Piparjuuri hyötyä: käytämme juuria ja vinkkejä

Piparjuuri vaatimaton kasvi. Vaikuttava pensas kasvaa pienestä juurista, joka on istutettu puutarhaan muutamassa vuodessa. Vuosien mittaan se leviää valloittaen uuden alueen. Puutarhurit eivät pelkää tällaista aggressiota. Piparjuuren juuret ja lehdet ovat terveellisiä, niitä voidaan käyttää ruoanlaitossa.

kuvaus

Kukinnan aikana (sitä tapahtuu touko-kesäkuussa) monivuotisen kasvin pensaat näyttävät mahtavilta. Lehtien vehreät vihreät pistiform-rypälemäiset kukinnot monista pienistä valkoisista kukista. Lehtilevyillä on pitkänomainen tai pitkänomainen soikea muoto, aaltoileva kaupunkimainen reuna.

Juuret menevät syvälle maaperään (30-100 cm). Vanhat juurakot ovat pitkiä, lihaisia, fusiformeja, paksunnettuja yläosasta. Ne on peitetty monilla sivuttaisjuurilla. Pinta on kellertävänruskea, liha on valkoista, kohtalaisen mehukas.

Nuoret juuret ovat pitkät, ohuet, pystysuunnassa. Karanneet, pystyssä olevat varret saavuttavat 50-150 cm korkeuden. Levitä piparjuuri kasvillisesti. Juurakot korjataan 2-3 vuotta. Käsittelyyn syksyllä korjatut raaka-aineet ovat sopivia.

Piparjuurin edut

Piparjuuren juurien ja lehtien hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään perinteisesti kansanlääketieteessä, kodikosmetiikassa. Kasvien maanalainen osa on erinomainen mauste. Rizomea lisätään säilytyksen aikana. Lehtiä käytetään myös ruoanlaitossa.

Kaikilla kasvin osilla on monimutkainen kemiallinen koostumus. Ruokavalokuitujen, mineraalien ja vitamiinien (C, B, PP) lisäksi niihin sisältyy:

• lysotsyymi;
• eteerinen öljy;
• haihtuvia;
• aminohapot;
• karoteeni;
• saponiinit;
• glykosidit.

Lysotsyymin ja fytontsidien ansiosta piparjuurikolla on voimakas antimikrobinen vaikutus. Tuoremehu, vedenotto aktivoivat ruuansulatuksessa olevien rauhasten toimintaa. Tällä on positiivinen vaikutus ruokahaluun, ruuansulatukseen ja se parantaa rasvan hajoamista.

Kohtalaisina annoksina raastettu juurakko on hyödyllinen ruoansulatushäiriöissä, dyskinesiassa ja suolistosairauksissa. Se auttaa skorbuutissa, keuhkoputkentulehduksessa, flunssa, aineenvaihduntahäiriöissä. Kasvin mehu auttaa urolitiaasissa. Laimennettuna ne hoitavat suuontelon, kurkun, korvien sairauksia.

Piparjuurilan lehdet ja massa levitetään ulkoisesti. Hauteita ja hankausta käytetään monissa sairauksissa:

• iskias;
• nivelkipu;
• myosiitti;
• hermosärky;
• kihti.

Kuinka käyttää piparjuuriota

Useissa sairauksissa kasvi voi olla haitallinen. Koliittia ja enterokoliittia ei voida hoitaa piparjuurilla, se on vasta-aiheinen pohjukaissuolihaavan, nefriitin. Ennen hoidon aloittamista ota yhteys asiantuntijaan.

Folk reseptejä

Keuhkoastma heikentää elämänlaatua. Tasapainossa otettavat lääkkeet auttavat parantamaan kuntoa:

• piparjuurijuuri (raastettu);
• hunajaa.

Taudin hoitamiseksi syödään joka aamu 1 tl tätä seosta. Hypertensio auttaa monimutkaisempaa reseptiä.

Ainesosat sen valmistamiseksi:

• sitruuna (mehu) - 1 kpl .;
• porkkanat (mehu) - 1 rkl;
• piparjuuri (mehu) - 1 rkl;
• hunaja - 1 rkl.

Sovellustapa kohonnut verenpaine:

• seosta sekoitetaan;
• varastoidaan viileässä tilassa suljetussa astiassa;
• juo tunti ennen ateriaa;
• hoidon kesto - 2 kuukautta;
• pääsytaajuus - 1 tl 3 kertaa päivässä.

Koti kosmetiikka

Akne on murrosiän ongelma. Kasvin juuri auttaa ratkaisemaan sen. Tuoretta juurakosta pestään, puhdistetaan, hierotaan, kunnes möly on saatu. Massa levitetään ongelma-alueelle 1-2 kertaa päivässä. Auttaa mustapäämehua. Se sekoitetaan smetanaan ja levitetään iholle.

Terve kasvi auttaa naisia ​​palauttamaan sävyn ikääntyvällä iholla.

Maskin valmistelemiseksi ota:

• juuri - 1 osa;
• omena - 1 osa.

Piparjuuri ja hedelmät hierotaan, sekoitetaan. Massa levitetään kasvoille. Se kaventaa huokosia, parantaa ihon kimmoisuutta.

ruoanlaitto

Keväällä salaattiin lisätään nuoria piparjuurilehtiä. Aikaisemmin ne on hienoksi ja hienoksi murskattu ja lievästi rypistynyt. Ainesosat kevyen vitamiinisalaatin valmistamiseksi:

• tuore kurkku - 1 kpl .;
• tilli;
• persilja;
• piparjuuri (lehdet) - 100 g;
• keitetty muna - 1 kpl .;
• smetana - 1 rkl. l.

Suola lisätään valmistettuun salaattiin maun mukaan.

Ensimmäisenä keitto on valmistettu hapokas ja piparjuurilehdistä. Ensin lihalieme keitetään. Mausta se paistetulla porkkanalla voissa, sipuleilla, kuutioperunoilla. Kun 5 minuuttia on kypsennetty loppuun, keittoon lisätään hienonnettu happea ja piparjuurilehdet.

ainesosat:

• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 pää;
• lihalieme - 0,5 l;
• perunat - 2 kpl .;
• piparjuuri (lehdet) - 50 g;
• happea (lehdet) - 30 g.

Keitot voidaan syödä kylminä ja lämpiminä. Se maustetaan smetalla, hienonnetulla vihanneksella (persilja, tilli, vihreän sipulin höyhenet).

Raastetun juuren maku on terävä, tuoksu voimakas. Se sisältyy kastikkeiden koostumukseen, jotka tarjoillaan liha-, kala-, vihannesruoilla. Maku on pehmennetty lisäaineilla. Rasvaiset ruuat sulavat nopeammin, jos ne syödään piparjuuren juurista valmistetuilla mausteilla.

Hapankermakastike ja piparjuuri yhdistetään ihanteellisesti lihahyytelöhön, kylmään kalaan, lihaan.

Resepti sen valmistamiseksi on yksinkertainen:

• pese juuri, puhdista, hiero hienolla raastimella;
• lisää smetana, suola, sokeri;
• sekoitettu.

Kastike-ainesosat:

• piparjuuri - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l;
• sokeri, suola maun mukaan.

Terveen kasvin lehdistä ja juurista peräisin olevat lääkkeet ja ruokia ei saa käyttää imettäville äideille ja naisille raskauden aikana. Mausteinen mauste vaikuttaa maidon makuun, aktivoi suolet. Terveiden ihmisten ei tulisi olla innokkaita maustamisessa. Toistuva käyttö voi aiheuttaa limakalvojen ärsytystä.