Kuinka kasvattaa ja hoitaa koristekaalia avoimessa maassa

Koristekaali on ristiinnaulitsemisen harvinainen edustaja. Viittaa erilliseen arkinäkymään. Kun kesät kukkivat syksyllä, puutarhan pääkoristeena on koristekaali, jonka pitsiset lehdet saavat tyydyttyneitä violetin, kerman ja punaisen sävyjä. Ensimmäisen pakkanen jälkeen lehdet ovat syötäviä: ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Ne sisältävät jopa 20% kiinteitä aineita. Kaali on myös runsaasti proteiineja, kuitua, mineraaleja ja aminohappoja.

Yleinen kuvaus

Koristekaalin latinalainen nimi on Brassica oleracea var.acephala. Tämä on alalaji puutarhakaali. Sitä kutsutaan myös kiharakaali tai brassica. Se tuotiin Venäjälle 1800-luvun lopulla Japanista. Juuri tässä maassa kasvattajat huomasivat lupaavan jalostuksen kulttuurin. He alkoivat risteyttää vanhempia lajeja jalostaakseen kestäviä, koristeellisia lajikkeita. Kaali voidaan kutsua yleinen kasvi. sen voidaan kasvattaa ruokakasvuna tai puutarhakoristeena.

Koristekaali on kaksivuotinen ruohokasvi. Ensimmäisenä vuonna muodostuu lehtien ruusuke, ja toisena vuonna kukkia kantavat elimet ja siemenet. Varren korkeus lajikkeesta riippuen voi olla 20-130 senttimetriä. Lehtien koko vaihtelee myös: korkeintaan 60 senttimetriä ja leveys enintään 30. Arkkilevyn rakenne voi olla sileä, aaltoileva, leikattu, hammastettu ja aallotettu. Joidenkin lajikkeiden lehdet ovat kapenevia ja erittäin pitkänomaisia, kun taas toisten lajikkeet ovat ruusukkeen muotoisia. Heidän väri on elinvoimainen ja monipuolinen. Kaikkien vihreän lehtien sävyjen lisäksi se on maalattu vaaleanpunaiseksi, violetiksi, keltaiseksi ja valkoiseksi.

Lehdet eivät muodostu tiheäksi kannoksi, kuten vuonna valkoinen kaalija muodosta suuri, löysä pohjarooske, joka muistuttaa kukkaa. Keskilehdet ovat istumattomia, ja ulommissa lehdet ovat lehtilehtiä. Brassican kasvukausi kestää heinäkuun alusta lokakuun loppuun (150 päivää). Koristeellisuus alkaa näkyä kylmän sään myötä. Koristekaali on kylmäkestävä kasvi. Kohtalaisissa talvissa se voi jäädä avoimessa maassa, ja kevään myötä jatkaa kasvuaan.

Nuoret lehdet ovat syötäviä. Ne ovat erittäin ravitsevia, tyydyttyneitä C-vitamiinilla ja karoteenilla. He tekevät kaikenlaisia ​​salaatteja ja lisäruokia. Kaali ei menetä makuaan ja ravintoarvoaan myös lämpökäsittelyn jälkeen.

Lajikkeet ja koristekaalin hybridit

Puutarhurit ovat kiinnostuneita tästä ainutlaatuisesta vihanneksesta. Tämä on johtanut monien lajikkeiden ja hybridejen esiintymiseen, jotka eroavat toisistaan ​​kasvien kasvun, lehtien rakenteen ja muodon sekä niiden värien perusteella. On korkeita lajeja, joissa pensaat kasvavat 130-150 senttimetriä. Sitä vastoin on kääpiölajikkeita, joiden korkeus on tuskin 30 senttimetriä. Joillakin hybrideillä on kuppimainen muoto kukintaa, toiset ovat pitkänomaisia ​​ylöspäin pitkillä sahalaisilla keihillä.Kupin muotoisissa muodoissa ulkoreunat yleensä maalataan vaaleanvihreäksi, kun taas ydin voi olla kermainen. violetti vaaleanpunainen tai scarlet väri. Mielenkiintoista on, että lämpötilan laskiessa lehtien väri muuttuu kirkkaammaksi, kylläisemmäksi. Kaikki brassica-lajikkeet ja -hybridit yhdistetään kahteen ryhmään: yksivuotiset ja kaksivuotiset kasvit. Ja ne kaikki ovat melko yksinkertaisia ​​kasvattaa ja vaatimattomia kasvuolosuhteisiin.

Yksi suosituimmista lajikkeista on hybridi "Vyacheslavna" (toinen nimi on "Voronezh White"). Kasvi on tainnutettu (voi kasvaa jopa 50 senttimetriä), muodostaa sirkuttavan rehevän ruusukkeen sinisinä, keltaisina ja valkoisina.

Toinen lajike, ”Burgundy Lace”, tunnetaan smaragdinvärisistä pitsi-lehtineen. Sitä kasvatetaan vuotuisena kulttuurina.

Mielenkiintoinen pensaskaalin "Sunrise F1" rakenteessa. Hänen herkän kermanvärinen lehtiruusuke on rakenteeltaan hyvin samanlainen kuin ruusun kukinto.

Saatat olla kiinnostunut:

Hammastahnan käyttö taistelussa kaalin satoa vartenMiksi Peking ei mene ulos: tärkeimmät syytKuinka hoitaa kaalia tuholaisilta kansanlääkkeillä

Koristekaalin silmiinpistävä edustaja on hybridi “Crane Bicolor F1”. Lajien erityispiirteet kasvin rakenteessa: pieniin ruusuihin muodostuu pitkiä varret. Lehdet ovat sileät ja kiiltävät, ne on tiukasti puristettu toisiaan vasten. Syksyllä ne alkavat kukkia kuin ruusu, täynnä kelta-punaista, viininpunaista-vaaleanpunaista sävyä.

Suosituin lehtisarja on Kale-sarja. Korkeat, kämmenmäiset varret, joissa on eriväriset aaltolehdet, näyttävät tyylikkäiltä korkeissa kukkaruukuissa.

Todellista kauneutta edustaa hybridi Nagoya Belaya F1 -lajike. Tämä on ainutlaatuinen kasvi, jossa lehdet. Lehtien ulkokerros on vihreä, mutta keskimmäiset levyt on maalattu kermalla tai puhtaalla valkoisella. Alhaisimpia lajikkeita ovat "Itävärit", joissa on vaaleanpunainen lehtien ylivuoto, ja "Osaka", joiden lehdet on maalattu välittömästi kolmeen kirkkaaseen väriin.

Brassican kasvamisen ominaisuudet

Jos olet jo perehtynyt maatalouden viljely valkokaalia, silloin sinulla ei ole ongelmia koristekaalin viljelyssä, koska tämän tyyppisten kaalijen viljelyperiaatteet ovat hyvin samankaltaiset. Kaali on tarpeeton sato. Se voi näyttää itsensä melko hyvin kasvaa varjossa, alkalisissa maaperäissä. Täydellisen kehityksen kannalta on kuitenkin parempi istuttaa se hyvin valaistuille alueille, vaaleaan savimeen, jossa pohjavettä esiintyy paljon.

Laskeutumisaika

Brassicaa kasvatetaan taimeina. Jos haluat saada rehevän pensaan aikaisin, kylvö tehdään kotona maaliskuun puolivälissä. Maaperään istutettaessa taimien ikän on oltava vähintään 80 päivää. Eli istutus kukkapuutarhaan tapahtuu aikaisintaan toukokuun lopussa. Jos istutat kaalia myöhemmin, taimet eivät juurtu hyvin ja kasvavat tulevaisuudessa.

Muuten kylvö voidaan suorittaa huhtikuun puolivälistä toukokuun alkuun kalvokasvihuoneessa tai väliaikaisessa suojassa. On tärkeää, että kylvöhetkellä maa on jo lämmitetty (korkeintaan 8 celsiusastetta) ja että sillä on riittävästi lumen kosteusvarantoa.

Maaperän vaatimukset

On pidettävä mielessä, että taimet itävät hyvin hedelmällisessä, löysässä ja kevyessä maaperässä. Siksi maaperän seos koostuu useista komponenteista, jotka antavat siemenille kaiken tarvittavan nopeaan itämiseen. Sekoita samoihin osiin mäti, turve, humus ja jokihiekka. Sitten lasi tuhkaa lisätään valmiin maaperän alustaan. Ennen kylvöä maaperä kalsinoidaan uunissa tai desinfioidaan mangaaniliuoksella.Kaalin istutushetkellä maaperän tulisi olla hieman kostutettu - tämä antaa siemenille nopeammin "paritua" maahan.

Kapasiteetin valinta

Siementen kylvö tapahtuu taimeina. Se voi olla puinen tai muovirasia, jonka syvyys on pieni, mutta melko leveä. Koska kaali ei siedä poimimista, on edullista kylvää siemenet erillisissä turvekuppeissa tai kylvää heti avoimessa maassa etäällä toisistaan. On tärkeää varustaa taimitarha tyhjennysreiällä veden pysähtymisen ja maaperän tiivistymisen välttämiseksi.

Siementen kylvö

Brassican siemenet ovat hyvin pieniä ja paikallisesti kylvöimatta on vaikeaa, joten ne kaadetaan kasoiksi yrittäen laittaa korkeintaan kolme siementä yhdelle tontulle. Kylväminen suoritetaan kapeissa urissa, jotka on haudattu 1,5 senttimetriä. Jos istutus suoritetaan erillisissä astioissa, 2-3 siemenä laitetaan yhteen reikään. Sitten kun versot nousevat, jäljelle jää vain vahvin niistä. Kahden lehden vaiheessa voit valita. Taimien siirtäminen on yleensä erittäin vaikeaa vahingoittamatta juurijärjestelmää, joten on suositeltavaa siirtää taimet uuteen kasvupaikkaan ja juurille maapallo.

lämpötila

+18 asteen lämpötilassa ensimmäiset versot ilmestyvät neljänteen päivään mennessä. Heti kun kaikki taimet kuoriutuvat, lämpötila laskee +10 iltapäivällä ja +6 yötä. Tällainen toimenpide on tarpeen itien harmoniseen itämiseen ilman liiallista venytystä. Muutaman viikon kuluttua astetta nostetaan hieman: nyt taimien tulisi kehittyä lämpötilassa + 13-16 astetta päivällä ja + 8-10 astetta yöllä. Koristekaali on pitkän päivän kulttuuri. Eli kehityksen kannalta sen on saatava auringonvaloa vähintään 14 tuntia päivässä. Siksi pilvisinä päivinä taimet valaistaan ​​keinotekoisesti.

Taimen hoito

Täysikasvua varten taimien tulee olla aina puolikosteassa maaperässä. Kastele taimia erittäin huolellisesti yrittäen olla pesemättä maaperää juurista. Ensimmäisissä vaiheissa riittää suihkuta taimet suihkutusvedellä. Heti kun ituja kasvaa vähän, harvennus suoritetaan. Ja kun kaksi lehteä ilmestyy pensaisiin, he sukeltavat. Viikko keräilyn jälkeen kaali ruokitaan ensimmäistä kertaa. Tällä kertaa maaperään viedään monimutkaisia ​​mineraalikoostumuksia. Kahden viikon kuluttua taimet ruokitaan toisen kerran.

Viljeltyjen taimien istutus tapahtuu huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Se voidaan ensin istuttaa kasvaakseen puutarhan hiljaiseen nurkkaan, ja kesän puolivälissä istuttaa kukkapuutarhaan. Taimeille tehdään erilliset reikät, porrastetaan. Niiden välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 30 senttimetriä. Kasvit haudataan maaperään ensimmäisiin lehtiin. Ylhäältä maa on tiivistetty ja kasteltu.

Sivuston valinta

Brassica suosii aurinkoisia, hiljaisia ​​alueita, vaikkakin se kasvaa siedettävästi hyvin kevyessä osittaisessa varjossa. Kaali, kuten hänen sisarensa, vaativat maaperän hedelmällisyyttä. Maaperän tulisi olla kevyt, löysä, hyvin kostutettu. Sulje kaalipeti, maahan johdetaan runsas osa humusa tai kompostia, mineraalilannoitteita ja tuhkaa. Liian hapan maaperä hapettuu syksyllä kalkilla.

Istuta kaali maahan

Taimille valmistellaan matalia reikiä 30 senttimetrin etäisyydellä toisistaan. Reikien alaosassa on kourallinen humusta ja tuhkaa, mineraalilannoitteita (nitroammofosku, nitrofosku tai lannoite Rost-1). Taimet istutetaan ennen alempien lehtien kasvua. Ylä polketaan maa ja kastellaan. Voit ripottaa taimia maahan tai tuhkaan. Ja se on parempi peittää muovilla tai muovipulloilla - tämä suojaa herkkiä pensaita hyönteisiltä, ​​sateilta ja kõrveuttavalta auringolta.

Kaalin viljely maaperässä

Tällainen kylmäkestävä kasvi voidaan kasvattaa heti puutarhassa ohittaen taimen. Tällä menetelmällä on kuitenkin haittoja. Ensinnäkin alueilla, joilla on lyhyt ja märkä kesä, maaperämenetelmällä kasvatetuilla kasveilla ei ole aikaa kehittyä täysin optimaalisiin kokoihin. Toiseksi, nuoret epäkypsät kasvit sabotoivat usein sakraalikirppua tai kirpiä, ja he sairastuvat usein mustalla jalalla. Kylvä siemenet maassa huhtikuun puolivälissä, jolloin maa on valmis vastaanottamaan "vieraan".

Siementen itämisen niin pian kuin mahdollista, istutusten päälle on järjestetty improvisoitu kasvihuone. Se suojaa äkilliseltä kylmältä säältä. Lämpiminä päivinä kalvo poistetaan. On tärkeää, että taimenkasvun aikana he saavat optimaalisen määrän valoa, lämpöä ja kosteutta. Kaali ei kasva kylmällä maalla. Jo toukokuun puolivälissä kasvatetut pensat voidaan siirtää kukkapenkkiin. Lehtien aktiivisen kasvun alussa kaali ruokitaan mullein-liuoksella. Sitten typen pitoisuus vähenee prioriteettimäärissä.

Kaalihoito ulkona

Brassica, kuten kaali, sopii hyvin veteen. Kastelu tulisi tehdä joka toinen päivä, kaatamalla 500 millilitraa vettä nuorille kasveille ja korkeintaan 2 litraa aikuisille. Sadeisin aikoina kastelu lopetetaan, ja kuivina aikoina sitä kastellaan päivittäin. Samanaikaisesti kaali ei siedä liiallinen kosteus. Lukutaidoton juottaminen voi johtaa kosteuden pysähtymiseen pensaan pohjaan, maaperän tiivistymiseen. Kaikki tämä vaikuttaa kaalipensan kehitykseen: juuret eivät enää saa tarpeeksi happea ja voivat alkaa mädäntyä. Kasviin voivat vaikuttaa erilaiset sienitaudit, erityisesti musta jalka, harmaa mätä.

Kaalin lehdet tarvitsevat myös kosteutta kasvun ja kukinnan aikana. Siksi niitä on "hemmoteltava" kastelemalla kastelukannua sadettamalla.

Alueen murskaaminen oljilla, sahanpurulla ja niitetyllä ruoholla auttaa vähentämään kastelua ja hillitsemään rikkakasvien kasvua. 5 senttimetrin kerros multaa suojaa juuria ylikuumenemiselta. Lisäksi ylikuumenemisesta peitekerroksesta tulee lisäravinteiden lähde juurille. Kaalin alla oleva multaa pelastaa myös maan irtoamisesta jokaisen kastelun jälkeen.

Yläosa

Brassica hyvä reagoi pintapukeutumiseen, joka kasvukaudella voi olla kahdesta viiteen. Kasvi mieluummin nauttii mineraalilannoitteista. Orgaaniset tuotteet ovat välttämättömiä hänelle vain alkuvaiheessa, lehtien kasvun aikana. Brassica kasvaa hyvin sen jälkeen, kun yläpeitteellä on tehty mulleinia, joka on erityisen hyödyllinen kasvelle kesäkuussa, lehtien muodostumisen aikana. Sitten maaperään johdetaan superfosfaattia ja kaliumia, mikä on välttämätöntä, jotta tavalliset vihreät lehdet alkavat vähitellen muuttaa väriään moniväriseksi.

Taudit ja tuholaiset

Koristekaaliun vaikuttavat useimmiten sieni-sairaudet, kuten myöhäisleikkaus, hometta ja juurimätä. Jos taudin oireet ovat juuri ilmenneet, voit pysäyttää sienen kehittymisen säätämällä viljelmän kasvuolosuhteita. Koska kaalipensat ovat vakavasti vaurioituneet, niitä hoidetaan sienimyrkillä, kuten Quadris, Fundazole. Jos tauti on levinnyt koko kasviin, on parempi poistaa se yleisviljelmästä, kunnes se on saastuttanut terveet pensaat.

Usein brassicalla voi nähdä perhosia-kaalia ja kauhaa, jotka mieluummin munivat munia tiheiden, lukuisten lehtien paksuuteen. Älä unohda syödä reheviä kirvoja lehtineitä, kaali-kirppua, etanoita, punkkeja - ristin ystäviä.Puutarhurit käyttävät yleisimmin kansanlääkkeitä tuholaisten kasvien poistamiseen: he pesevät karjan saippuavedellä, käsittelevät niitä tuhkalla ja erilaisilla hajuisilla tinktuureilla (valkosipulista, koiruohoista ja sipulikuorista). Jos tuholaisten populaatio kasvaa, on syytä aloittaa hoito hyönteismyrkkyillä. Tässä tapauksessa Aktara, Bikol, DetisProfi auttavat hyvin.

Siementen kasvatus

Jos halutaan saada siemeniä kaali, niin kasvi jätetään talveksi puutarhaan (jos talvi ei ole pakkas) tai siirretään ruukkuun ja pidetään talvella kellarissa tai kellarissa. Ensi vuonna kaali istutetaan taas puutarhaan. Kesällä kasvi käynnistää taukot, jotka alkavat kukkivat kesäkuun lopulla. Kun niiden tilalle on muodostettu palkoja, täynnä siemeniä. Ne lopulta kypsyvät syksyllä. Ulkonäkö kertoo heidän valmiudestaan: palot kuivaavat, rypistyvät ja muuttuvat vaaleanruskeiksi. Sitten ne leikataan pois, sidotaan kimppuiksi ja suspendoidaan kuivassa paikassa niin, että ne "kypsyvät". Kun ne ovat täysin kuivia, ne alkavat halkeilla ja siemenet itse murenevat.

korjuu

Elokuun puolivälistä alkaen voit aloittaa nuorten lehtien poistamisen salaateista. Kaikkia lehtiä ei tarvitse leikata kerralla. Voit leikata 2-3 lehteä, ja niiden tilalle kasvaa pian uusia mehukkaita versoja. Vakavien pakkasten alkaessa syötävä kaali voidaan siirtää astiaan ja kasvattaa kotona. Kaalin leikatut lehdet varastoidaan lyhyen aikaa - jopa 5 päivään.

Käyttö maisemasuunnittelussa

Tämä täyslehtiinen kasvi menee hyvin erilaisten kukinnan pensaiden kanssa. Muiden kukien joukossa kasvavat kaalipensaat muistuttavat ulkoisesti valtavia ruusuja, joilla on eri sävyisiä punaisia ​​ja viininpunaisia. Useimmiten se sijaitsee takatasossa alamittaisten "kevyiden" kukkivien kasvien vieressä. Kaali näyttää hyvältä myös erillisessä paikassa: kun lapamato istutuksessa käytetään yleensä useita lajikkeita, erivärisiä. Jos haluat täyttää suuren alueen sivustolla kirkkailla väreillä, niin voit taloudellisiin tarkoituksiin valita turvallisesti koristekaalia: Rehevän tilavuuden ansiosta 5-6 taimia riittää (poistoaukon halkaisija voi olla 50-60 senttimetriä).

Se voidaan sijoittaa puutarhapolkuja pitkin tai kalliopuutarhoihin. Determinanttilajikkeet näyttävät epätavallisilta ruukuissa ja roikkuvissa kukkaruukuissa. Kaalin avulla voit luoda kauniin säiliökoostumuksen.

Koristekaalinviljelyvinkkejä

Jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa kaali-kukkapenkin tontillaan. Maatalouden tekniikka on tämän kulttuurin tapauksessa melko yksinkertainen toteuttaa. Jos kuitenkin haluat saada ennennäkemätöntä väri-mellakkaa ensimmäisen kaalinviljelyvuoden aikana, voit käyttää seuraavia vinkkejä puutarhurit, jotka kasvattavat tätä vihannesta jo menestyksekkäästi alueellaan:

1. Jos kaali kasvaa liian korkeaksi, sen varsi voidaan puristaa. Sitten yhden suuren "kukan" sijasta ilmestyy monia pieniä sivuhaaroista.
2. Eri hyönteiset vaurioittavat usein rintaliivit. Säännöllinen käsittely tupakanpölyllä auttaa suojaamaan kaalia tuholaisilta. Hyödyllisen infuusion valmistamiseksi tupakka tai shag sekoitetaan veden kanssa, vaaditaan useita päiviä. Sitten konsentraatti suodatetaan, lisätään vähän saippuaa (tarttuvuutta varten) ja holkit ruiskutetaan 14 päivän välein. Hajuinen ratkaisu pelottaa eläimiä.
3. Typpilannoitteiden liiallinen käyttö vähentää dramaattisesti kasvin immuunisuutta sieni-sairauksien varalta. Kaalin viljelyssä on parempi antaa etusija monimutkaisille mineraalikastikkeille, mukaan lukien kaliumkloridi, superfosfaatti ja ammoniumnitraatti. Sellaiset koostumukset, päinvastoin, antavat kasveille elinvoimaa.
4. Kotona kasvattaa täysimittaista kasvissyötettä ei toimi, koska kasvi kehittyy lämpötilassa + 5-8 astetta.Lämpimässä ja kuivassa ilmassa taimet eivät kehitty.
5. Istuttaessa koristekaalia maahan, on syytä muistaa, että kasvit vaativat suurta tilaa. Jos istutat niitä tiheästi, pensaat venyvät suuresti, ja rehevää ruusuketta ei muodostu.

Koristekaaliista voi tulla paitsi puutarhan pääkoriste, myös perheen pöytä. Brassicalla voit miettiä rehevien, moniväristen ruusukkeiden kauneutta myöhään syksyyn saakka. Ja jos se siirretään tilavuusruukuihin - ennen uutta vuotta.