Sienipuisto salaatti kanaa - upea ruokalaji

24.05.2024 Maakeittiö

Ei ole turhaa, että “Mushroom Glade” -salatilla on sellainen nimi: Ei aivan tavanomaisen muodostustavan ansiosta se näyttää todella maukalta juustoa, jossa on sieniä. Tämä ruokalaji valmistetaan samalla tavalla kanan, perunoiden ja juuston kanssa, mikä tekee siitä sekä maukkaita että tyydyttäviä. Reseptimme kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, askel askeleelta ja valokuvan avulla, miten tämä salaatti valmistetaan, jotta se olisi sellainen kuin sen pitäisi olla.

Ainesosat 2 annosta:

keitetyt porkkanat, pienet - 0,5 kpl;
kovaksi keitetyt kananmunat - 1 kpl;
kova juusto - 50 g;
marinoidut samppanjat - 60-100 g;
keitetyt kanafileet - 150 g;
marinoidut kurkut - 1 kpl;
keitetyt perunat ”univormuissaan” - 1 kpl;
majoneesi - 2-3 ruokalusikallista;
tilli tai persilja - 1-2 haaraa.

Kuinka tehdä Mushroom Glade -salaattia

Vihannekset - porkkanat ja perunat - kuoritut. Raasta perunat karkealla raastimella ja hienonna porkkanat hienosti tai hiero karkealla raastimella. Kovaa juustoa myös kolme karkealla raastimella. Munat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kanafilee leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Leikkaa marinoidut kurkut samoilla kuutioilla.

Tämän salaatin pääosa on samppanja-sieniä. Sienten lukumäärä voi vaihdella hieman, se riippuu niiden koosta. Jos samppanjat ovat suuria, katkaisimme niiden jalat. Heitämme sienet seulalle marinaadipinoon.

Asettelemme salaatin kerroksittain, muodostaen sen keittosormuksen (tai pienen kulhon) avulla. Asetamme keittorenkaan litteän levyn keskelle. Viivataan rengas tarttuvalla kalvolla, jolloin vapaat päät roikkuvat vapaasti reunojen ympärille.

Levitä renkaan pohja samppanjoilla ja aseta ne hattuineen alas tiukasti toisiinsa.

Pese vihreät ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä. Lajittelemme tillin pieniksi oksiksi (jos sinulla on persilja - lehtiä). Sienten väliin sijoitamme tillin oksat työntämällä ne puisilla tikkuilla niin, että ne saavuttavat levyn pohjan. Jos samppanjat ovat suuria, hattujen väliin ilmestyy vapaita paikkoja, joihin vihreät mahtuvat vapaasti, ja jos sienet ovat pieniä, he käyttävät melkein koko tilan, joten vihreitä täytyy työntää vähän.

Voitele samppanjat kevyesti majoneesilla.

Seuraavaksi aseta kerros kanaa, voideltu majoneesilla.

Laitamme porkkanat, voitele majoneesilla. Laitoimme vähän majoneesia kerrosten väliin kerrosten "liimaamiseksi".

Seuraavaksi laita juusto, rasvaa taas majoneesilla.

Laitamme munat juuston päälle ja emme voitele niitä majoneesilla.

Seuraavaksi laita kurkut.

Ja kurkkuihin - perunoita. Murskaa salaatti kevyesti sormilla tai haarukalla. Voitele jälleen majoneesilla.

Peitä salaatin yläosa kalvon vapailla päillä ja laita jääkaappiin (yhdessä lautasen kanssa). Seisimme salaattia jääkaapissa 2-3 tuntia. Tänä aikana salaatti on hyvin liotettu. Otamme salaatin pois jääkaapista, avaa tarttuva kalvo. Peitä tasaisella lautasella ja käännä salaatti.