimet kärsivät, munuaisten vajaatoiminta ilmenee, mikä voi johtaa kuolemaan. Siksi ennen syömistä on tarpeen suorittaa perusteellinen lämpökäsittely myrkytyksen mahdollisuuden minimoimiseksi.
Voidaanko myrkytys neutraloida pitkäaikaisella liotuksella ja lämpökäsittelyllä?
Jos lähestyt oikein lehmälautojen asianmukaista valmistelua, voit lieventää kielteisiä seurauksia, mutta sen sisältämiä myrkyllisiä aineita ei voida täysin neutraloida. Pre-liotus ja pitkäaikainen lämpökäsittely suolaliuoksessa keittämällä 1,5 tuntia vähentää sienten myrkyllisyyttä, minkä jälkeen on mahdollista syödä niitä, mutta niiden haitallisuus keholle on ilmeinen.
Onko lato-myrkkyn vasta-ainetta?
Ennen navetan nauttimista on muistettava, ettei sen myrkkyä, lektiiniä, koskevaa vastalääkettä ole. Kehoon kertyvät toksiinit myrkyttävät sitä, aiheuttaen ruuansulatushäiriöitä, anemiaa, tukehtumista, sydämentykytystä ja munuaisten vajaatoimintaa. Siksi ensimmäisten myrkytysoireiden kanssa ei pidä itsehoitoa, vaan sinun on ensiapua hakeuduttava sairaalaan.

Lehmät ovat yleisiä metsäalueilla. Vaikka niitä syödään, ennen käyttöä kulinaarisiin tarkoituksiin on tärkeää punnita kaikki riskit ja arvioida mahdolliset terveysvaikutukset.

Lähettäjä

ei online-tilassa 2 päivää
avatar 1,8
Tomathouse.com-sivuston logo. Vinkkejä puutarhurit
Kommentit artikkeliin: 8
  1. avatar

    Sergei

    Arvoisa, hän on oja, hän on myös kubaari - se on täysin erilainen sieni, ja ulkoisesti ("levoton" ilme saa "ikääntymistä") ja kosketusnäyttöön ("puikko") google. Onko se ...

    0
    vastaus
    1. avatar

      Kaghuna

      No, keskinkertaisuus kirjoittaa artikkeleita !!! 1,5 tunnin keittämisen jälkeen et syö sieniä, vaan keitettyä kumia ... Oletko kypsentänyt sieniä ainakin kerran, kirjoittamalla tällaista roskaa?

      0
      vastaus
  2. avatar

    se ei ole häränvasikka eikä syytä sitä.

    0
    vastaus
  3. avatar

    Yksi viisas kaveri kirjoitti, toiset poimivat. Rikki puhelin. Eri sieniä yhden kamman alla.

    0
    vastaus
  4. avatar

    lehmä, melko kaari-sieni! Lehmässä hatun alapinta on sika-sienen tavoin sieninen, eikä se koostu erillisistä väliseinistä, ja itse sieni on kokonainen, kuten sametti, eikä niin sileä ja kiiltävä.

    0
    vastaus
  5. avatar

    Rinat

    Jaroslavlissa heidän nimensä on matryoshka

    0
    vastaus
  6. avatar

    Kaghuna

    Minkälaisia ​​sieni-asiantuntijoita kokoontui tänne ... Nauroin melkein kuolemaan ... Erityisesti lehmälautoista (sika, dunk ja joukko nimiä) ... Tiesitkökö edes millainen aine muskariini on? Tietämättömien tietämättömät sienet pelkäävät hänen kehossaan ... Isän isoäitini (jätti tämän maailman 93-vuotiaana) tunnisti vain tämän sienen ... Toinen isoäiti (äitinsä päällä) (jätti meidät 87-vuotiaana) opetti minulle, kuinka tehdä tällaisia ​​leikkureita lehmänlehdistä. että ystäväni soittavat sukunimelläni ja sanovat, etteivät he ole kokeilleet sitä missään gourmet-ravintolassa ... Väärä tutkija - muista vertaus, elokuva siitä, kuinka paska kuoli juomalla puhdasta vettä, kun kertoi minulle, että join myrkkyä ... Lehmälauta on hyvä maista sieniä, täytyy vain keittää 30 minuuttia, paista öljyssä 20 minuuttia ... Keiten talveksi tässä muodossa, teen kaviaaria (herkullisin kaikista sienistä) ... No, herkkyyteni on leivonnaiset (erityisesti viinin kanssa ystävien seurassa) ... Olen asunut 53 vuotta, vanhempani (myös lehmänlehmien, sienten ja muiden sienien ystävät) ovat elossa ja hyvin ... niin paljon myrkyä on kertynyt perheeseemme lehmälautojen käytön takia ... melko usein, muuten, kulutus ... Älä usko vääriä asiantuntijoita, vain tietämättömät loukkaavat tätä sieniä ...

    0
    vastaus
  7. avatar

    Vladimir Yvanov

    Vanhemmat keräsivät ohut sika vuosikymmenien ajan Pietarin johdolla täysin syötäväksi sieneksi. Paistettu, suolattu ja jopa kuivattu yksinkertaisesti parvekkeella, narulla. Ehkä muskariini karkotti hyönteiset munivista sienistä. Mistä sienestä "matoja" sitten kehittyy.
    Muuten, en ole yllättynyt, jos joskus he löytävät kettuun erittäin kauhean toksiinin, joka estää samoja loismatoja kehittymästä siinä. Juuri siihen saakka, kunnes tämä toksiini on löydetty, ja kanttarelliä ei ole vielä tuotu syömättömäksi. Varoitan vain teitä kaikkia etukäteen: pelkää hedelmällisiä kanttarelloja! Etukäteen, ilman Onishchenkon varoitusta. Tai kuka on nyt häntä varten. Jos toksiinia löytyy, Elena Malysheva ilmoittaa heti sinulle. Joten katsella hänen ohjelmia, samoin kuin parantajia, kuten Gennadi Petrovich Malakhov.

    0
    vastaus

Lue myös

Puutarhatyökalut