Marinoitu kebab-sipuli - mehukkaimmalle lihalle

18.06.2024 Maakeittiö

Shish kebabiin liittyy aina herkullisia vihanneksia. Paahdettu liha ja tuoreet vihannekset ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Voit silppua vain tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, mutta se näyttää korvealta. Mennään vähän pidemmälle ja valmistetaan alkuperäinen liha-alkuruoka. Sipuli on täydellinen tähän - se on terävä ja tyylikäs. Mikä voisi olla maukasta grilli?

Joten valmista marinoidut sipulit mehukkaimmalle lihalle. Tällainen vaiheittainen valokuvallinen resepti houkuttelee monia ja siitä tulee pysyvä hengenpelastaja. Erityisesti pidätkö suolakurkku-sipulista miespuoliskolle, joka rakastaa niin paljon suolaisia ruokia.

ainesosat:

suuret sipulit - 2 kpl .;
valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
suola - 2-3 hyppysellinen;
rakeistettu sokeri - 1 ripaus;
jauhettu musta pippuri maun mukaan;
kasviöljy - 30-40 grammaa;
pöytäetikka - 1,5 taulukkoa. l .;
vesi - 1,5 pöytää. l .;
tilli - 3-4 oksat.

Kuinka keittää marinoitua sipulia grillausta varten

Kuori sipulit ja huuhtele kylmässä vedessä. Leikkaa puolirenkaisiin, mieluiten ohuiksi - sipuli marinoidaan nopeammin.

Pane sipulit kulhoon, lisää sokeri ja suola. Sekoita useita kertoja.

Paista valkosipulia kasviöljyssä, kunnes tuoksuva tuoksu tulee esiin. On parempi leikata valkosipuli viipaleiksi, jotta öljystä on helpompaa erottua. Tuo vaalean kultainen sävy. Poista paistettu valkosipuli öljystä, sitä ei enää tarvita.

Öljy sipuli, kaada myös vesi ja etikka. Sekoita sipuli uudelleen.

Hienonna tilli hienoksi ja lisää sipuliin, mausteen mukaan myös pippuria. Anna sipulien marinoida 30–40 minuutin ajan viileässä paikassa. Juuri tänä aikana voit paistaa herkullisen kebabin.

Valmiita välipaloja voidaan tarjoilla pöydässä. Sipuli osoittautui suolakurkkua, etikan takia hieman hapanta, mehukas ja maukas. Hyvää ruokahalua kaikille!