Pyaterochka-salaatti talvella munakoiso

5.10.2018 Talvi aihioita

Pyaterochka-talvisalaattisalaatti munakoisoilla osoittautuu maukkaiseksi ja ruoanlaitossa hyödylliseksi monille kotiäidille. Resepti on yksinkertainen. Alkuruoalla on niin epätavallinen nimi, koska se sisältää vain viisi ainesosaa: munakoisoa, porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja bulgarialaista pippuria. Salaatti on erittäin helppo valmistaa, koska sinun tarvitsee vain pilkkoa vihannekset, laittaa ne kattilaan ja mausta ne. Sen koostumus ja kastike eivät sisällä tomaattia tai tomaattipastaa, jotka monet aiheuttavat närästystä. Munakoisokalat ovat terveydelle hyviä, koska vihannekset ovat juuri haudutettuja, niissä ei ole ylimääräistä rasvaa ja välttävästi, joten ne soveltuvat monille.

Mitä tarvitset salaattiin:

munakoiso - 500 g
porkkanat - 300 g
sipulit - 1 kpl,
paprika - 500 g,
valkosipuli - 1 pää,
suola - 2 rkl,
sokeri - 3-4 ruokalusikallista,
öljy - 0,5 rkl,
jauhettu pippuri maun mukaan.

Kuinka tehdä Pyaterochka munakoisosalaattia

Ennen aloittamista kaikki vihannekset on pestävä perusteellisesti. Leikkaa munakoisot ohuiksi olkoiksi, jotta ne eivät kiehu.

Sitten leikkasimme paprikat 6-8 osaan pitkin, puhdistaen siemenet aiemmin.

Leikkasimme myös sipulin keskipitkisiin puolirenkaisiin.

Hiero kuorittu porkkana karkealle raastimelle.

Valkosipuli voidaan viedä puristimen läpi. Mausta nyt salaatti. Valitaan paksujen seinien astia, kaadetaan kaikki ainekset siellä, maustetaan ne suolalla, sokerilla ja pippurilla, kaadetaan auringonkukan päälle ja sekoitetaan sitten kaikki hyvin.