Herkullisia tomaatteja porkkana-toppeilla talveksi

27.08.2024 Talvi aihioita

Porkkana-tomaatit tomaatit ovat käytännöllinen ja maukas valmistelu talveksi.Kotinsäilyttäminen on paljon maukkaampaa kuin myymälävaihtoehdot. Täällä tiedät, että kaikki ainesosat ovat korkealaatuisia ja tuoreita. Lisäksi voit valita reseptin, josta pidät eniten. Joku rakastaa happamia tomaatteja, kuten tynnyristä, ja joku mieluummin vihannesten hieman makeaa makua. Tätä reseptiä tarjoamme tänään.

Tomaatit, joissa on porkkana-toppeja talveksi, osoittavat hieman mausteisia ja makeita. Kuka tykkää näistä tomaateista, käytä reseptiämme. Resepti on merkitty 1 litran purkkiin: marinade ja tomaatit ovat juuri sopivia tällaiselle astialle.

ainesosat:

tomaatit - 700 g;
vesi - 500 g;
porkkana topit - 5-6 oksat;
sokeri - 2 rkl. l .;
suola - 0,5 rkl. l .;
etikka 9% - 1 rkl. l.

Kuinka valmistaa tomaatteja talveksi porkkanapeitteillä

Pese tölkit soodalla, huuhtele useita kertoja puhtaalla vedellä ja steriloi sitten astia: aseta kattilaan kiehuvaa vettä. Tätä varten sopii joko metallisuodatin tai erityinen rengas sterilointia varten. Steriloidut pankit jäähtyvät vähän.

Taita tölkin pohjassa pestyt ja kuivatut porkkanapeitteet.

Pane tomaatit tiheään kerrokseen. On parempi, kun tomaatit ovat pieniä, ne jakautuvat helposti purkkiin.

Kiehauta vesi, kaada tomaatit purkkiin, peitä kansi ja anna seistä 15 minuuttia.

Valuta vesi, keitä siitä marinaatti: keitä vesi uudelleen, lisää suola ja sokeri. Kaada etikka ja odota, että kuplat ilmestyvät pintaan. Sammuta lämpö ja poista marinadi uunista.