Makea tomaatti valkosipulin ja persiljan kanssa talveksi
Kaikki eivät pysty valmistelemaan paljon säilyttämistä tulevaisuutta varten, varsinkin jos aikaa ei ole paljon. Mutta sulkeaksesi muutaman purkin herkullisia tomaatteja ja kurkkuja, kaikki on jo täällä. Ehdotan, että teet marinoituja tomaatteja valkosipulin ja persiljan kanssa talveksi, jotka ovat maukkaita ja makeita.
Tuore tuoksuva persilja yhdistetään täydellisesti tomaattien kanssa, ja sitä voidaan lisätä purkkiin säilyttämällä. Talvella marinoituja tomaatteja ei yksinkertaisesti voi vaihtaa keskenään, ne täydentävät täydellisesti mitä tahansa ruokaa - lihaa, siipikarjaa, puuroa, perunoita jne.
ainesosat:
- tomaatit - 400 g,
- valkosipuli - 4-6 neilikkaa,
- persilja - 5 oksaa,
- vesi - 600 ml,
- suola - 2 tl,
- sokeri - 1-1,5 rkl,
- Etikka 9% - 2 rkl.
Kuinka suolakurkku tomaatit valkosipulin ja persiljan kanssa
Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat tuotteet. Tomaatit pestään ja kuivataan kevyesti. Steriloi esimuottipurkit sinulle sopivimmalla tavalla - uunissa tai höyryn yläpuolella. Pura valkosipulin pää, kuori hampaat ja huuhtele, kuivaa. Ripottele myös persilja-oksaa.
Pane persilja- ja valkosipulinkynsi valmispurkkiin. Vaihtoehtoisesti voit lisätä vähän mustapippuria, maustepippuria.
Täytä purkki valmisteilla tomaateilla. Ravista purkkia pari kertaa, jotta tomaatit ovat lähempänä ja mukavammat toisiinsa.
Täytä purkki tomaatteja kiehuvalla vedellä. Kun purkki peitetään steriilillä korkilla ja kääri viltti. Infusoi tomaatteja 15 minuutin ajan.
Tyhjennä hetken kuluttua vesi varovasti, kiehauta uudelleen ja palauta tomaatteihin 15 minuutiksi.
Viimeksi tyhjennä vesi kulhoon tai haudutusastiaan, lisää suola ja sokeri. Keitä marinadi muutama minuutti, kaada sitten osa etikkaa ja lähetä heti purkkiin.
Rullaa heti ylöspäin steriilillä kannella ja aseta se ylösalaisin, toimi samalla tavalla kuin muut tomaatit. Peitä purkit vilttillä marinoiduilla tomaateilla, jäähdytä niitä päivän ajan, laita sitten kellariin tai varastotilaan ja säilytä talveen saakka.
Bon ruokahalua!
(2 arviot, keskimäärin: 4,00 alkaen 5)
Ladataan ...
