Villisivusalaatti maksalla uutta vuotta 2019 varten

14.12.2018 ruoanlaitto

Tämä valokuvan mukainen resepti kertoo sinulle, miten keitä tyylikäs villis salaatti sianlihamaksasta, suolakurkkuista, munista ja muista yhtä maukkaista ruuista. Alkuruoka ei ole vain vertaansa vailla makuinen, mutta näyttää myös erittäin ruuasilta ja kauniilta.

Tällaisen salaatin valmistaminen ei ole vaikea kenellekään kotiäidille. Se on edullinen, maukas ja omaperäinen.

Uuden vuoden 2019 kunniaksi valmistamme tämän maksasalaatin söpön villisian muodossa. Kaikki vieraat arvostavat tämän ruuan makua ja esitystapaa, joten valmistamme epäilemättä tätä salaattia uuteen vuoteen 2019.

ainesosat:

sianlihamaksa - 350 g;
marinoitu kurkku - 3-4 kpl .;
munat - 4 kpl;
sipuli - 1-2 kpl;
porkkana - 1-2 kpl;
majoneesi - 150 g;
omena - 1 kpl.

Kuinka tehdä villis salaattia

Huuhtelemme maksa viileässä vedessä, leikkaa tarvittaessa kalvot ja ylimääräinen rasva. Sitten laskimme maksa kiehua suolavedessä, kunnes se on kypsennetty.

Keitä munat erillisessä astiassa, jäähdytä ne sitten kylmässä vedessä ja kuori ne.

Hiominen sipuli ja porkkanat.

Paistamisen jälkeen auringonkukkaöljyssä, kunnes se on pehmeää.

Jauha marinoidut kurkut karkealla raastimella. Purista ne sitten ylimääräisestä nesteestä.

Kolme munaa raastimessa.

Jäähdytä maksa ja kolme keskimmäisessä raastimessa.

Kaikki valmistetut tuotteet jaetaan kahtia. Jokainen kerros rasvataan majoneesilla. Ensimmäinen paistettu porkkana sipulilla.

Munakerroksen jälkeen.

Seuraava kerros on suolakurkku.

Levitä raastettu sianmaksa yläkertaan.

Tee nyt kerrokset uudelleen samassa järjestyksessä. Yritämme muodostaa pienen dion. Ripottele lopussa salaatti sianlihamaksalla joka puolelta (myös sivuilta).

ripottele salaattia raastetulla maksalla

Naurasilmästä leikattiin korvat ja laastari. Ripottele se sitruunamehulla, jotta omena ei tummennu. Valmistamme sieraimet neilikka ja silmät mustista oliiveista tai marjoista.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa laittaa salaatti jääkaappiin jonkin aikaa, jotta se infusoituu ja liota. Mutta on syytä huomata, että maksa kuluu nopeasti, joten salaatti on peitettävä jollain.