Talviset luumut valkosipulilla - super resepti ilman sterilointia

Monet ihmiset pitävät epätavallisista yhdistelmistä ruokia. Niitä voidaan valmistaa monin tavoin lisäämällä se, mikä ensi silmäyksellä tuntuu yhteensopimattomalta. On melko epätavallinen resepti sadonkorjuuta steriloimatta suolakurkkua valkosipulilumia talveksi. Tavallisia purkitettuja luumuja käytetään yleensä hilloina, haudutettuina hedelminä, jälkiruokien tarjoamisessa tai leivonnassa. Valkosipulin luumu sopii paremmin liharuokien kastikkeeksi, koska sen maku on epätavallinen, ja lisää sen vuoksi mausteisen makuvalmisteen lihaan, johon se tarjoillaan.

Luumu valkosipulilla tuli meille unkarilaisesta ruuasta. Se tarjoillaan kastikkeena, ja se toimii myös epätavallisena välipalana. Ruoanlaittoresepti on yksinkertainen, ilman fiktiota, siinä ei ole vähän tunnettuja ja kalliita tuotteita, ja jokainen kotiäiti voi lisätä siihen jotain omaa.

Tarvitsemme pesualtaan valmistamiseksi:

Kuinka keittää luumuja valkosipulilla talveksi

Kuinka keitämme luumuja valkosipulin kanssa. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti, valkosipulin kynsiä kohti purkissa tulisi olla yhtä suuri kuin luumujen lukumäärä. Puhdistamme, eristämme ja pesemme valkosipulin juoksevan veden alla. Sitten menemme luumuihin. Ne ovat myös pestäviä.

Luumuissa teemme pieniä viiltoja, poista kivi.

Sen jälkeen lisäämme valkosipulinkynsi.

Esisteriloituihin purkkeihin alareunassa laitamme kuumaa, maustepippuria, vihreitä ja levitä sitten luumumme valkosipulilla.

Pino pippuria, persilja uudelleen.

Kaada kiehuvaa vettä. Jätä nyt purkit luumuilla (kansilla peitetyt) puoli tuntia, jotta ne ovat infusoituneet.

Kaada lopussa marinaatti kattilaan, laita se tuleen, lisää sokeri, suola ja kiehauta. Etikka lisätään lopussa.

Kaada keitetty marinaatti takaisin purkkeihin ja sulje heti.

Luumut ovat valmiita.