Piirakka jäädytetyillä mustilla herukoilla
Jäädytettyjen mustanherukkapiirakoiden leipominen uunissa on erittäin helppoa, mutta se osoittautuu reheväksi, tuoksuvaksi, helläksi ja erittäin maukalliseksi.
Tässä reseptissä valmistetaan keksi taikina, johon lisätään vähän ryazhenkaa. Voit käyttää mitä tahansa tuoretta hapanmaitotuotetta - jogurttia, smetanaa, kefiriä tai kirnupiimää.
Kaikilla marjoilla varustetut piirakat valmistetaan myös tämän reseptin mukaan - mustikoilla, mustikoilla, vadelmilla tai puutarha mansikoilla.
ainesosat:
- sokeri - 230 g;
- muna - 4 kpl;
- käynyt paistettu maito - 50 ml;
- vehnäjauho - 160 g;
- leivinjauhe - 8 g;
- voi - 25 g;
- jäädytetyt herukka - 230 g;
- jauhesokeria, suklaapisaroita koristeeksi.
Kuinka tehdä mustaherukkapiirakkaa
Saadaan herukoita etukäteen pakastimesta, jätetään huoneenlämpötilaan 2 tunniksi, laitetaan sitten siivilä, huuhdellaan juoksevalla kylmällä vedellä. Jätä marjat siivilässä lasittaa vesi.
Kaada pieni valkoinen sokeri kulhoon, rikko tuoreet munat. Jos munat ovat pieniä, ota 5 kappaletta.
Vatkaa munat sokerilla, kunnes muodostuu rehevä ja kevyt massa. Munien ja sokerin määrän tulisi nousta noin kolminkertaiseksi.
Kaada vaahdotetussa seoksessa käynyt leivottu maito huoneenlämpötilassa, sekoita varovasti.
Siivilöi leivinjauheen kanssa sekoitettu vehnäjauho. Lisää jauhot kulhoon pieninä erinä, vaivaa taikina.
Sulata voi, jäähdytä, kaada taikinaan, sekoita. Voi voidaan korvata oliivilla tai millä tahansa vihannesella.
Laita nyt taikinaan sulatetut herukkaat. Sillä välin lämmitämme uunin 180 asteeseen.
Voitele leivin astia keskellä olevan reiän kanssa voilla, ripottele jauhoilla.
Kaada taikina muottiin.
Laitoimme muodon lämmitetyn uunin keskitasolle, paistamme 35–40 minuuttia.
Saamme valmiin kakun pois muotista, jäähdytä vaijeritelineellä.
Ripottele tuotossokeria suodattimen läpi.
Aseta silti lämpimän piirakan päälle suklaapisarat (kuorrutus).
Tarjoile pöydällä teetä, kahvia tai maitoa. Bon ruokahalua.
Lähettäjä
Korean tyyliin nopea punajuuri: herkullisin resepti
Luumu marmeladi kotona
Vieraat nauttivat salaatista korealaisilla porkkanoilla ja appelsiineilla - vieraat ovat hämmästyneitä
Ruokahalua lisäävä pikakeitto - vain 25 minuuttia