Peruna zrazy jauhelihalla

21.12.2018 Maakeittiö

Klassinen yhdistelmä vihanneksien ja lihapullien yhdistelmää voidaan korvata hienolla kuumalla ruoalla. Peruna zrazy jauhelihalla on hieno runsas illallinen koko perheelle.

Niiden keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Perunat voidaan keittää univormuinaan tai viipaleinaan ja murskata sitten sosemaiseen konsistenssiin.

Jos käytät kotitekoista jauhelihaa, perunakakut ovat maukkaampia. Kun valitset valmiin jauhelihan, suosittele sianlihan tai jauhetun naudanlihan tai vähärasvaisen sianlihan jauhelihaa.

Mausteiden määrä ja koostumus tässä vaiheittaisessa reseptissä voidaan muuttaa mieleiseesi. Tällaisen herkullisen tarjoilun tarjoaminen on ihanteellista smetanan tai luonnollisen jogurtin kanssa. Jos teit zrazy-marginaalin, lämmitä mikroaaltouunilla. Jos täyttöä ei ole tarpeeksi, voit ottaa makkaraa tai sieniä.

ainesosat:

perunat - 2 suurta mukulaa;
sipulit - 1 keskikokoinen pää;
jauheliha - 200 grammaa;
ruokasuola - maun mukaan;
kananmunat - 1 pala;
vehnäjauho - 3 rkl;
jauhettu pippuri;
paprika;
puhdistettu kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää peruna zrazy jauhelihalla

Pese perunat huolellisesti ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää maku rikkaammaksi lisäämällä suolaa, laakerinlehteä, pippuria. Saatuaan valmiuden valuta liemi, kaada perunat kylmällä vedellä, jotta ne jäähtyvät nopeammin. Jos käytät jäljellä olevaa perunamuusia, soseuta se haarukalla.

Täyttäessään. Täytä jauheliha esilämmitettyyn astiaan. Kuori sipuli ja pilota hienoksi. Lisää kevyesti paahdettuun sianlihajauheeseen ja keitä, kunnes se on valmis. Lisää mausteet, suola ja sekoita.

Jäähdytä jäähdytetyt perunat tasaiseksi. Käytä haarukkaa, perunamasinaa tai tehosekoitinta toiminnan yksinkertaistamiseksi. Tärkeintä on rikkoa kaikki möhkät.