Säilykkeet tomaatit basilika ja siideri etikka
Ehdotan kokeilla mielenkiintoisia säilöttyjä tomaatteja, basilikaa, joilla voit yllättää vieraasi ja sukulaisesi ja kuulla monia kohteliaisuuksia herkullisista makuista.
Tomaattimaku tulee tuoksuva mausteisella osrinkalla. Reseptissä käytetty omenaviinietikka antaa tomaateille herkän, miellyttävän maun ja tämä ainesosa on luonnollinen.
Tämä talvisäilytettyjen tomaattien resepti on suunniteltu laajalle yleisölle. Se sopii ihmisille, jotka välittävät terveydestään, miehille, jotka rakastavat välipaloja, joilla on vähän mausteinen maku, ja lapset voivat myös syödä tomaattia.
Ainesosat (1 l.):
- tomaatit (keskikokoiset) - 600 g (lajikkeella ei ole väliä),
- valkosipuli - 5-6 neilikkaa,
- kuuma pippuri - 0,5 kpl,
- basilika (tuore, vihreä tai violetti) - 2-3 oksaa,
- suola - 1 rkl. l.,
- Omena etikka (6%) - 1 rkl. l. (voidaan korvata viinillä).
Kuinka keittää marinoituja tomaatteja basilikalla
Pese tiheän veden alla viileällä, virheettömällä tomaateilla, chilipaprikalla ja basilikalla. Tällä hetkellä laitamme vettä liesiin, jotta se kiehuu. Kuivaa tomaatit paperipyyhkeellä. Vihannesten on oltava kuivia. Puhdista ja lisää useiksi valkosipulin paloiksi.
Puhdistamme kuumat chili-paprikat siemenistä ja väliseinistä, ja hallitsemme pieniksi paloiksi. Nyt valmistetuissa steriloiduissa purkeissa aseta kerroksia basilikaa, tomaattia, hienonnettu valkosipulia ja kuuma chili-pippuria.
Lisää suola ja omena etikka.
Kaada pankit tomaatti varovasti kiehuvalla vedellä ja sulje hyvin steriileillä korkeilla.
Kääritämme purkitettuja tomaatteja vilttiin, ja siten kestämme jäähtyä kokonaan (noin 20–24 tuntia).
Säilytämme säilömme jääkaapissa tai varastossa säilytystilaa varten. Autamme itseämme maustetulla purkitettujen tomaattien kanssa millä tahansa pääruoalla tai lisukkeella. Kaikki hyvää ruokahalua!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
