Vartalopavut: koostumus, edut, vasta-aiheet

Lähes kaikkien maailman kansojen ruokavalioon sisältyy papukeitto. Tämä ei ole vain ravitseva tuote, se rikastaa vartaloa tärkeimmillä mikroravinteilla. Perinteinen lääketiede on jo kauan käyttänyt hedelmiä ja muita kasvin osia lääketieteellisiin tarkoituksiin. Pavut tuovat erityisiä etuja diabeetikoille, auttaen ylläpitämään normaalia verensokeritasoa. Lääkärit suosittelevat, ettet pääse kärsimään palkokasveista, koska liiallinen kulutus voi olla haitallista terveydelle.

Alkuperähistoria

Tutkijoiden mukaan papujen kotimaa on Meksiko. Tämän maan alueella arkeologit löysivät kaivoksen aikana kasvin siemeniä todistaen sen kasvattamista atsteekkiheimojen toimesta. Espanjalainen munkki ja historioitsija Bernardino de Sahagun mainitsi teoksissaan, että intialaiset ihmiset käyttävät erityyppisiä papupavuja kulinaarisiin ja kulttuurisiin perinteisiin. Tietoja viljely ja kulttuurin soveltaminen, joka löytyy muinaisten valtioiden (Kreikka, Rooma, Intia, Kiina) lehdistä. Pavut saapuivat Eurooppaan Christopher Columbuksen retkikunnan ansiosta. Ranskalainen kasvi houkutteli kukkaissaan kirkkain sävyin. Hänet istui varakkaiden ihmisten pihoilla. Kaduilla kääntyvät kulttuurivarret ympäröivät korkeiden talojen pylväät, kaiteet ja seinät. Ranskalaisen lääkärin tutkimukset ovat osoittaneet, että sen hedelmät voidaan syödä.

Saatat olla kiinnostunut:

Pavut-lajike "Musta silmä": kuvaus ja ominaisuudet
Pavun lajike nimeltään Lue lisää ...

Kauppasuhteet johtivat papujen leviämiseen Venäjällä. 1800-luvulla. Ukrainan ja Moldovan talonpojat alkoivat istuttaa "ranskalaisia ​​papuja". He juurtuivat hyvin ja kantoivat hedelmää runsaasti. Ulkomaisten kauppiaiden reseptien mukaan valmistetut ruokia olivat maukkaita ja ravitsevia.

Kasvitieteilijät ovat tunnistaneet noin 97 palkokasvilajia. Käämityspotkun pituus on 3 m, kukien muoto muistuttaa koiran siipiä ja hedelmät ovat kaarevia papuja. Korjattu heinäkuun puolivälistä syyskuun loppuun.

Lajit ja niiden hyödylliset ominaisuudet

Kasvien optimaalisten olosuhteiden katsotaan olevan yli 20 asteen ilman lämpötila, hyvä valaistus ja kohtalainen kosteus. Teollisuuden tarpeisiin sitä viljellään maissa, joissa on sopiva ilmasto (Ranska, Portugali, Italia, Bolivia). Jäljelle jäävät valtiot kasvavat pavut myytäväksi alueellaan.

Pavun värin mukaan erotellaan neljä pääviljelytyyppiä:

1. Punainen.
2. Valkoinen.
3. Vihreä.
4. Musta.

Pavun käyttö kehossa määräytyy kunkin lajin kemiallisten alkuaineiden tason mukaan.

punainen

Tämän tyyppisiä papuja suositellaan urheilijoille ja ihmisille, joiden ammattiin liittyy raskas fyysinen rasitus. Korkea liukoisen kuidun määrä aktivoi kehon energiantuoton muuttamalla suolen kuidut rasvahapoiksi. Punaisia ​​papuja käytetään laihtumiseen. Kasvisproteiini imeytyy helposti, ja ihminen tuntuu täyteläiseltä pienenkin annoksen jälkeen. Ravintotieteilijät neuvovat ylipainoisia potilaita sisällyttämään ruokavalioonsa aina punapapuruokia.

Koostumuksessa on runsaasti aminohappoja, vitamiineja ja mineraaleja, joilla on parantava vaikutus kehossa:

Saatat olla kiinnostunut:

Valkoiset ja punaiset pavut: joka on maukkaampaa ja terveellisempääJoustopavut: miten kasvaa, ajoitus ja istutuskuvioPavujen terveyshyödyt ja haitat diabetekseen: mikä on hyödyllisempää

• normalisoida uni ja psyko-emotionaalinen tila vähentäen masennuksen riskiä;
• nuorentaa ihoa;
• poistaa toksiineja, estäen solujen pahanlaatuiset muodot;
• lopettaa virusten ja suolistoinfektioiden aiheuttama tulehdus;
• parantaa lisämunuaisten ja hormonaalisten rauhasten työtä;
• aktivoida hemoglobiinin tuotanto;
• säännellä aineenvaihduntaa ja normalisoida ruoansulatus;
• vahvista immuniteettia.

Punaiset pavut ovat arvokas tuote raskaana oleville naisille, koska tänä aikana nainen tarvitsee enemmän foolihappoa. Se vähentää sikiön sikiön poikkeavuuksien riskiä ja stimuloi veren muodostumista.

valkoinen

Punaisten ja valkoisten papujen kemiallisten alkuaineiden luettelo on melkein identtinen. Ero on vain niiden alhaisemmassa pitoisuudessa toisen tyyppisissä lajikkeissa. Alhaisten proteiinipitoisuuksien takia valkoisten papujen ruokia suositellaan laihtumiseen, ikääntyneille ihmisille ja potilaille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia. Antibakteerisen ominaisuuden läsnäolo tuotteessa sallii sen käytön hammasten suojaamiseksi plakkilta ja hammaskiveltä, jotka usein aiheuttavat hampaiden rappeutumista.

vihreä

A-vitamiinin ja beetakaroteenin läsnäolo koostumuksessa antaa sinun suositella vihreiden papujen käyttöä näkökyvyn parantamiseksi. Muihin lajeihin verrattuna se on vähemmän kalorinen eikä käytännöllisesti katsoen sisällä proteiineja. Se on sellainen tuote, jota suositaan diabeetikoille ja ylipainoisille ihmisille.

Pavun lääkkeellisiin ominaisuuksiin kuuluvat muun muassa:

• punasolujen stimulaatio;
• vartalon suojaus dermatologisilta ongelmilta;
• ruuansulatuksen normalisointi.

Yleinen lajike on parsa pavut, mikä vähentää sydänkohtauksen riskiä. Maltillisella käytöllä ei ole ongelmia, mutta mahatulehduksen tapauksessa lääkärin kanssa on keskusteltava mahdollisuudesta tuoda tuote valikkoon. Tämän tyyppisten papujen etuna naisille on hormonaalisen taustan normalisointi. Korvaamattomat astiat papuilla vaihdevuodet, koska ne lievittävät oireita ja parantavat tunnetilaa.

musta

Käytetään usein lihan korvaamiseen, koska se on rikas kasviproteiinista, jonka rakenne muistuttaa eläintä. Ravinteiden, etenkin antosyaniinien, korkea pitoisuus antaa sinun käyttää tällaista kulttuuria stimuloidaksesi aivojen toimintaa, torjumaan syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja.

Tuotteen energia-arvo on korkein, joten sen saantia tulisi rajoittaa laihduttaessa. Diabeetikoiden, potilaiden, joilla on sydän- ja maha-suolikanavan patologioita, on tarkistettava lääkäriltä lääkkeen sallittu saanti.

Parantavat ominaisuudet

Kemiallisilla elementeillä palkokasvien koostumuksessa on seuraavat kehon parantavat vaikutukset:

Saatat olla kiinnostunut:

Kultaisten papujen Mash: n edut ja haitat: hoidon ja sovelluksen ominaisuudet
Mash Bean on nurmikasvi Vigna-klaanista. Sitä kulutetaan purkitettuina ja raa'ina muodoina. Intiassa he käyttävät ...Lue lisää ...

• puhdista kolesterolin verisuonet vähentäen sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä;
• säännellä aineenvaihduntaa;
• lisätä mahalaukun mehun tuotantoa ja parantaa ruuansulatusta;
• lievittää astman oireita;
• luonnolliset antioksidantit poistavat vapaat radikaalit ja hidastavat ikääntymisprosessia;
• vahvistaa immuunisuutta lisäämällä kehon vastustuskykyä tartunta-aineita vastaan;
• kalsium ja fosfori vahvistavat luita, vähentäen osteoporoosin riskiä ja ylläpitävät myös lihaksen sävyä;
• B-vitamiinit ravitsevat aivosoluja ja hidastavat ikään liittyviä muutoksia, jotka voivat aiheuttaa Alzheimerin taudin;
• lisätä punasolujen tuotantoa, normalisoida verenpainetta ja parantaa hapen kuljetusta elinten kudoksiin;

• A- ja C-vitamiinit parantavat näköä ja estävät myös linssin ikään liittyvää rappeutumista, joten papuja suositellaan kaihien hoidossa;
• aminohappo arginiini vaikuttaa insuliinin periaatteeseen ja alentaa verensokeria;
• kuitu auttaa suoliston sisältöä liikkumaan esteettömästi "poistumiseen", jota käytetään ummetuksen hoidossa;
• kupari stimuloi nivelten joustavuudesta vastaavien entsyymien tuotantoa. Tuotteen käyttö lievittää kipua ja lievittää sidekudoksen tulehduksia aktivoimalla sen uudistamisprosessin. Tämä lievittää nivelpatologioiden oireita;
• sinkki parantaa ihon tilaa ja estää syöpäkasvaimien kasvua;
• kaliumilla on positiivinen vaikutus sydänlihaksen toimintaan, se ylläpitää vesi- ja suolatasapainoa, varmistaa ylimääräisen nesteen poistamisen ja turvotuksen poistamisen;
• Magnesium yhdessä B-vitamiinien kanssa vakauttaa hermostoa, lievittää väsymystä, päänsärkyä ja estää masennuksen kehittymistä.

Perinteiset parantajat suosittelevat hedelmiin ja pavun palkoihin perustuvien keittämien käyttöä erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Komplikaatioiden kehittymisen välttämiseksi tuotteen kanssa valmistettujen ruokien ei tulisi olla valikossa useammin kuin 2-3 r. viikossa.

Missä muodossa on hyödyllisempi

Raakapapuja on harvoin läsnä valikossa. Sitä pidetään vaarallisena, koska koostumuksessa on haitallisia aineita, jotka vaikuttavat haitallisesti ruuansulatuskanavan toimintaan. Raakatuotteen käyttö johtaa myrkytykseen, joten se altistetaan aina lämpökäsittelylle. Hedelmät voidaan jäädyttää. Tämä ei vaikuta papujen kemialliseen koostumukseen, mutta lisää niiden ravintoarvoa. Proteiinimäärä kasvaa 2 p. Lisä plus on lyhentää kypsennysaikaa. Kaikenlainen lämpökäsittely vaikuttaa hieman tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Haudutettujen, keitettyjen tai paistettujen papujen syöminen vähentää kielteisten vaikutusten riskiä suolen limakalvolle. Niitä esilämmitetään 10–12 tuntia, mikä auttaa estämään mikroravinteiden tuhoutumisen kypsennyksen aikana.

Säilytyksen jälkeen noin 80% hyödyllisistä aineista säilyy hedelmissä, joten parantavan vaikutuksensa vuoksi ne eivät käytännössä ole huonompia kuin pakastetut ja lämpökäsitellyt pavut. Ainoa negatiivinen vaikutus on eläinrasvojen käyttö valmisteessa, jotka edistävät ylipainon nousua.

Terveyshyödyt

Kun otetaan huomioon ihmisen fysiologiset ominaisuudet, palkokalvoilla varustetuilla maljoilla on erityinen parantava vaikutus naisten, miesten ja lasten organismeihin.

Miehille

Kasvin hedelmissä on runsaasti sinkkiä, E-vitamiinia ja folaattia, jotka parantavat siittiöiden laatua ja niiden liikkuvuutta. Yhdessä nämä elementit vaikuttavat positiivisesti miehen kehon lisääntymiskykyyn ja edistävät raskautta.

Miehille papujen etuihin sisältyy lihaksen rakentaminen. Urheilijat, jotka rakastavat kehonrakennusta ja raskaita urheilulajeja, sisällyttävät sen ruokavalioon.

Naisille

Naisvartalon fysiologinen piirre on kuukausittainen verenhukka kuukautisten aikana. Joissakin tapauksissa sen tilavuus ylittää normin, mikä johtaa anemian kehittymiseen. Kahvipavun käyttö auttaa kyllästämään kehon raudalla ja nostamaan hemoglobiinitasoa.

Kasvien hyödylliset ominaisuudet naisten terveydelle:

• hiusjuurten vahvistaminen;
• parantaa ihon sävyä ja sileitä ryppyjä;
• lievittää hermostuneita jännitteitä ja estää masennuksen kehittymistä;
• ärtyneisyyden vähentäminen;
• lisää hedelmöitysmahdollisuuksia.

Pavun etuina vanhemmille naisille on ihon nuorentaminen ja ikääntymiseen liittyvien muutosten aiheuttamien erilaisten patologioiden muodostumisen estäminen.

Raskauden ja imetyksen aikana

Tuotetta pidetään erinomaisena keinona lievittää toksikoosia, estää anemiaa ja sikiön poikkeavuuksia. Kehon kyllästyminen folaateilla ensimmäisellä kolmanneksella auttaa muodostamaan lapsen järjestelmät ja elimet oikein. Kuitu lievittää naista ummetuksesta, ja riittävä määrä B-vitamiineja normalisoi psyko-emotionaalisen tilan ja vähentää ahdistusta. Imettelyn aikana vihreiden hedelmien käyttö on sallittua. Äidin tulisi tarkkailla vauvan kuntoa, jos kaasun muodostuminen tai turvotus lisääntyy, jotta hän poistuisi ruokavaliosta.

Pavun hyödyt raskauden aikana ja sen vahingot johtuvat tuotteen kulutustavasta. Sen läsnäolo valikossa ei saisi ylittää 2-3 p. viikossa. Suurin annoskoko on 50-100 g.

Lapsille

Vauvojen immuniteetti on muodostumisvaiheessa, joten heidän ruumiinsa on alttiimpi tartunta-aineille. Tämä aiheuttaa usein vilustumista ja SARSia. Pavuruoat lisäävät suojaavaa toimintaa ja vähentävät komplikaatioiden riskiä. Lapset kärsivät usein ummetuksesta, ja kuitu lisää suolen liikkuvuutta ja auttaa siirtämään sen sisältöä "poistumiseen". Vitamiinit ja mineraalit aktivoivat henkistä toimintaa ja vaikuttavat rauhoittavasti hermostoon, vähentäen lapsen ärtyneisyyttä.

Tautien hoito ja ehkäisy

Vaihtoehtoisessa lääketieteessä kypsiä hedelmiä käytetään lääkkeen valmistukseen. Patologian tyypistä riippuen parantajat tarjoavat seuraavien lääkkeiden valmistelun:

• diabetes mellitus. Kaada 6 valkoista papua 100 ml: lla keitettyä vettä, syö ne aamulla 1 tunti ennen ateriaa ja pese samalla vedellä. Hoitojakso kestää 1,5 kuukautta;
• verenpainetauti, ateroskleroosi. Keitä 100 g hedelmää 1 litrassa vettä 20 minuutin ajan. Suodata ja vedä liemi 30 minuutin ajan. ennen ateriaa, 1 kuppi 2 r. päivässä;
• niveltaudit. Hienonnetut pavut kaadetaan 0,5 litraan vettä. Sekoita kiehuvaksi ja suodata. Liemenjuoma ennen syömistä 3 p. päivässä jakamalla kokonaistilavuus yhtä suuriin osiin;
• haavat ja ihosairaudet. Raaka-aineet jauhetaan jauhemaiseksi massaksi, jota levitetään pienenä määränä vahingoittuneelle alueelle. 15-20 minuutin kuluttua tuote pestään lämpimällä vedellä;
• suutulehdus. Kaada 100 g hedelmää 0,2 l: lla keitettyä vettä ja vaadi 2-3 tuntia. Saatu liuos huuhdellaan suuhun 4 r. päivässä.

Ennen hoidon aloittamista on tehtävä allergiatesti. Se auttaa vahvistamaan tai kumottamaan yksilöllisen suvaitsemattomuuden. Muutama tippa lääkettä levitetään ranteen takana olevaan ihoon ja odota 20-30 minuuttia. Jos tälle alueelle ilmaantuu ihottuma, punoitus, kirvely ja kutina, tuotetta ei voida käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Painon normalisointi

Kun menetät painoa papuista, sinun ei tarvitse kurottaa vartaloa nälkään, koska tuote on kyllästynyt erittäin kauan. Koostumuksessa oleva kuitu auttaa puhdistamaan systemaattisesti suolet, joten toksiinit ja toksiinit poistuvat nopeasti kehosta. Vihreät pavut ovat erityisen hyödyllisiä laihtuminen. Sen kaloripitoisuus on mahdollisimman pieni, joten papuja pidetään hyväksi ruokavalioastiana.Ne sopivat hyvin lihan ja muiden vihannesten kanssa.

Pavut auttavat ylipainoisia ihmisiä pääsemään eroon tavasta syödä yöllä ja menettää noin 4 kg 10 päivässä. Tätä varten on suositeltavaa käyttää illalliseksi (3 tuntia ennen nukkumaanmenoa) papukeittoa, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaisesti:

• keitä 0,2 kg vihreitä papuja hienonnetulla porkkanalla ja sipulilla;
• 10 minuutissa hienonnettu tomaatti lisätään, kunnes tarjous.

Ennen tarjoilua kaadetaan keittoon vähän sitruunamehua maun parantamiseksi. Ruokavalion tulisi sisältää vihanneksia, vihreitä hedelmiä ja maitotuotteita, joissa on vähän rasvaa.

Soveltaminen kosmetologiassa

Cleopatra itse käytti naamioita, joiden vaikutuksesta iho kiristyi, joten nykyaikaisten tyttöjen ei tarvitse olla luottamatta tällaisiin nuorentamismenetelmiin. Tämä on nostaminen kotona.

Pavupapujen edut iholle:

• tasoita kasvojen sävy;
• sileät ryppyjä;
• lopettaa aknen aiheuttama tulehdus;
• nostaa ihon sävyä, kosteuttaa ja virkistää;
• poistaa ympyrät yhdellä silmällä;
• puhdista mustien pisteiden ja rasvaisten tulppien pinta.

Nuorentavan vaikutelman saamiseksi, keitetyt hedelmät murskataan sekoittimella ja sekoitetaan sitten oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Tuote levitetään kasvoille ja 30 minuutin kuluttua. pestään pois lämpimällä vedellä.

Ruoanlaitto-sovellus

Aasian ja Etelä-Amerikan maissa papu ruokalajeja pidetään lomailla tärkeimpiä. Eurooppalaiset eivät usein käytä tuotetta, mutta erilaiset keitot ja salaatit houkuttelevat makuaan. Aminohappojen ja proteiinien ansiosta palkokasvit korvaavat lihan kokonaan, joten kasvissyöjät ja uskovat syövät niitä ruokavalioon paaston aikana. Ruuanlaitto papuilla on helppoa sen yhdistelmässä melkein minkä tahansa tuotteen kanssa. Pavut lisätään keittoihin, salaatteihin ja tarjotaan lisänä ruokaa kalaa tai lihaa varten. Valmisteessa käytetään usein erilaisia ​​yrttejä.

Maksimiarvon ylläpitämiseksi ja papujen terveydelle aiheutuvien haittojen poistamiseksi sitä on ensin liotettava 2 tuntia ja sitten keitettävä, kunnes se on täysin kypsennetty. Yhden annoksen tilavuus ei saisi olla yli 150 g. Tämä auttaa välttämään ilmavaivat.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuinka vaaralliset pavut ovat ihmiskeholle, riippuu sen yksilöllisistä ominaisuuksista. Harvinaisissa tapauksissa hedelmien syömisessä esiintyy allerginen reaktio, joten lääkärit suosittelevat syömään enintän 2-3 kpl. pavut. Jos päivän aikana hyvinvoinnissa ei ole poikkeamia, voit nostaa annoksen vähitellen 150 grammaan päivässä.

Papujen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet johtuvat niiden kemiallisesta koostumuksesta. Polysakkaridit aiheuttavat haittaa, kun ne rikkoutuvat, suoliston mikrofloora aktivoituu ja lisääntynyt määrä kaasuja vapautuu. Tämä johtaa kipuun ja turvotukseen.

Kasvihedelmien käyttö on vasta-aiheista seuraavissa patologioissa:

• haimatulehdus;
• cholecystitis;
• gastriitti;
• haavauma;
• koliitti.

Pavut voivat vahingoittaa ihmisiä, joilla on kihti ja munuaissairaus. Hedelmissä olevien puriinien hajoamistuote on virtsahappo. Se kertyy munuaisiin ja johtaa olemassa olevien patologioiden pahenemiseen.

Arviot

Tatjana, 30 vuotias, Nižni Novgorod:

Minulla oli terveysongelmia johtuen raudan puutteesta ruoassa. Kuulin arvosteluja papujen eduista ja päätin lisätä sen valikkooni. Hyvinvointini palautui vähitellen normaaliksi. Yritän 2-3 p. valmista keitto tai salaatti viikossa. Aviomies piti myös ruokia. Hän on kiinnostunut urheilusta, ja sellainen ruoka antaa hänelle voimaa.

Katerina, 38 vuotias, Donetsk:

Astiat papuilla auttavat ylläpitämään normaalia verensokeritasoa. 4 kuukautta myöhemmin Lääkäri vähensi säännöllisesti sokeria alentavien lääkkeiden annosta säännölliseen käyttöön. Lapsille myös tuotteen edut ovat valtavat.Heistä tuli entistä helpompaa absorboida kouluopetuksen aineistoa, ja virusinfektioiden esiintymistiheys laski huomattavasti.

Anna, 43 g, Yeysk:

Käytän tuotetta laihtumiseen. Yhdistän sen erilaisiin vihanneksiin ja lisään sen keitettäessä ensimmäisiä ruokia. Ne osoittautuvat maukkaisiksi, ravitseviksi ja antavat olla tuntematta nälkää pitkään. Tällaisessa ruokavaliossa lyhyessä ajassa voit menettää 3-4 kg ylipainoa.

Papuviljely on kuuluisa monista hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta on suositeltavaa antaa se huolellisesti. Jotkut kemiallisen koostumuksen komponentit voivat vaikuttaa negatiivisesti ihmisten terveyteen ja aiheuttaa kroonisten patologioiden pahenemista. Tietäen papujen eduista ja haitoista keholle, voit välttää tällaiset ongelmat ja parantaa merkittävästi hyvinvointiasi.