Haudutettuja omenoita ja viinirypäleitä ilman sterilointia
Tarjoamme reseptin erinomaiselle viinirypäleiden ja omenoiden kompotille, joka on valmistettu ilman sterilointia ja korvaa riittävästi makeat hiilihapotetut juomat ja tehdasmehut. Hän taistelee janoon hyvin ja sopii jopa juhlajuhliin. Yleensä kompotit korjataan erittäin helposti ja nopeasti, eivätkä ne vaadi erityisiä kypsennystaitoja. Siksi, jos olet vasta aloittamassa työskentelyä tähän suuntaan, oppi rullaamaan sitä juuri sellaisten yksinkertaisten juomien kera.
Rypäle-omena-kompotti ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Sen siru on mausteisen kanelin lisäys. Mehukkaiden omenoiden, viinirypäleiden ja kanelin yhdistelmä on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton. Jos valmistettu kompote osoittautuu liian makeaksi tai tiivistetyksi, se voidaan laimentaa helposti viileällä juotetulla keitetyllä vedellä.
Ainesosat (suunniteltu 2 litran purkkiin):
- viinirypäleet - 300 g
- omena - 1 kpl,
- rakeistettu sokeri - 130 g,
- kanelijauhe - 0,5 tl,
- sitruunahappo - veitsen kärjessä.
- juomavesi - 2 l.
Kuinka tehdä kompotti rypäleistä ja omenoista
Ensimmäinen kysymys, joka sinulle nousi: “mitkä rypäleet sopivat parhaiten tähän juomaan?” Voit ottaa minkä tahansa, mutta tässä reseptilässä valmistamme kompotin sinisistä rypäleistä. Kaikki on sama omenoiden kanssa - mitä tahansa, mutta parempia mehukkaita, makeita ja hapanta tulee. Pestään hedelmät ja lajitellaan viiniköynnöksen oksat. Mätää tai vaurioituneita marjoja ei pitäisi kellua kompotissa.
Sitten erotamme rypäleet oksista ja laitamme steriiliin, kuivattuun purkkiin. Leikkaa omena suuriksi viipaleiksi poistamalla ydin ja lisää myös rypäleisiin.
Kaada kiehuvaa vettä purkkiin hedelmien peittämiseksi ja älä koske 15 minuuttiin.
Kaada nyt vesi astiaan, kaada sokeri, jauhettu kaneli ja vähän sitruunahappoa, jotta juoma säilyisi hyvin.
Sekoita kaikki kiehuvaksi ja sekoita. Kaada tämä siirappi purkkiin ja sulje.
Laitamme säilytyksen 24 tunnin ajaksi käänteiseen asentoon ja piilotamme sitten ruokakomeroon tai kellariin.
Lähettäjä
Erittäin maukasta ja kaunista polttopuun hilloa
Kuinka säilyttää hapokas lehtiä
Vihreät herneet talveksi ilman sterilointia
Vadelmat omassa mehussaan ilman sokeria