Haudutettu kaali, sieniä

13.05.2025 Maakeittiö

Valmistamme yksinkertaisen ja erittäin maukkaan ruuan - haudutettua kaalia ja sieniä. Sen resepti on kaikkien saatavissa, ja vaiheittaiset valokuvat näyttävät yksityiskohtaisesti keittoprosessin.

Käytämme perunaa kaalia, porkkanaa ja sipulia, sieniä, voit lisätä sekä samppanjoja että muita lajeja - osterisieniä, metsää. Jos pidät sieniruokien kirkkaasta ja rikkaasta mausta, voit lisätä sienimausteita. Sienien lisäksi voit lisätä perunoita, vihreitä papuja, vähän paprikaa.

Tarjoile pöydälle haudutettua kaalia, sieniä, siivu leivän, marinoitujen kurkkujen tai minkä tahansa valitsemiesi lisäruokien lisäksi.

ainesosat:

kaali - 250 g;
porkkanat - 1 kpl .;
sipulit - 1 kpl .;
samppanjat - 200 g;
suola, pippuri - maun mukaan;
kasviöljy - 2 rkl. l .;
valkosipuli - 1 neilikka.

Kuinka keittää haudutettua kaalia sienillä

Valmista kaikki tuotteet luettelossa. Valitse iso sipuli, kuori se ja huuhtele, kuivaa. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Kuori ja huuhtele porkkanat ja raasta sitten keskimmäisellä raastimella. Porkkanat voidaan haluttaessa leikata kuutioiksi tai kuutioiksi.

Valitse tiheä kaali, poista ylemmät lehdet. Leikkaa kaali oljilla, ei kovin leveällä, voit käyttää erityistä raastinta kaali.

Kuumenna pannulla muutama rkl kasviöljyä, siirrä porkkanat, sipulit ja kaali. Paista vihanneksia useita minuutteja. Pese ja kuivaa samppanjat, pilkko sienet karkeasti. Lisää pannulla olevat sienet kaali. Käytä suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit myös lisätä valkosipulin kynsiä.