Ruokavaliosta peräisin olevat naudanlihaleivot, porkkanat ja kesäkurpitsa

19.05.2024 Maakeittiö

Naudanlihasta voit keittää erittäin maukkaita ja mehukkaita lihapullia, jotka lisäksi osoittautuvat ruokavalioiksi.

Niiden koostumuksessa (paitsi lihaa) - kesäkurpitsaa ja porkkanaa, ja juuri vihannekset eivät anna kotitekoiden tulla kuiviksi ja mauttomiksi. Itse keittoprosessin suhteen paras vaihtoehto ei ole paistaa leivonnaisia pannulla, vaan leipoa uunissa vähimmäismäärällä kasviöljyä.

Se on hyvin yksinkertainen ja ei kauan, kuten näette itse vaiheittaisesta reseptistämme valokuvan avulla.

Ainesosat 5 kappaletta:

jauheliha - 300 g;
sipulit - 0,5 kpl, keskikoko;
raa'at porkkanat - 0,5 kpl, pieni;
tuore kesäkurpitsa - 1/4 kpl, pieni;
kanan munaproteiini - 1 kpl;
suola, mustapippuri;
kasviöljy.

Kuinka tehdä ruokavaliosta mehukkaita naudanlihapullia

Kuori sipulit ja huuhtele. Me kierrämme naudanlihaa jauhelihaksi yhdessä sipulien kanssa. Jos et todella pidä sipulista, et voi käyttää sitä näiden leivonnaisten keittämiseen.

Kuori porkkanat ja huuhtele. Pestään kesäkurpitsa. Jos kesäkurpitsa on nuori ja tuore, älä poista ihoa. Jos kesäkurpitsa on suuri, siementen kanssa on selvästi näkyvissä, käytämme vain sen ulkoa, tiheää osaa. Poista irtonainen sisäosa yhdessä siementen kanssa. Hiero porkkanat ja kesäkurpitsa keskimääräisellä raastimella.

Levitämme kulhossa jauhelihaa sipulilla, lisäämme porkkanoita, kesäkurpitsaa, suolaa, mustapippuria ja munavalkuaista.

sekoita jauheliha, vihannekset, mausteet

Täytä jauheliha huolellisesti, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti. Sitten lyödään voimanliha ulos voimalla siirtämällä sitä kädestä toiseen (tai lyömällä sitä pöydälle). Samanaikaan jauhelihan rakenne muuttuu, ja paistettaessa patties eivät hajoa.

Käännämme uunin lämmitykseen 190 - 200 astetta. Levitä leivinpeltille pergamentti arkki ja rasvaa se kasviöljyllä. Muodostamme pienet pyöreät piirakat ja laitamme ne pergamenttiin.