Kuppikakku "Mazurka" kuivattuilla hedelmillä ja pähkinöillä - kirkas, rikas maku

26.04.2024 Maakeittiö

Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden "Mazurka" -kakkukeksillä on erittäin kirkas ja uskomattoman rikas maku.

Tämä on helppo valmistaa herkullinen keksikakku, joka on melkein täynnä sokeroitujen hedelmien, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien seosta, kuten joulukakku. Toisin kuin joulukakku, tässä reseptissä kaikki on paljon yksinkertaisempaa, mutta silti yhtä maukasta!

Valmistelu vie 50 minuuttia. Vaiheittaisen reseptin sisältämissä ainesosissa valokuvien avulla saat 6-8 annosta.

ainesosat:

sekoitus pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä - 400 g;
kananmuna - 2 kpl .;
rakeistettu sokeri - 6 rkl. lusikat;
vehnäjauho - 6 rkl. lusikat;
leivinjauhe taikina - 1 tl;
ripaus suolaa, voita muotin voitelemiseksi.

Kuinka tehdä mazurka-cupcake

Murra kaksi tuoretta kananmunaa syvään kulhoon. Jos munat ovat pieniä, on parempi ottaa kolme kappaletta kahden sijasta.

Kaada rakeistettu sokeri, lisää ripaus hienoa suolaa tasapainottamaan taikinan makea maku. Vatkaa munat sokerilla, kunnes saadaan paksu ja rehevä massa.

Mittaamme oikean määrän vehnäjauhoja, lisäämme taikinan leivinjauheen. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa seulan läpi, sekoita sitten jauhot muna-sokeriseokseen pieninä annoksina, vaivaa taikina kevyesti ja tasaisesti.

Ota sekoitus pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja sokeroituja hedelmiä. Leikkaa tarvittaessa pienemmät suuret aineosat tästä seoksesta (suuret sokeroidut hedelmät, pähkinät tai kokonaiset viikunat), lisää makeiset kulhoon taikinan kanssa, sekoita varovasti.

Voitele muoto voilla, ripottele vehnäjauhoilla, kaada taikina.

Lämmitämme uunin 185 asteeseen. Laitoimme muotin esilämmitettyyn uuniin, paistamme 10 minuuttia 185 asteessa, sitten alenna kuumennus 160 asteeseen.

Leivomme 160 asteessa vielä puoli tuntia, otamme muodon uunista ja paistamme muodosta, jäähdytä vaijeritelineellä.

Leikkaa annoksiksi, tarjoile pöydällä teetä tai kahvia. Voit ripotella kakkua jauhettuun sokeriin, sekoitettuna jauhettuun kaneliin, tai kaada tavallinen jäätä jauhesokerista ja sitruunamehusta. Jos tämä jälkiruoka ei ole tarkoitettu lasten ruokalistaan, liota se konjakin tai rommin kanssa, se on herkullista. Bon ruokahalua.