Kick-ass kurkut tomaattia varten talvella - herkullinen resepti ilman sterilointia
Haluan kertoa teille yhdestä salaattia - tomaattikurkkeja, keitetyt talvella. Vain mahtava resepti, tässä salaatissa, perheeni rakastui. Valmistele reseptini mukaan kuva ja vaiheittainen kuvaus, ja saat itsellesi selvityksen.
Mutta kun yritimme sitä aluksi heti valmistelun jälkeen, päätimme, että siirsimme tuotteet, maku, jos olimme rehellisiä. Mutta kun avasimme talven aikana tämän salaattia, emme pystyneet repimään itseämme ja pahoittelimme, että suljimme sen hyvin vähän.
Mutta ensi kesänä korjaimme tilanteen ja suljimme sen runsaasti, keitimme useita eriä ja suosittelimme reseptin kaikille ystäville ja tuttaville. Tänään haluan jakaa tämän reseptin kanssasi.
ainesosat:
- kurkut-1,5 kg;
- Bulgarian pippuri-6 kpl;
- sipuli-6 kpl;
- tomaatit, 1 kg;
- kasviöljy-2/3 s;
- sokeri-2/3 s;
- suola-2st. jättää;
- Etikka 9% -0,5 Art.
Miten kokata mahtavia kurkkua tomaatissa talvella
Pese kurkut perusteellisesti ja poista kaikki viat, leikkaa ympyröiksi. ei ole kovin ohut, noin 0,5-1 cm paksu.
Bulgarian pippuri pestään, poista siemenet ja leikkaa se nauhoiksi.
Tomaatit pestään myös, poista kaikki viat, jauhan tomaatit sekoittajaan. Voit käyttää lihamyllyä.
Kaada kasviöljy kattilaan paksulla pohjalla ja hienonnettu sipuli kuumassa kasviöljyssä ja hauduta 10 minuuttia, lisää sitten bulgarialaista paprikaa, joka on jo hienonnettu olkeiksi, hauduta vielä 10 minuuttia, sitten lisää kiehautettuja tomaatteja 15 minuuttia. Tuloksena olevaan punaiseen kastikkeeseen lähetämme valmistetut kurkut ja haudutetaan 10 minuuttia kiehumisen jälkeen, älä unohda sekoittaa salaattia kypsennyksen aikana.
Valmistettaessa salaattipurkkeja pestään ja steriloidaan. Tee sama kansien kanssa, kaada kuuma salaatti purkkeihin, pyöritä, kääri jotain lämpimään, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja säilytä viileässä pimeässä paikassa.
Kuten olen jo sanonut makuuni, salaatti avautuu vasta sen jälkeen, kun se on seisonut kellarissa useita kuukausia, joten älä kiirehdi kokeilemaan tätä salaattia.
Bonusruokaa.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
