Musta Pearl rypäleet: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, istutus ja hoito

Viinirypäleiden musta helmi sen parametreissa on klassinen viinilaji, mutta monet puutarhurit pitävät sitä virheellisesti yleismaailmallisena. Marjojen makuominaisuudet johdetaan virheisiin, joiden massa ja mehu eivät ole missään määrin huonompia makeuudesta ja herkkyydestä syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden hedelmien kanssa. Ja silti paras viinirypäleet paljastaa itsensä täsmälleen viinin raaka-aineena - juoman jälkimaku on juoman mustespähkinällä eroavaista stabiilisuudesta, joka ei ole ominaista punaisille lajikkeille.

Asteen kuvaus

Musta helmi on hybridi valikoima teknisiä punaisia ​​rypäleitä. Se oli kasvatettu VNIIViV: ssä. ya Potapenko, merkitty rekisteriin vuonna 2005. Mustat helmet saatiin risteyttämällä kaksi hybridiä: ensimmäinen - lajikkeista Amur ja elokuu, toinen - Levokumskyn jälkeläinen ja Magarachevin kentauri.

Rakenteelliset ominaisuudet

Mustat helmen viinirypäleet luokitellaan voimakkaiksi. Viiniköynnöslehdet ovat keskimäärin, nuorilla on viisi korostettua lohkoa, kypsillä on viisikulmainen muoto ja syvät leikkaukset. Arkkilevyn ulkopinta kuplii, reunat on taivutettu ylöspäin ja takana on huovatyyppinen reuna. Erottuva ominaisuus lajikkeet - lehtilehtien pituus on sama kuin lehden keskisuonen pituus.

Pienet, lieriömäiset rypäleet, kapenevat pohjassa kartion muodossa. Marjojen täyttötiheys on keskimääräinen. Hedelmät ovat hiukan pitkänomaisia, soikeita, kypsyessään ne muuttuvat tummansinisiksi.

Hedelmien karakterisointi

Erilaisia ​​keski-aikaisia ​​kypsymisvaiheita. Keskikaistalla hedelmät saavuttavat täydellisen kypsyyden syyskuun alussa, eteläisillä alueilla elokuun puolivälissä.

Mustan helmen marjojen liha on kevyttä, lihavaa rakennetta, jolle on ominaista suuri mehukkyys. Mehu on väritön ja kellertävä. Hedelmien sokeripitoisuus on 23–24%, happopitoisuus 6–7 g / l. Marjojen maku on miellyttävä, on muskottipähkinämaku. Hedelmät on voimakas tuoksu.

Muskottipähkinän muistiinpanot säilyvät viinissä pysyvänä jälkimakua, joka ei kulu pitkäaikaisen altistuksen jälkeen. Asiantuntijat arvostelivat Black Pearl-rypäleistä valmistettua vanhennettua jälkiruokaviiniä - 9 pistettä kymmenestä. Pöytäviiniä arvioidaan olevan 7,9 pistettä.

Variety tuottavuus

taso tuotto Rypäleen musta helmi yli keskimääräisen:

• istutuskudonta antaa enintään 130 kg hedelmää;
• jokaisesta pensasta voit kerätä noin 7 kg marjoja;
• nipun keskimääräinen paino on 300 g;
• yhden marjan paino on 3–5 g;
• lajikkeen hedelmäkerroin on 1,7.

Kasvi alkaa tuottaa 2 vuotta pistoksen istuttamisen jälkeen.

pysyvyys

Lajike erottuu hyvillä kestävyysindikaattoreilla:

1. Rypäleellä on pakkaskestävyys, viiniköynnös sietää pakkasia -26 ° C: seen satoa menettämättä. Mutta jos alennat -28 ° C: n lämpötilaan, kuten puutarhurit toteavat, menetykset seuraavan vuoden sadoista ovat 75–80%.
2. Mustat helmet eivät pelkää kevään pakkasia. Kukinnan aikana rypäleet kestävät -3 ... -5 ° C: n lämpötilaan ilman seurauksia seuraavalle hedelmöitykselle.
3. Pensaat voivat olla sairaita sieni-tauteilla, mutta lajike on niille melko vastustuskykyinen: viinirypäleillä on korkea immuunivaikutus (1 piste) hometta vastaan, hometta - keskimääräistä enemmän (1,5–2 pistettä).Heikko vastustus antrakoosille.
4. Muiden kuin sieni-infektioiden aiheuttamista sairauksista viinirypäleet vaikuttavat useimmiten bakteerisyöpää ja bakterioosiin.
5. Lajike on alttiita vaurioille, joita phyloxera ja monen tyyppiset hämähäkki-punkit - tavallinen, punainen ja sarvepallo - aiheuttavat.
6. Marjat vaurioittavat harvoin villin ampiaisia.

Lajikkeen edut ja haitat

Saatat olla kiinnostunut:

Onko mahdollista syödä rypäleitä siemenineen - terveyshyötyjä ja haittoja?Rypäleen siemenöljy - ominaisuudet ja käyttö, edut ja vasta-aiheetMissä lämpötilassa rypäle peittää, mikä on vähimmäislämpötila, jonka rypäleet kestävät

Arvioitaessa Black Pearl -lajiketta viininviljelijöiden kannalta on syytä huomata sellaisia ​​etuja kuin:

• pistokkaiden korkea eloonjäämisaste;
• hyvä yhteensopivuus varastojen kanssa;
• kyky viljellä maltillisessa ilmastossa;
• korkeat viinin makuominaisuudet;
• muskottipähkinän jälkimaku ja aromi-intensiteetti juoman pitkäaikaisen varastoinnin aikana;
• hedelmien kulinaarinen arvo;
• viiniköynnösten kyky kestää suuri kuorma ilman vaikutuksia marjojen makuun ja kokoon.

Lajikkeen haittoja ei voida pitää riittävän korkeina tuottavuus amatöörikasvatukseen.

Maatalouden tekniikan lajikkeiden ominaisuudet

Viinirypäleiden musta helmi on helppo levittää. Puutarhurit huomaavat, että pistokkaat ovat hyvin juurtuneet, laskeutuminen voidaan suorittaa sekä keväällä että syksyllä. Kasveilla ei ole erityisiä vaatimuksia istutuspaikalle tai -menettelylle - on suositeltavaa valita aurinkoinen, tuulensuojasta suojattu, ei altis veden pysähtymiselle maahan.

Pensaan hoitoon sisältyy myös vakio tekniikka viljelyyn - ruokinta ja karsinta, talvisuojus, rikkakasvien poisto ja viikoittainen kastelu.

Luettelo lajikkeen viljelyyn liittyvistä maatalouden vivahteista on lyhyt:

1. Holkki suositellaan muodostettavaksi 2 metriä korkeaan olkapäähän.
2. Hedelmällisten versojen karsiminen tulisi suorittaa 3-4 silmukan tasolla.
3. Pensaalle on optimaalista jättää enintään 18 versoa.

4. Suojautuakseen juurikuroilta, on suositeltavaa istuttaa viiniköynnöslajikkeet lajikkeisiin, jotka ovat sille immuuneja. On suositeltavaa käyttää amerikkalaisia ​​voimakkaita perusjuureja.
5. Lajikkeen epävakauden takia hämähäkin punkki voi vahingoittaa pensaita profylaktisesti akarisidisilla valmisteilla. Hyönteisiä ruokkivien leppäkerttujen ja kukkabugien jakaminen voi vähentää merkittävästi rypäleiden tuholaisten riskiä.
6. Lehtien fylokseraa vastaan ​​on syytä ruiskuttaa kahdesti systeemisillä hyönteismyrkkyillä 2 viikon tauolla aikuisten kesäkaudella.

Arvostelut viininviljelijöistä

Eugene, 42 vuotias:

”Henkilökohtaisessa sijoituksissani teknisten rypäleiden punaisten lajikkeiden joukossa Black Pearl on yksi ensimmäisistä paikoista. Ilmeikäs muskaattimaku ei mielestäni ole huonompi kuin Hampurin Misket, vaikka marjat ovat pienempiä. Mutta sairauksien ja jäätymisen vastustuskyvyn suhteen Black Pearl antaa sille suuren etumatkan. Aluksi pensaani kasvoivat melko hitaasti, vaikka kaikki taimet juurtuivat, mutta myöhemmin ne osoittivat kasvuvoimansa. "

Marina, 35-vuotias:

”Toistaiseksi minulla on vain muutama nuori mustan helmen pensaita, joten en tee siitä viiniä, mutta yritin sekoittaa mehu mustana mustana Pinot Noirin kanssa. Lisäaine, joka on kymmenesosa kokonaistilavuudesta, antaa jo valmiille viineille kevyen muskottipähkinän maun ja kimpun. Periaatteessa kulutamme tuoreita marjoja - teknikolle maku on enemmän kuin arvoinen. He haluavat korjata sadon kuivaamalla, mustien helmien rusinat ovat täydellisiä. ”

Victor, 54 vuotias:

”Viiden viljelyvuoden ajan en ole koskaan nähnyt hometta Zh: n pensailla. Tämä rypäletalvi kanssani elokuvan alla eikä jäädy, asun Volgogradin alueella. Tutkimukset kasvavat melko menestyksekkäästi Voronežin lähellä ".

On suositeltavaa viljellä Black Pearl-rypälelajikkeita teollisessa mittakaavassa: tässä tapauksessa 1,3 kg / 1 viinitarhan neliötä, jota lajike tuottaa, pidetään suurena sadona. Pienessä istutuksessa, jota kasvatetaan kotitekoisen viinin tuottamiseksi, tämä indikaattori tekee lajikkeesta kannattamattoman.