Ennen kuin aloitat kerätä paju-teetä, sinun on selvitettävä, mikä aika on sopivin teen valmistukseen, sekä kuinka raaka-aineet kerätään oikein ja milloin.
pitoisuus
Sadonkorjuuaika Venäjän eri alueilla
Kerättäessä raaka-aineita terveellisten juomien valmistukseen, harvat tietävät, mutta Venäjän eteläosassa, sen keskustassa ja lähiöissä asuvat voivat huomata, että kasvi alkaa kukkii, yleensä kesäkuun lopulla ja kestää vielä kuukauden. Lehtiä pidetään sopivimpana teetä varten, mutta jotkut mieluummin korjaavat ja kukinnot.
Saatat olla kiinnostunut:Vihreät suositellaan korjattaviksi kesäkuun lopussa, aivan kuten ivan-tee alkaa kukkii. Jotta juoma olisi ympäristöystävällistä, sinun on löydettävä raivaus mahdollisimman kauas teistä ja kasveista.
On parempi, jos metsässä tai lähellä laskua tapahtuu raivaus. Ivan-tee kasvaa helpommin valoisissa paikoissa, joten sinun tulisi kiinnittää huomiota metsän aurinkoisiin reunoihin.
Ivan-teen lehdet parantavat ominaisuuksia vain kukinnan aikana. Uralissa se alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää elokuun puoliväliin - syyskuun alkuun. On syytä tarkastella sääolosuhteita, jotta voidaan määrittää oikein aika, jolloin on aika kerätä raaka-aineita terveellisen teen valmistukseen.
Saatat olla kiinnostunut:Milloin kerätä
Ivan-teen elinympäristöt - aurinkoiset lahtit, aluskasvit, metsän reunat, hakkuualueet, pellot ja kuivatut suot - kaikki ne nurkat, joissa on paljon valoa. Fireweed on melko pitkä kasvi, se voi venyä 1,5 metriä korkea. Jos ruohoinen edustaja tainnutetaan pimeässä metsässä, hän ohittaa sen, koska sellaisella ruoholla ei ole hyödyllisiä komponentteja.
Tulipalon parantuminen on melkein kaikkia elementtejä - varsi, lehdet ja kukat. Ivan-teelehdet ja silmut kerätään kukinnan aikana, yleensä kesä-heinäkuussa (Leningradin alueella tämä aika on siirtynyt hieman elokuun alkuun). Kun kukat haalistuvat, ilmenee fluffia, joka ei ole lääkettä, joten sinun ei pitäisi viivyttää teen raaka-aineiden keräämistä.
Raaka-aineet on korjattava varhain aamulla kasteen kuivumisen jälkeen. Kun raaka-aineita aiotaan käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin, kukinnan yläosat yhdessä varren ja ylälehtien kanssa otetaan aihioiksi. Ei vähemmän hyödyllisiä ja aihioita erikseen lehtiä tai kukkia.
Saadut aihiot leikkaamisen jälkeen tulisi laittaa varjoon ja kuljettaa sitten varovasti kuivauspaikkaan.
Kuinka valmistautua?
Tulilehden lehdet on siististi asetettu ullakolle, ilmastoituun tilaan tai kadulle katossa. Teelle ei ole menettänyt hyödyllisiä ominaisuuksia, sinun on laitettava paperi tai puuvillakangas ja asetettava kukat ja lehdet ohuena kerroksena.
Uuni tai uuni voi myös olla sopiva kuivaukseen, mutta lämpötilan ei tulisi ylittää 50 ° C. Siksi ovi on pidettävä auki, muuten raaka-aineet huononevat.
Jos tulilehden lehdet ovat hyvin kuivuneet, ne murenevat helposti. Merkki varsivalmiudesta - halkeilua kuuluu, kun ne rikkoutuvat. Kuivattu kukka on miellyttävä hunaja tuoksu ja houkutteleva lila sävy.
Saatat olla kiinnostunut:Tee raaka-aineiden valmistusmenetelmä
Fireweedistä valmistettu ”Koporye tee” oli erittäin suosittu Venäjällä ja sen ulkopuolella. On huomionarvoista, että resepti sen valmistamiseksi on säilytetty tähän päivään asti.
Tekijuoman valmistuksessa käytettävän tulilevän valmistusmenetelmät eroavat siitä, miten se valmistetaan lääketieteellisiin tarkoituksiin:
- Lehtien keräämismenetelmä on, että kasvin yläosaa pidetään varovasti yhdellä kädellä ja toisen käden sormet, varret tiukasti suljettuina, liikkuvat ylhäältä alas. Kerätty materiaali jää kämmenellesi, ja jäljellä oleva varsi voi jatkaa kasvuaan ja tuottaa uusia lehtiä.
- Saatu materiaali asetetaan suuriin pusseihin ja toimitetaan sitten jalostuspaikkaan. Jotkut uskovat, että raaka-aineet olisi myös pestävä lian pääsyn estämiseksi. Veden lisäksi lähtevät kuitenkin myös hyödylliset bakteerit, jotka auttavat parantavia elementtejä selviytymään. Lisätoimenpiteiden välttämiseksi on parempi kerätä paju tee ympäristöystävälliseen paikkaan.
- Tulikiemenen lehdet tulisi kuivata hiukan raikkaassa ilmassa ja laittaa sitten polyeteenistä valmistettuun pussiin ja murskata, kuten tuorekaalin kanssa tehdään, jotta se antaa mehua. Ivan-teen oksat ja lehdet alkavat myös erittää nestettä, kun alkuperäinen solurakenne hajoaa.
- Seuraavassa vaiheessa makkarat kierretään lehdistä. Tämä on parasta tehdä lasinleikkuulaitteella. Kääntymisen seurauksena vapautuu vähän mehua.
- Tuloksena olevat makkarat pinotaan astiaan tai tynnyriin, joka on valmistettu hapettumattomasta materiaalista. Sitten lehdet murskataan sorron avulla ja jätetään noin päiväksi lämpimään paikkaan. Lämpöä tarvitaan, jotta bakteerit alkavat olla vuorovaikutuksessa hapen kanssa. Käyminen tapahtuu tämän kemiallisen reaktion seurauksena.
- Se, että käymisprosessi on päättynyt, asiantuntijat tietävät hajun perusteella. Lehdistä korjaamisen alussa on ominaista yrttihajua, mutta valmistuksen alkaessa hedelmällinen tuoksu, jolla on heikko happamuus, alkaa näkyä.
- Vihreiden kasvien keitetyt makkarat leikataan olkiin. Tuloksena olevat raaka-aineet on hajotettava leivin- arkalle tai pergamentilla peitetylle levylle. Leivinlevyt asetetaan uuniin ja kuivataan 50 ° C: n lämpötilassa oven avaamiseksi. Toinen menetelmä leivänlevän kuivaamiseksi on ulkona, mutta samaan aikaan suoran auringonvalon ei pitäisi päästä siitä.
- Jotta tuleva tee kuivaa hyvin, se on sekoitettava säännöllisesti.
- Kun suurin osa lehtiä on kuivunut, ne poistetaan uunista ja jätetään ilmaan kuivumaan.
Kuinka säilyttää
Jos paju-tee valmistellaan käsittelyä varten, se taitetaan paperipusseihin tai puuvillakankaisiin. Fermentoitu polttolevä varastoidaan hyvin lasipurkkeihin, joista kannet voidaan ruuvata.
Kun kerät Ivan-teetä terveellisestä vitamiinista valmistetun teen valmistamiseksi, ota huomioon maan alue. Sen eteläosassa on kesä-heinäkuu, mutta Nižni Novgorodissa ja muilla pohjoisilla alueilla sadonkorjuukausi viivästyy elokuun puoliväliin. Ilmasto on viileämpi, kylmät yöt ja päivälämpötilat ovat alhaisemmat kuin Venäjän federaation keski- ja eteläosassa.
Fenkoli - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Voikukkajuuri - terveyshyödyt ja vasta-aiheet
Siankärsäkki - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet terveydelle
Lakritsi - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet terveydelle