Brysselrokkojen hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Ruusukaalia tai rosenkolia ovat miniatyyreiset kaalipäät, joilla on vahva tuoksu, miellyttävä maku ja rikas koostumus. Kaupoissa tätä vihannesta myydään tuoreena tai pakastettuna. Kaalipäät keitetään, haudutetaan, paistetaan, keitot keitetään heidän kanssaan. Raakamuodossa niitä ei kuluteta. Sen koostumuksesta johtuen Ruusukaalit ovat terveellisiä Sekä aikuisia että lapsia suositellaan raskaana oleville naisille.

Kypsäkaaliiden koostumus

Kaali-kääpiöpäät on rikas koostumus - tämä ei ole vain vitamiineja, mutta myös kuitua, orgaanisia happoja. Ne sisältävät suuren määrän B-vitamiineja sekä C-vitamiinia. 100 grammaa tätä vihannesta tarjoaa 110% päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Kaalipeissä on paljon mikroelementtejä, erityisesti kaliumia.

Sisältää vihanneksia ja riittävä määrä kasviproteiinia, joten rosseenista kypsennetty lieme, ravintoarvo ei ole huonompi kuin kanaliemi.

Tällä pienellä vihanneksella on korkea ravintoarvo, mutta samalla alhainen kaloripitoisuus. Rosencol on myös runsaasti kuitua: sen sisältämä ravintokuitu auttaa poistamaan haitallista kolesterolia kehosta.

Ruusukaali laihtuminen

Tätä vihannesta pidetään yhtenä parhaista ruokavalioruokista, joten se on osa monia suosittuja ruokavalioita. Alhainen kaloripitoisuus ja korkea ravintoarvo tekevät siitä hyvän tuotteen laihduttamiseen.

Painonpudotusta varten rosencolia voidaan käyttää keitetyssä muodossa salaattien valmistukseen ja sivuruokia. Kaalien avulla voit tehdä vihannesruokia, keittää ruokavalion keittoja. He tekevät heistä erinomaisia ​​matalakalorisia soseppikeittoja.

Terveyshyödyt

Vihreät kukinnot ovat terveellisiä rikkaan koostumuksensa vuoksi. Kaalin hyödyllisistä ominaisuuksista:

• ruoansulatuskanavan normalisointi. Korkean kuitusisällön vuoksi lehtivihannekset auttavat selviytymään ummetusongelmista. Tätä tuotetta säännöllisesti käytettäessä koko ruoansulatusjärjestelmä paranee. Ruokakuitupitoisuuden vuoksi myös närästysongelma on ratkaistu. Tässä tapauksessa vihanneksia (mukaan lukien ruusukaalia) olisi käytettävä vain keitetyssä muodossa;
• vähentynyt sydän- ja verisuonisairauksien riski. Orgaanisten yhdisteiden korkeasta pitoisuudesta johtuvilla vihreillä kukinnoilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Ne vähentävät verisuonten seinämien vaurioitumisen riskiä, ​​parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
• alentaa huonoa kolesterolia. On todistettu, että tämän tuotteen säännöllinen käyttö naurisien, porkkanoiden, täysjyvien kanssa vähentää veren kolesterolia;
• parantaa näköä. Ruusukaalit sisältävät suuren määrän hyvää näkökykyä varten tarvittavaa luteiinia sekä A-vitamiinia, joka myös parantaa näköä;
• Auttaa torjumaan hengitysvaikeuksia. Vihreissä kukinnoissa on runsaasti beetakaroteenia - se on tunnettu antioksidantti, joka auttaa lisäämään keuhkojen kapasiteettia, mikä vähentää emfyseeman, astman sekä virusinfektioiden riskiä;
• parantaa aivojen toimintaa. K-vitamiini, joka on osa vihannesta, on välttämätöntä aivojen toiminnalle, vähentää Alzheimerin taudin riskiä;
• vähentää rintasyövän riskiä. On tehty useita tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet, että tämän kaalin sisältämät aineet estävät syövän kehittymistä. Se on erityisesti tarkoitettu naisille: indole-3-karbinoli, joka on osa rosenkolia, suojaa rintarauhasia syöpäsolujen kehittymiseltä.

Raskauden ja imetyksen edut

Saatat olla kiinnostunut:

Hammastahnan käyttö taistelussa kaalin satoa vartenMiksi Peking ei mene ulos: tärkeimmät syytKuinka hoitaa kaalia tuholaisilta kansanlääkkeillä

Ruusukaalia suositellaan käytettäväksi raskaana olevien naisten ruokavaliossa: se sisältää foolihappoa, mikä on erittäin tärkeää raskauden aikana. Lisäksi vihreät kukinnat auttavat taistelemaan ruuansulatusongelmiin, joita usein ilmenee odottavilla äideillä: lievittää vatsan raskauden tunteita, parantaa ruoan ruuansulatusta. Ne auttavat myös ummetuksessa ja turvotuksessa.

Hyöty ilmenee myös siinä, että rosenkoli vähentää lapsen syntymävaurioiden riskiä. Odottaville äideille suositellaan syömään tätä lehtivihannesta vähintään 2–3 kertaa viikossa höyrytettyjen vihannesruokien muodossa.

Johdanto lasten ruokavalioon

Ruusukaalin perunamuusia voidaan sisällyttää vähintään kuuden kuukauden ikäisten lasten ruokavalioon. Tämä vihannes on hypoallergeeninen, helposti sulava, joten yleensä se ei aiheuta negatiivisia reaktioita. Aloita lisäämällä yksi tl lisäämällä vähitellen annosta. Kun lapsi alkaa pureskella ruokaa itse, voit antaa hänelle pieniä paloja keitettyä kaalia.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Ruusukaalia ei suositella korkean mahahapon happamuuden kannalta. Siksi ruoansulatuskanavan tulehduksellisissa prosesseissa tätä tuotetta tulee käyttää varoen.

Sellaisenaan Rosencol ei aiheuta haittaa, mutta on parempi pidättämättä juomista sitä raakaa. Ravinnossa ei suositella vihreiden kukintojen käyttöönottoa kilpirauhanen rikkomusten takia.

Vasta-aiheita ovat ärtyvän suolen oireyhtymä: Tämän lehtivihanneksen käyttö voi lisätä oireyhtymään liittyviä epämiellyttäviä oireita.

Ruoanlaitto-sovellus

Pieni vihreä kaalipää kulutetaan keitetyssä tai paistetussa muodossa. Valitse paksut päät, joissa ei ole täpliä, keltaisuutta tai kuivumisen jälkiä. Keitot valmistetaan ruusukaalista, erityisesti ruokavalioista vastineeksi kanaliemille. Paprikat valmistetaan siitä, paistetaan juuston ja munien kanssa, ja valmistetaan vihannespata.

Vihannesta valmistettaessa on tärkeää olla sulamatta sitä, koska se saa terävän maun. Samanaikaisesti on tärkeää, että vihannesta ei valmisteta heikosti, koska tämä voi aiheuttaa ruuansulatuksellisia ongelmia.

johtopäätös

Ruusukaalit ovat yhtä hyödyllisiä aikuisille ja lapsille. On suositeltavaa ottaa raskaana olevien naisten ruokavalioon korkean foolihappopitoisuuden vuoksi. Erityisesti vihannesten hyöty ilmenee mahalaukun ja suoliston normalisoinnissa.