5 herkullista salaattia uudenvuoden pöydällä 2024
Uudenvuodenaattotapaaminen on aina kauan odotettu ja valoisa tapahtuma, johon he valmistautuvat etukäteen. Juhlamenun tulisi sisältää paljon välipaloja, jotka ilahduttavat ja yllättävät vieraita epätavallisilla yhdistelmillä ja maulla.
Uuden vuoden 2019 salaattireseptit eivät saa sisältää sianlihaa resepissä seuraavan 365 päivän symbolin takia.
pitoisuus
Nopea salaatti
Vilkkaimmille kotiäidille, joilla ei ole aikaa ruoanlaittoon, pidät resepistä keittämättä ainesosia. Voit keittää juhlava uudenvuoden salaatti puoli tuntia ennen vieraiden saapumista ja tehdä vaikutuksen kulinaarisiin kykyihisi. Alkuruoka perustuu valmisruoihin ja säilykkeisiin, jotka on vain sekoitettava ja maustettava majoneesikastikkeella. Kaikki komponentit voidaan korvata vastaavilla tuotteilla.
ainesosat:
- raaka savustettu makkara - 210 g;
- purkitettu punapavut - ½ tölkkiä;
- tuore kurkku - 1 kpl .;
- tynnyri peittaus kurkku - 1 kpl. keskikokoinen;
- porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
- tilli vihreät - 5-6 oksat;
- purkitettu sokerimaissi - ¼ purkkia;
- majoneesikastike - 200 ml;
- jauhettu mustapippuri ja suola - maun mukaan.
Ruoanlaittoon tarvitset vain raastimen, leikkuulaudan, tölkkien avaajan, lusikan ja salaattikulhon.
Saatat olla kiinnostunut:Vaihe ruoanlaitto
Pese, kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella ja laita salaattikulhoon.
Pese tuore kurkku, leikkaa tarvittaessa päät ilman kovaa kuorta, hienonna pieninä kuutioina, lisää porkkanoihin.
Huuhtele suolakurkku, hienonna hienoksi kuutioiksi, lisää salaattikulhoon.
Avaa tölkki, sokerimaissi, pudota sisältö seulalle mehun poistamiseksi, siirrä tölkit muille aineosille.
Poista purkitetut punaiset pavut tölkistä, lisää salaattikulhoon.
Kuori makkara, leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi, lähetä salaattiin.
Hienonna vihannekset hienoksi veitsellä, lisää astiaan, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Pese salaatti majoneesilla, sekoita valmis valmis huolellisesti.
Ruoanlaitossa savustettu makkara voidaan korvata keitetyillä, punaisilla papuilla - purkitettuja vihreitä herneitä. Säilytä majoneesilla pukeutunutta salaattia enintään 2 tuntia jääkaapissa.
Klassinen uusi vuosi - silli "turkin alla"
Sillin keittäminen "turkin alla" edellyttää salaattiainesosien valmistusta etukäteen. Keitettyjen vihannesten yhdistelmä sillimakua, makeita porkkanoita ja punajuuria on suosikki aikuisille ja lapsille. Tämä on taloudellinen resepti, joka tyydyttää täydellisesti nälän ja imeytyy kehoon helposti.
ainesosat:
- keskikokoiset perunat - 2 kpl .;
- kananmunat - 2 kpl;
- lievästi suolattu silli tai filee - 200 g tai 1 kala;
- majoneesikastike - 200 ml;
- sipulit - 1 kpl. keskikokoinen;
- keskikokoiset punajuuret - 1 kpl .;
- keskikokoiset porkkanat - 1 kpl .;
- ruokasuola maun mukaan.
On tärkeätä, että sillit ovat siemenettömiä. Osta valmis filee tai poista harju ja luut itse teelusikalla. Silli “turkin alla” voidaan muodostaa minkä muotoisen salaattikulhoon tai palvelevaan renkaaseen.
Vaihe ruoanlaitto
Keitä perunat, porkkanat, munat, punajuuret erillisissä astioissa, valuta neste, jäähdytä ja kuori.
Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi, makaa salaattikulhon pohjalle.
Leikkaa sipuli kuutioiksi, aseta kalakerroksen päälle.
Voitele majoneesilla, levitä kastike haarukalla.
Jauha keitetyt perunat karkealla raastimella, laita aikaisempien kerrosten päälle, suola ja liota majoneesissa.
Jauha keitetyt porkkanat raastimessa, aseta perunakerroksen päälle, suola ja päällystä majoneesikastikkeella.
Murskaa munat hienolla raastimella, muni seuraavan kerroksen "turkki" kanssa, suola, lisää kastike.
Raasta keitetyt punajuuret, jaa tasaisesti päälle salaattikulhoon, liota majoneesitäytellä. Älä suolaa.
Salaattia tulisi liottaa majoneesilla 60 minuutin ajan.
Saatat olla kiinnostunut:Munakoiso salaatti "herkullinen"
Vihannesten, sienten ja kananmunien alkuruoka on runsas ja yksinkertainen ruokalaji, joka on yksi uuden vuoden pöydän keskeisistä paikoista. Voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta keittämällä vihanneksia pannulla, jolla on tarttumaton päällyste.
ainesosat:
- kananmuna -1 kpl .;
- tuore munakoiso - 1 kpl .;
- kuivatut sienet - 25 g tai 1 rkl. l .;
- sipulit - 1 sipuli keskikokoinen;
- majoneesikastike - 25 ml tai 1 rkl. l .;
- auringonkukkaöljy - 25 ml tai 1 rkl. l .;
- vihreät - 5-6 tillin, persiljan, vihreän sipulin oksat;
- ruokasuola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Ruoanlaittoon tarvitset paistinpannu vihannesten paistamiseen, astia munien lyömiseen, tehosekoitin tai sekoitin, leikkuulauta, veitsi.
Vaihe ruoanlaitto
Pese munakoiso, kuivata, leikkaa päät, pilkkoa pitkänomaisiksi paloiksi, joiden paksuus on 0,5–0,7 mm.
Vatkaa kananmuna kulhoon, lyö sitä, kunnes proteiini ja keltuainen sekoittuvat tasaisesti.
Upota munakoisopalat munuaiseen munaan, jätä vihannekset 1 tunti.
Kuori sipuli kuoresta, leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
Kuumenna pannu, lisää auringonkukkaöljy, paista munakoisoviipaleet molemmin puolin.
Anna toisessa pannussa hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
Murskaa kuivatut sienet muruksiksi.
Yhdistä salaattikulhossa paistettu munakoiso sipulien kanssa, lisää hienonnettu kuivattu sieni.
Mausta aineosat majoneesilla, suolalla ja pippurilla makusi mukaan, sekoita alkuruoka huolellisesti.
Koristele astia ennen tarjoilua hienonnetuilla yrtteillä. Voit valmistaa salaatin juuri ennen vieraiden saapumista; resepti ei vaadi kyllästämistä kastikkeella.
Punajuurisalaatti paistettua sipulia
Uudenvuoden vihannessalaatti on hyödyllinen, koska juhlapöydällä on runsaasti rasvaisia välipaloja ja kuumia liharuokia. Makeaa keitettyjen punajuurien ja paistetun sipulin yhdistelmä nauttii joulupaastoa tarkkailevista ja oikean ravitsemuksen ylläpitävistä.
ainesosat:
- sipulit - 1 sipuli keskikokoinen;
- auringonkukkaöljy - 50 ml tai 2 rkl. l .;
- punajuurikkaat - 200 g tai 1 iso vihannes;
- ruokasuola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Ruoanlaittoon tarvitset astian juurikkaiden keittämiseen, leikkuulauta, salaattikulho, veitsi, paistinpannu sipulien paistamiseen.
Vaihe ruoanlaitto
Keitä punajuuret keitetyksi, valuta vesi, kuori, raasta ja laita salaattikulhoon.
Kuori sipuli kuoresta, hienoksi kuutioiksi.
Paista hienonnettu sipuli pannulla lisäämällä kasviöljyä, kunnes kultainen väri ilmestyy sekoittaen jatkuvasti. Lähetä paistettu sipuli punajuurille.
Suola ja pippuri komponenttien seos, sekoita tasaisesti.
Valmis välipala ei vaadi aikaa kyllästämiseen. Voit halutessasi koristaa salaatin hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoilla heti.
Edelweiss-salaatti
Edelweiss-salaattiainesosien monipuolisuus miellyttää vieraita ja kotitaloutta.Sen keittäminen ei vie paljon aikaa. Kaunis esitys saadaan järjestämällä komponentit ryhmissä lautaselle tai sekoittamalla ainekset lasisalaattikulhoon. Ruoan päämotiivit ovat samppanjoja, paprikaa, korealaisia porkkanoita. Välipala osoittautuu vähäkaloriseksi, tyydyttäväksi ja kevyeksi.
ainesosat:
- paprika - 3 eriväristä keskikokoista vihannesta;
- kananrinta tai filee - 300 g;
- tuoreet tai jäädytetyt samppanjat - 300 g;
- Korealaiset porkkanat - 300 g;
- tuore tomaatti - 3 kpl;
- hieman vanhentunut vehnäleipä - 150 g tai 1/3;
- kasviöljy - 100 ml tai 4 rkl. l .;
- omena- tai viinietikka - 25 ml tai 1 rkl. l .;
- ruokasuola - maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri - 1/3 tl;
- pöytäsinappi - 15 ml tai 1 tl.
Komponenttien lukumäärä on ilmoitettu 4 ihmisen hoitamiseksi. Kypsennysaika - puoli tuntia.
Vaihe ruoanlaitto
Keitä kananlihaa kunnes se on herkkä, suola vettä kypsennyksen aikana. Kuivaa keitetty keitetty filee, paista kuumennetussa pannulla lisäämällä kasviöljyä. Jäähdytä liha, leikkaa kuutioiksi, laita salaattikulhoon.
Jauha tuoreet tai sulatetut samppanjat pitkin sienen rakenteen säilyttämiseksi, paista 5 minuuttia öljyssä, jossa kana oli keitetty, lisää kanalle.
Pese paprika, poista ydin ja siemenet, leikkaa 0,5 cm: n kaistaleiksi, lähetä salaattikulhoon.
Leikkaa tomaatti kuutioiksi, laita loput aineosat.
Korean porkkanat lisäävät kokonaismassaan.
Poista kuoret kovettuneesta leipästä, leikkaa leipä kuutioiksi ja kuivaa pannulla. Paista kuutioita kasviöljyssä haluttaessa, jotta saat krutonkeja. Lisää salaattimassaan.
Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon.
Valmista kastike kasviöljystä, etikasta, suolasta, sinapista erillisessä kulhossa ja liota salaatti.
Koristele ennen tarjoilua Edelweiss-salaatti hienolla yrtteillä.
Lähettäjä
Villisivusalaatti maksalla uutta vuotta 2019 varten
Kylmiä välipaloja uudelle vuodelle 2024
Marinaadit sianlihakebabille niin, että se on mehukas ja pehmeä
Rypäleet laihtumiseen: hyödyt ja haitat, arvostelut