Juurikkaiden punajuurojen leipää - herkullisin resepti

9.03.2024 Maakeittiö

Tavallisista punajuurista voit tehdä paljon vähäkalorisia ja erittäin terveellisiä ruokia. Kypsentääksesi tällaista punajuuripettiesta mannasuurimella, tarvitset vähimmäisajan, jos et ota huomioon leivonnaisten paistamisen kestoa. Tämä vie enintään 20 minuuttia.

Valitse vihannekset, joiden koko on pieni, yhtä suuret, ilman vaurioita ja tummia kohtia. Jotta ruoasta tulisi herkullisin, kieltäydy ostamasta hitaita epäilyttävän laadun juuria. Jotta punajuuret säilyttäisivät maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet paistaessaan, tarvitset paistinpannun, jolla on paksu pohja ja vähintään kasviöljy. Alkuperäisen maun saamiseksi muista ottaa persilja tai tilli, muutama valkosipulinkynsi. Älä pelkää valkosipulin hajua, se häviää nopeasti kuumentuessaan. Tämän reseptin valokuvassa oleva merisuola voi korvata tavallisen taulukon.

Tarjoile tällainen mielenkiintoinen ruokalaji on mahdollista smetalla tai majoneesilla perunamuusin tai riisin lisukkeella. Muuten, leivonnaiset sopivat hyvin siipikarjan tai naudanlihan ruokia.

ainesosat:

punajuurikkaan viininpunainen - 3 kappaletta;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
musta pippuri maun mukaan;
manna - 100 grammaa;
merisuola - 1/3 rkl;
Puhdistettu kasviöljy paistamiseen.

Kuinka keittää punajuuripetties

Pese punajuurikkaat huolellisesti, kuivaa ne paperipyyhkeellä tai aseta ne ritilälle kuivaamaan kosteus. Leikkaa tarvittavan kokoiset alumiinifolionpalat ja kääri hedelmät tiiviisti. Laita esilämmitettyyn uuniin ja anna lämpötilan olla enintään 220 astetta. Poista tunnin kuluttua leivinpelti ja lävistä juurikasvi haarukalla tai terävällä veitsellä - sen tulee olla pehmeää. Jos et halua leipoa punajuuria uunissa, keitä ne keitetyksi.

Kierrä valmiit leipotut punajuuret ja anna jäähtyä. Kuori ja raasta. Siirrä mehukas massa kulhoon.

Kuori ja purista valkosipuli valkosipulin puristimen läpi.

Yhdistä kaikki ainekset, lisää jauhettu pippuri, suola ja manna. Sekoita kirkas massa.

Jos seos on liian mehukas, jätä se 5-7 minuutiksi paisuttamaan muroja tai lisää hiukan lisää mannajauhetta. Jatka sitten keskikokoisten kynsien muodostamiseen.

Kaada öljy astiaan, lämmitä sitä ja aseta piirakat.