Georgian pippuri-alkuruoka Georgian kielellä, maukas ja yksinkertainen

23.08.2018 Talvi aihioita

Kokeile mielenkiintoista Georgian pippuria, joka on valmistettu talveksi. Keittäminen tiukasti reseptin mukaisesti vaiheittaisilla valokuvilla takaa paprika-salaatin hämmästyttävän maun.

Sitä voidaan käyttää erillisenä kylmänä alkuruoana tai lihan pääruuan lisäyksenä. Se osoittautuu erittäin maukasta. Mausteet ja persilja antavat sille ainutlaatuisen maun. Alkuruoasta tulee suosikkisi ja asettuu ikuisesti ruokakomeroon muun säilömisen joukossa.

Valmiin alkuruoan tuotanto Georgian kielellä on kaksi puoli litran purkkia.

ainesosat:

paprika - 1000 g,
valkosipuli - 1 kpl,
persilja - 1 nippu.,
etikka - 2 rkl. l.,
mausteet humala-suneli - 1 rkl. l.,
ruokasuola - 1 rkl. l.,
rakeistettu sokeri - 2 rkl. l.,
jauhettu musta pippuri - 1 g,
kasviöljy - 5 rkl. l.

Georgian pippuria alkupala

Pese paprikat. Voit ottaa kauniita näkymiä välipaloja varten ottamalla erivärisiä paprikoita. Punaisen, keltaisen ja vihreän paprikan yhdistelmä antaa sinulle paitsi gastronomian myös esteettisen nautinnon. Puhtaat hedelmät eroavat keskeltä ja leikataan suuriksi viipaleiksi.

Laitoimme kaikki hienonnetut pippurit sopivaan kulhoon, ripottele karkealla keittiösuolalla, sokerilla, lisää ripaus jauhettua pippuria, humala-suneli-maustetta ja 5 rkl kasvisöljyä.

Sekoita tuleva salaatti hyvin, jotta vihannekset ovat tasaisesti suolaisia ja tyydyttyneitä aromaattisilla mausteilla. Kääri astia tarttuvalla kalvolla tai kannessa ja anna infusoitua 60 minuutin ajan huoneenlämpötilassa.

Avaa salaatti ajoittain ja sekoita koko ajan. Nyt lähetämme pannun työkappaleen kanssa renkaaseen ja keitä sitä 15 minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Lisää vähän syötäväksi ennen keittämisen päättymistä taulukko etikkaa.