Bulgarialainen omenapiirakko ruoska

11.04.2024 Maakeittiö

Valmistamme bulgarialaista omenapiirakasta kotona yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Omenat tälle askel-askeleelta valokuvalle on parempi valita kaksi lajiketta - puolimakea ja hapan ja puolimakea ja varmasti mehukas! Osa vehnäjauhoista voidaan korvata vehnäleseillä tai pikakaurajauhoilla - se on myös herkullista.

Tämän reseptin pääpiirteet - taikinaa ei tarvitse vaivata!

Valmistelu vie 45 minuuttia, resepissä ilmoitetuista ainesosista saat 8-10 annosta.

ainesosat:

omenat - 1 kg;
manna - 200 g;
rakeistettu sokeri - 160 g;
vehnäjauho - 180 g;
leivinjauhe taikina - 2 tl;
hunaja - 35 g;
maito - 260 ml;
jauhettu kaneli, voi.

Kuinka leipoa bulgarialainen piirakka

Sekoitamme kuivia aineosia - kaada vehnäjauhot kulhoon, lisää manna ja taikinan leivinjauhe, sekoita.

Lisää hieno valkoinen sokeri, sekoita tuotteet jälleen huolellisesti, punnitse ja jaa kulhon sisältö kolmeen yhtä suureen osaan. Muuten, valkoinen sokeri voidaan korvata ruskealla, niin kakun kuori muuttuu karamelliseksi.

Voitele tarttumaton muoto (yksiosainen!) Voilla, ripottele jauhoilla. Kaada muotoon 1/3 kuivaa seosta, ravista sitä niin, että seos murenee tasaisena kerroksena.

Leikkaa omenat, poista ydin, hiero iso vihannesraastin. Laita puolet raastettuja omenoita muottiin.

Sulata hunaja vesihauteessa, kaada omenat puoli hunajaa ja ripottele jauhetulla kanelilla. Muuten, jos hunaja on erittäin paksu, voit sekoittaa sen usean ruokalusikallisen lämpimän maidon kanssa.