Tomaatit valkosipulilla talveksi “Lick sormet”

3.09.2018 Talvi aihioita

Tämä on resepti erinomaisiin marinoituihin tomaatteihin. Varmista, että sadonkorjuu tomaatit valkosipulilla talveksi "nuolla sormet". Reseptini on suunniteltu litran tölkkiin, voit kertoa siitä ilman ongelmia.

Haluan huomata, että vieraat ottavat nämä valkosipulitomaatit pöydältä muutamassa minuutissa. Ne ovat erinomaisia liharuokia, paistettuja perunoita ja muita lisäruokia varten, mutta ovat erityisen hyviä välipalana vahvojen juomien kanssa. Nimi tomaatti "nulat sormiasi" on täysin yhdenmukainen niiden maun kanssa. Kypsien tomaattien ja valkosipulin yhdistelmä luo funky ja alkuperäisen maun. Tällaiset tomaatit valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja ainesosat ovat kaikkien saatavilla.

ainesosat:

tomaatit - 450 gr;
vesi - 500 ml;
tilli vihreät - pari oksia;
rakeistettu sokeri - 35 g;
ruokasuola - puoli rkl;
pöytäetikka - 1 rkl. l .;
valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
herneet (paprika) - pari herneitä.

Kuinka keittää tomaatteja valkosipulilla talveksi

Aloitamme astioiden valmistuksesta: valitsemme sopivan kokoiset purkit, huuhtelemme ne ruokasoodalla ja lähetämme sitten ne steriloitavaksi mikroaaltouunissa / uunissa. Hermeettiset kannet kiehuvat kymmenen minuuttia. Steriileihin kuiviin purkkeihin maustetaan tillihedelmät ja maustepippuri.

laitamme steriileihin kuivaan purkkeihin tillinvihanneksia ja maustepippuria

Pesemme pestyt, pienikokoiset tomaatit haarukalla / vartaalla, jotta ne eivät halkeile altistumiselta kiehuvalle vedelle. Täytä nyt purkit tiiviisti tomaateilla.

Ja kaada päälle osa kiehuvaa vettä. Jätä aihiot 10 minuutiksi. yksin.

Tänä aikana valmistelemme valkosipulia: kuori se ja lähetä se puristimen alla tai hiero sitä hienolla raastimella. Keitä marinaatti: yhdessä kattilassa yhdistämme puhtaan veden, ruokasuolan ja sokerin, keittämisen jälkeen kaada osa etikkaa. Kaada jäähdytetty vesi purkeista, laita hienonnettu valkosipuli.

valmista marinaatti, valuta vesi purkista, lisää valkosipuli

Kaatamisen jälkeen kaikki vasta keitetyt marinadi. Suljetaan purkit steriileillä kansilla ja jätetään käärittyiksi ja käännettyinä ylösalaisin, jotta ne jäähtyvät.