Korean tyyliin nopea tomaatti - herkullinen resepti

15.09.2018 Maakeittiö

Mausteiset korealaiset pikatomaatit vetoavat itämaisen keittiön ystäville. Tämä on epäilemättä herkullisin resepti. Vain valokuvat nopeuttavat ruokahalua, puhumattakaan tuoksusta ja mausta.

Alkupalaksi mennä bangilla, ja moniin lisäruokiin tulee upea lisäys. Aseta päivä ruoanlaittoon - korealaisten tomaattien marinointi ja maun saaminen vie niin paljon aikaa. Mehukkaat tomaattiviipaleet ovat kyllästettyjä terävällä tuoksuvalla marinadilla ja niistä tulee epätavallisen maukkaita. Keittämistekniikka on hyvin yksinkertaista: kaikki marinaatin komponentit murskataan tehosekoittimella tai lihamyllyssä ja tomaattiviipaleet kaadetaan tällä paksulla aromaattisella seoksella. Jäädä odottaa marinoitua ja tarjoilla.

ainesosat:

lihaiset kypsät tomaatit - 500 - 600 gr;
makea paprika - 1 kpl (keltainen tai vihreä);
valkosipuli - 4-5 suurta hammasta;
kuumat paprikat - 0,5 kpl;
tilli ja persilja - kolmasosa pienestä joukosta;
pöytäetikka 9% - 2 rkl. l;
kasviöljy - 2 rkl. l;
sokeri - 1,5 rkl. l;
suola - 1 tl (maun mukaan);
soijakastike - 0,5 rkl. l.

Kuinka keittää korealaisia tyyliä nopeaa tomaattia

Leikkaamme puolet kuumasta paprika-palkista pitkittäin, poista siemenet. Leikkasimme valkosipulin levyihin, paprikaliuskoihin.

Huuhtele vihreät, kuivaa. Suuret leikatut persiljalehdet ja tilli.

Kaksi tyyppistä pippuria, yrttejä ja valkosipulia asetetaan tehosekoittimeen. Lisää heihin kasvisöljyä (auringonkukka). Kaada etikka ja soijakastike (on parempi ottaa suolattomat kastike).

Kaada suola ja sokeri (pieni suola).

Hiomake "pulssisekoittimessa" paksun heterogeenisen lietteen konsistenssiksi, jossa on pieniä vihanneksia ja vihanneksia.

Leikkaa tomaatit viipaloiksi, jos pienet, puoliksi. Laitoimme yhden kerroksen kulhoon tai kattilaan, purkkiin.

Päällystämme kukin siivu terävällä vihannesseoksella, kaada nestemarinadilla. Joten aseta kaikki pilkotut tomaatit kerroksittain.

Peitämme ruokia tomaattikannella. Ravista useita kertoja. Jätä huoneenlämpötilassa kaksi tuntia, ja ravista kattilaa määräajoin tomaattien kanssa. Sitten laitamme jääkaapiin seuraavaan päivään asti.

Päivän kuluttua korealaiset tomaatit liotetaan marinadeista, niistä tulee mausteisia, erittäin tuoksuvia ja maukkaita. Tarjoile heille paremmin jäähdytettynä.