Veretön munakoiso, paistettu talveksi - nuolla vain sormiasi!

10.10.2018 Talvi aihioita

Talvivalmisteluja on paljon, niiden valmistelu olisi aikaa ja vaivaa. Tässä on resepti mahtavasta alkuruoka - paistetusta munakoisosta talveksi. Jos luulet tämän olevan tavallista muhennosta, olet erehtynyt. Loppujen lopuksi on olemassa pari salaisuutta, jotka on noudatettava valmisteluprosessin aikana. Esimerkiksi sauté-tuotteissa jopa vihannesten leikkaamismenetelmällä on valtava merkitys.

Kirjoita nopeasti muistikirjaasi kaikki hienostuneet munakoisojen keitetyt keitot. Loppujen lopuksi se tulee alkuperäiseltä ja erittäin maukkaalta - nuolet vain sormiasi! Sopii erillisenä ruuana tai lisäyksenä lihalle tai lisäruokia.

ainesosat:

munakoisohedelmät - 3 kpl .;
paprikat - 3 kpl .;
valkoinen sipuli - 1 kpl .;
tomaatit - 5 kpl;
kasviöljy - 50 ml;
ruokasuola - 1 tl;
sokeri - 1,5 tl;
mausteet maun mukaan;
valkosipuli maun mukaan.

Kuinka keittää munakoisoa, talvia varten

Leikkasimme munakoisun pyrstöön ja päästämme eroon liiallisesta katkeruudesta tällä tavalla: leikkasimme hedelmät viipaleiksi (kolme kerrallaan), laitamme ne yhteen kulhoon, kaada vettä ja kaada ruokalusikallinen ruokasuolaa. Jätämme heidät yksin 40 minuutiksi, he luopuvat ylimääräisestä katkeruudesta.

Tällä kertaa käsittelemme muita vihanneksia: leikkasimme tomaatit samoiksi viipaleiksi kuin munakoiso.

Ja paprikat kuoritaan ja leikataan suikaleiksi.

Puhdistamme sipulin, leikataan suuriksi paloiksi.

Kuumenna pannulla 25 ml puhdistettua kasviöljyä. Paista sipulia voissa, kunnes siitä tulee kaunis kultainen väri. Lisää paprika ja paista vihanneksia vielä viiden minuutin ajan. Lisäämme tähän hienonnettuja tomaatteja ja paistamme niitä yhdessä 5 minuuttia.

Kaada loput 25 ml auringonkukkaöljyä toiseen paistinpannuun ja lämmitä se. Puristettuja munakoisoja (joita olemme liottaneet) paistetaan, kunnes puoli on kypsennetty erillisessä paistinpannussa. Kaikki vie sinut noin 15 minuuttia.