Kaali "Provence" talveksi
Provensaalihapankaali talvella on monien perheiden pääruoka, jota tarjoillaan monien pääruokien kanssa kylmällä kaudella.
Tänään valmistamme vihanneksia talveksi purkissa erityisen Provence-reseptin mukaan, joka ravitsee kehomme terveellisillä vitamiineilla. Edellä mainituista ainesosista tulee ulos noin kaksi 800 grammaa purkkia herkullista ja ravitsevaa salaattia.
ainesosat:
- kaali - 1 kpl .;
- porkkanat - 1 kpl .;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl;
- Bulgariapippuria - 1 - 2 kpl .;
- suola ja sokeri - 1,5 rkl;
- etikka - 2 rkl;
- vesi - 150 ml;
- valkosipuli - 1 pää.
Kuinka keittää Provence -kaalia talveksi
Kaikki resepissä mainitut vihannekset, nimittäin: valkoinen kaali, porkkanat, paprikat ja valkosipuli, hienonnetaan, hienonnettuna ohuella oljella.
Laitoimme vihannekset gastronomipakkauksiin, syvä tilavuuskulho tai -allas on ihanteellinen.
Purista valkosipuli.
Seuraavaksi sekoita vihannekset lisäämällä suolaa ja sokeria.
On tärkeää massoida ainekset perusteellisesti sekoitusprosessin aikana, jotta ne päästävät nopeasti tarvitsemmemme kosteuden, mehun.
Seuraavaksi sinun on keitettävä marinadi, tätä varten sinun täytyy kiehua vesi, jäähdyttää sitten huoneenlämpöiseksi ja kaataa öljy ja etikka siihen.
Kaada sekoituksellamme, marinaadilla, esivalmistettuihin (käsiteltyihin) hienonnettuihin vihanneksiin.
Kun annamme vihannekset yhdessä marinaadin kanssa, vaadimme vähän, laita ne sitten puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet tiiviisti.
Provanssinkäsitelty kaali säilytetään jääkaapissa.
Lähettäjä
Erittäin maukasta ja kaunista polttopuun hilloa
Kuinka säilyttää hapokas lehtiä
Vihreät herneet talveksi ilman sterilointia
Vadelmat omassa mehussaan ilman sokeria