Adjika kesäkurpitsaa omenoilla talveksi “Lick sormet”

9.09.2018 Talvi aihioita

Tämä on yksinkertainen askel askeleelta -valokuva, jossa on kuvia epätavallisesta adžikasta kesäkurpitsaa omenoilla talveksi. Hänellä on maku - nuolet sormiasi. Yleensä, kesäkurpitsa on erittäin monipuolinen vihannes, koska ne ovat osa niin monia valmisteluja talveksi. Kesäkurpitsa-omenaadžika jättää makea-terävän. Lisää mausteista kastiketa, lisää lisää kuumaa paprikaa. Tällainen adjika korvaa tehdaskastikkeet ja ketsupit, joilla ei ole kovin myönteistä vaikutusta ihmiskehoon. Se voidaan tarjoilla ehdottomasti minkä tahansa pääruokien ja lisäruokien kanssa. Se sopii erityisen hyvin lihatuotteiden ja perunoiden kanssa. Voit myös levittää kesäkurpitsa-omenadjujan rapeaan tuoretta leipää ja nauttia siitä täysimääräisesti.

ainesosat:

kesäkurpitsahedelmät - 5000 g;
paprika (punainen) - 1000 g;
chili paprikat - 15 pientä palkoa;
valkosipuli - 200 g;
omenat - 1000 g;
porkkana - 1000 g;
hajuton kasviöljy - 500 ml;
pöytäetikka - 200 ml;
rakeistettu sokeri - 200 g;
suola - 5 rkl. l.

Kurpitsa- ja omenaadjikan saanto = 8-8,5 litraa.

Kuinka tehdä adjikaa kesäkurpitsaa omenoilla

Pestään kaikki vihannekset ja omenat, puhdistetaan tarvittaessa ja leikataan pitkänomaisiksi paloiksi, jotta ne on helppo kuljettaa lihajauhimen läpi.

Kaikki aineosat, mukaan lukien valkosipuli ja kuumat paprikat, viedään lihamyllyn läpi.

Saatu sose ladataan sopivaan kulhoon, suola, kaada 200 g sokeria ja kaada kasviöljy.

Sekoita.

Sammutamme tulevan adžikan puolen tunnin ajan, kiehuessa. Seuraavaksi kaada erä pöytäetikkaa ja keitä vielä viisi minuuttia. Kaada valmis tuote steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.