Funky munakoiso adjika talveksi

28.09.2018 Talvi aihioita

Tänään keitämme munakoisoa adjikassa - upea sato talveksi ilman sterilointia ja liian monimutkaisia vaiheita.

Jotta työ sujuisi nopeammin, adjika on valmisteltava etukäteen, tätä varten on tarpeen pilkoa tomaatit paprikoilla (makeat, kuumat), valkosipulilla.

Keitä seosta noin puoli tuntia, lisää suola ja sokeri maun mukaan.

Kun adjika on valmis, muu prosessi ei vie paljon vaivaa ja aikaa, ja vaiheittaiset valokuvat kertovat toimintajakson.

Tarjoile tämän reseptin mukaan keitetyt munakoisot voidaan valmistaa viljoilla, perunoilla, kalalla, lihalla.

ainesosat:

akuutti adjika - 1,5 kupillista,
munakoiso - 2 kpl,
kasviöljy - 50 ml.,
suola - 1 tl,
sokeri - 1 tl,
etikka 9% - 1 rkl.

Kuinka keittää munakoisoa adjikassa

Joten esikypsennä adjika - adjikan vakavuutta voidaan hallita maun perusteella.

Pese ja kuivaa munakoiso, leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa munakoiso pieniksi pitkänomaisiksi viipaleiksi. Jos siniset ovat katkeroita, ne voidaan taittaa suolaliuokseen - pudota ruokalusikallinen suolaa litraa vettä kohti, liuottaa. Kestää munakoisossa munakoisoa 20 minuuttia ja kuivaa sitten.

Lämmin kasviöljy pannulla. Siirrä munakoiso öljyyn, paista kunnes kullanruskea - 5-6 minuuttia, sekoita jatkuvasti lastalla.

Kiehauta pannulla tai pannulla adjika kiehuvaksi, mausta suolalla ja sokerilla. Siirrä paistettu munakoiso adjikaan, sekoita ja keitä 5-7 minuuttia.

Lisää kypsennyksen lopussa ruokalusikallinen 9-prosenttista etikkaa munakoisoon. Poistamisen jälkeen astia liesistä.

Pese ja kuivaa purkit valmistelua varten, steriloi. Täytä purkit munakoisolla adjikalla, sulje kansi ja laita pohja ylöspäin. Peitä aihiolla viltti ja jätä se päiväksi yksin. Siirrä hetken kuluttua ruokakomeroon tai kellariin.