Herkullinen kesäkurpitsa ja paprikaa talveksi
Kasvisluuat paprikalla, erinomainen valmistelu talveksi. Kevyt resepti herkulliselle välipalalle sopii jopa aloittelijoille kotiäidille. Sen valtava etu on, että tällaisia vihanneksia ei tarvitse steriloida edelleen.
Työkappale on rapea, ja kaikki pitävät kesäkurpitsa- ja paprikayhdistelmistä. On erittäin maukasta syödä itsenäisenä välipalana, samoin kuin lihaa, kalaa, viljaa ja pastaa.
Valikoima pippuri ja kesäkurpitsa ovat yhtä litraa.
ainesosat:
- nuoret kesäkurpitsahedelmät - 1000 g,
- Bulgariapippuria - 300 g,
- vesi - 0,5 l
- suola - 25 g
- sokeri - 1 rkl. l.,
- etikka - 60 ml
- persilja - 5-6 oksat / purkki,
- paprikaherneet - 3 kpl / tölkki,
- mustapippuria - 3-4 kpl / tölkki,
- laakerinlehti - 1 kpl / tölkki,
- valkosipuli - 2 hammasta / tölkki.
Kuinka keittää herkullisia kesäkurpitsaa paprikan kanssa
Ensinnäkin valmistamme astian: pesen astiat varovasti ruokasoodaa. Se on hyvin pesty astiat eikä sisällä haitallisia pesuaineita. Steriloi sitten höyryllä / kiehuvalla vedellä / mikroaaltouunissa. Laskemme kannet kiehuvassa vedessä muutamaksi minuutiksi. Levitä yrtit, mausteet ja valkosipulit kuivassa, puhtaassa purkissa.
Pestään paprika, poistetaan siemenet. Leikkaa sitten nauhoiksi. Laitoimme vähän hienonnettua pippuria astiaan ja jätä loput.
Pestään ja kesäkurpitsaviipaleet ja täytetään ne purkkeihin. Laita pippuri päälle, joka jää.
Kiehauta vesi ja kaada vihannekset.
10–15 minuutin kuluttua kaada vesi takaisin pannuun, keitä, lisää sokeri, suola ja etikka.
Kaada valmis marinaatti purkkeihin. Rullaa kannet ylös ja käänteisessä asennossa anna jäähtyä peittämällä peiton.
Varastoimme valmiita tuotteita kellarissa tai ruokakomeroissa. Ennen tarjoilua suositellaan jääkaappiin.
Lähettäjä
Erittäin maukasta ja kaunista polttopuun hilloa
Kuinka säilyttää hapokas lehtiä
Vihreät herneet talveksi ilman sterilointia
Vadelmat omassa mehussaan ilman sokeria