Kaalipeletit - herkullinen vaihtoehto

15.01.2024 Maakeittiö

Kaalipeletit eivät tietenkään korvaa lihaa, mutta ruokavalion vaihtamiseen tai kun lihaa ei ole grammaa, tällaiset reseptit ovat erittäin hyödyllisiä. Valmista leivonnaiset kaalihasta tai lisäämällä munia, smetanaa, majoneesia, juustoa, raejuustoa. Ne voidaan paistaa uunissa, paistaa pannulla tai keittää kaksoiskattilassa.

Ehdotetussa valokuvassa tarkoitetussa reseptissä kaali-kotiruttat valmistetaan ilman lihaa, mutta jauhelihaan lisätään muna. Jos haluat tehdä laihaa, sulje muna pois lisäämällä sen sijaan ruokalusikallinen mannaa. Kaali valkaistaan alustavasti useita minuutteja - tällainen valmiste tekee siitä pehmeän ja vapauttaa tietyn kaalihajun. Lisää mausteita oman harkintasi mukaan. Voit käyttää valmiita mausteseoksia vihannesruokia varten tai lisätä vähän pippuria, aromaattisia yrttejä, chiliä, paprikaa - kokeile, etsi oma, herkullisin vaihtoehto.

ainesosat:

valkokaali - 350 gr;
vehnäjauho - 3 rkl. l;
muna - 1 kpl;
suola maun mukaan;
sipulit - 1 iso pää;
kasviöljy - 3 rkl. l;
kuivatut Provence-yrtit - 0,5 tl;
jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
chili tai paprika - 2-3 hyppysellinen.

Kuinka keittää lihattomat kaali-leivonnaiset

Kun vesi kiehuu pannulla kaalin valkaisemiseksi, valmistamme vihannekset. Hienonna sipuli hienoksi. Murskaa kaali ohuella lyhyellä oljella.

Laitoimme kaalin kiehuvaan veteen, vähennä lämpöä ja anna viiden minuutin olla. Kaalin tulisi tulla pehmeä, mutta sitä ei tarvitse pilkottaa.

Valutamme veden siivilän tai seulan läpi, jätä kaali jäähtymään, jotta voit puristua eikä palaa. Tai ripottele kylmällä vedellä ja purista sitten.

Kuumenna lusikallinen öljyä pannulla. Kaada sipulikuutiot, siirrä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Laita puristettu kaali kulhoon, lisää paistettu sipuli ja paistettu muna. Sekoitamme.

Kaada jauhot, suola maun mukaan, mausteet reseptin mukaan tai lisää valitsemasi mausteet.

Kaikki aineosat sekoitetaan hyvin. Olisi saatava viskoosi massa, joka ei murene pieniksi paloiksi. Lisää murettuna lisää jauhoja.

Kostuttamalla kädet kylmällä vedellä muodostamme pienet, litteät pyöristetyt leikkurit. Levitä kuumalle pannulle voin kanssa ja paista matalassa kuumassa noin kolme minuuttia molemmin puolin.