Luumu marmeladi kotona

6.07.2024 Maakeittiö

Monet ihmiset pitävät marmeladista, mutta lopettaa sen ostamisen myymälöissä täysin kannattamattoman koostumuksen takia. Mutta tämä makeus voidaan valmistaa itsenäisesti, ilman erityisiä ponnisteluja.

Kotitekoinen luumimarmeladi on terveellinen ja luonnollinen tuote. Se on erittäin helppo keittää: se vaatii vähimmäismäärän ainesosia ja tämän yksinkertaisen valokuvan reseptin.

Talven jälkeen olin jäädyttänyt luumuja pakastimessa, ja päätin tehdä niistä marmeladin. Luumut voidaan ottaa sekä pakastettuina että tuoreina.

ainesosat:

luumut - 600 grammaa;
agar-agar - 10 grammaa;
rakeistettu sokeri - 8 rkl. lusikat;
vesi - 75 millilitraa.

Kuinka tehdä luumu marmeladia

Kaada agar-agar lämpimällä vedellä, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia.

Ota tarvittava määrä luumuja.

Poista siemenet viemäriin. Jos otat jäädytettyjä marjoja, on parempi olla sulatamatta niitä kokonaan. Leikkaa hiukan sulanut luumut puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa sitten luumut massalla ja iholla tehosekoittimessa.

Kaada saatu massa pieneen kattilaan paksulla pohjalla ja peitä sokerilla.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten 5 minuuttia. Sekoita toisinaan.

Kaada turvonnut agar-agar ja keitä vielä 3 minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä hieman.

Kaada pieni silikoni tai muu muotti luumulla. Jos sinulla ei ole pieniä tölkkejä, voit tehdä marmeladin suuremmassa muodossa, esimerkiksi kuppikakkua varten. Anna marmeladin jäähtyä huoneenlämpötilaan ja siirrä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kun marmeladi kovettuu, poista se varovasti muoteista. Voit halutessasi kääriä sen sokerissa.

Kotitekoinen luumimarmeladi on valmis. Lapsesi nauttivat epäilemättä sellaisesta makeudesta, ja samalla olet varma sen luonnollisuudesta ja hyödyllisyydestä.