Tornado-salaatti - todellinen yksinoikeus

23.05.2024 Maakeittiö

Tarjoan sinulle askel askeleelta reseptin, jossa on kuva herkullisesta vihannessalaatista. Tornado-salaatti on erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen salaatti. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ellei joudu tekemään kovaa työtä, hankaamalla vihanneksia raastuksella korealaisia porkkanoita varten ja paistamalla lihaa ja perunoita. Mutta sinun ei tarvitse paljon aikaa tähän. Halutessasi voit monipuolistaa ainesosia ja lisätä muita raakavihanneksia - kurkut, tomaatit, paprikat. Kiinakaalin sijaan voit käyttää valkoista tai punakaalia.

Salaattia voidaan mausta kasvis- (oliivi) öljyllä, jogurtilla tai majoneesilla. Valitse huoltoasema itse.

Ainesosat 2-3 annosta varten:

kanafilee - 200 g;
raakajuurikkaat - 100 g;
raa'at porkkanat - 100 g;
sipulit - 1 kpl; pieni;
Kiinalainen kaali - 100 g;
perunat - 150 g;
suola, mustapippuri;
kasviöljy - 3 rkl;
majoneesi (tai muu kastike maun mukaan);
vihreät koristeeksi.

Kuinka tehdä tornadosalaatti

Kuori perunat, huuhtele ja raasta Korean porkkanat.

Pane perunat kulhoon ja täytä kylmällä vedellä. Vaihda vesi 5–7 minuutin kuluttua raikkaalla vedellä. Teemme tämän 2-3 kertaa, kunnes vesi perunoiden kanssa on kirkasta. Paista perunoita hyvin kuumennetussa pannulla kasviöljyllä (2 rkl), kunnes se on kypsennetty.

Pestään kanafilee ja kuivataan se paperipyyhkeellä. Leikkaa filee ohuiksi nauhoiksi. Lämmitämme pannu hyvin kasvisöljyllä (1 rkl) ja paista liha lihalla kuumuudella, kunnes kullanruskea; käännä ajoittain. Valmis liha, suola ja pippuri maun mukaan.

Kuori sipuli kuoresta, leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi ja kaada kiehuvan veden päälle - jotta ei tule katkeraa. Heitä sipuli seulalle.

Kuori ja pese porkkanat ja punajuuret. Hieromme porkkanat ja punajuuret erikseen porkkanaa varten ranskaksi koreaksi.

Hienonna pekingin kaali hienoksi.

Levitä valmistetut ainesosat suurelle tasaiselle levylle. Keskustassa jätämme vähän vapaata tilaa.

Laitoimme sinne kulhon majoneesia - niille, jotka haluavat mausteta salaattia majoneesilla.

Kuka haluaa jogurttikastikkeen - sekoita luonnollinen jogurtti ja valkosipuli puristimen läpi. Voit mausta salaatin oliiviöljyllä. Koristele yrtteillä maun mukaan. Salaattia ei sekoiteta pöydällä. Voit syödä valitsemalla ainesosat kustakin sektorista tai valita vain ne ainesosat, jotka haluat.