Kuinka tehdä kurpitsamarmeladia kotona

30.10.2018 Maakeittiö

Tämä yksinkertainen vaiheittainen resepti kertoo sinulle, miten voit tehdä maukkaita ja terveellisiä kotitekoisia makeisia. Kurpitsamarmeladia on helppo valmistaa kotona.

Kaikenlaiset hedelmät sopivat hänelle, mutta mitä kirkkaampia vihanneksia, sitä kauniimpi marmeladi osoittautuu.

Kurpitsalla ei ole kirkasta makua, joten tarvitset jotain hapanta - sitruunaa, limeä, voit greippiä. Emme suosittele sitruunahapon lisäämistä, on parempi käyttää luonnontuotteita.

Korvaa sokeri millä tahansa makeutusaineella, jotta voit tehdä tästä ruuasta ruokavalioversion - saat matalakalorisen jälkiruoan.

Kokki kestää 60 minuuttia. Näistä aineosista saadaan 6 annosta.

ainesosat:

raaka kurpitsa - 650 g;
rakeistettu sokeri - 300 g;
sitruuna - 1 \ 2 kpl .;
vettä.

Kuinka tehdä kurpitsamarmeladia

Kuori appelsiini kurpitsa. Poista ruokalusikallinen siemeniä ja pehmeää lihaa. Jauhaa paksua massaa - hiero karkealle raastimelle tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pane hienonnettu kurpitsa pannuun, kaada vähän kuumaa vettä pohjalle. Vesi tarvitsee vain vähän - enintään 50 ml, joten vihannekset eivät pala ensimmäisessä vaiheessa, ennen kuin mehu alkaa erottua.

Laitoimme pannun tuleen, sulje kansi, keitä pienellä tulen päällä 30 minuuttia. On välttämätöntä, että kurpitsa on täysin pehmennetty, joten kypsennysaika riippuu vihannesten tyypistä.

Pyyhi seuraavaksi keitetty kurpitsa seulan läpi - tällä tavalla pääset eroon siemenistä ja kuori jäämistä, jotka vahingossa putosivat. Jos olet varma, ettei siellä ole vieraita sulkeumia, pilko vihannekset tehosekoittimessa.

Lisää seuraavaksi sokeri kurpitsasoseeseen, purista mehu puoli sitruunasta, sekoita.

Panimme taas pannun liesiin, keitä perunamuusia, kunnes se paksenee - sekoittaen massa erottuu helposti pannun seinistä. Tämä vie noin 30–40 minuuttia.

Keitetyt perunamuusit siirretään kuiviin steriloituihin purkkeihin tai asetetaan uunilevylle, joka on peitetty pergamentilla, jonka kerros on noin 2 senttimetriä.