Salaatti "Kuban" kaali kurkut ja tomaatit
Kuban-salaatti talveksi kaali, kurkut ja tomaatit on erittäin maukas välipala, joka koristaa täydellisesti sekä arkipäivän että juhlallisen. Kaali yhdessä vihannesten kanssa antaa aina erinomaisen tuloksen. Tämä salaatti sopii erinomaisesti mihin tahansa puuroon tai perunaan, niin on myös maukasta yhdistää salaatti liharuokia, siipikarjan tai jopa kalaa.
On huomattava, että salaatin koostumus sisältää kaikki kesävihannekset, jotka ovat melkein aina jääkaapissa. Lisää tähän muun muassa porkkanat ja sipulit, pidät lopputuloksesta varmasti. Ehdotan, että valmistat kaikki luettelossa olevat tuotteet ja aloitat prosessin.
ainesosat:
- kaali - 300 g;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- tomaatit - 150 g;
- kurkut - 100 g;
- suola - 1 tl;
- sokeri - 1 rkl;
- pippuria - 5 kpl;
- kasviöljy - 70 ml;
- Etikka 9% - 1 rkl.
Kuinka valmistaa Kuban-salaattia, kaalia, kurkkua ja tomaattia
Valmista kaikki luettelossa tarvittavat ainekset. Kaali valita tiheä, ilman vaurioita ja puutteita. Leikkaa kaali ohuiksi, pitkänomaisiksi raidoiksi. Jos sinulla on erityinen raastin, voit käyttää sitä hienontaa kaalia.
Kuori paprika, poista kaikki väliseinät ja raidat. Leikkaa pippuri pieniksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
Sipulit ja porkkanat valita suurempi, puhdista vihannekset ja pese, kuivaa. Leikkaa porkkanat pitkänomaisiksi kiviksi, sipulit leikataan puolirenkaisiin.
Tomaatit ja kurkut pestiin, kuivattiin. Tarkista kurkkujen katkeruus. Leikkaa kurkut pitkänomaisiksi raidoiksi, tomaatit leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi.
Kaikki vihannekset taitettu yhteen syvään kulhoon, lisää siihen suola, sokeri, pippuri ja herneet. Sitten on tarpeen kaada kasviöljy vihanneksiin. Sekoita kaikki ja vaadi salaattia 2-3 tuntia, kunnes vihannekset eivät päästä mehua.
Pane hetken kuluttua salaatti pannuun. Keitä salaattia 4-5 minuutin ajan, kaada etikka ja poista liesi.
Pakattiin salaatti steriileihin purkkeihin, suljetaan sitten purkit ilmatiivisesti kansilla ja laitetaan pohja ylöspäin, eristetään ja jätetään päiväksi. Pidä salaatti ruokakomeroissa.
Bon ruokahalua!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
