Korean tyyliin nopea tomaatti purkkiin

23.10.2018 Maakeittiö

Yhä useammasta kulinaarisesta runsaasta valikoimasta löydät tyydyttäviä välipaloja, joita ei ole niin vaikea valmistaa. Ensinnäkin nämä ovat korealaisia vihanneksia. Useimmiten suolakurkut, tomaatit, kukkakaali tai kurkut. Tänään otamme kypsät punaiset tomaatit ja keitämme ne koreaksi purkissa vain päivässä.

Välipalaksi voit käyttää mitä tahansa tomaattimuotoa, tärkeintä on, että ne ovat kypsiä eikä sisällä vihreitä. Kovat kypsät näytteet ovat huonoja ja usko on hitaasti suolakurkkua, joten käytämme herkullisia jauhettuja hedelmiä, jotka ovat maun kannalta maukkaita, toisin kuin kasvihuonekaasuissa.

Juhlajuhlan aattona muista suolata tomaatit purkkiin ja hemmottele päivässä kaikkia kerättyjä vieraita. Sinulla ei ole aikaa tulla mieleesi, kuinka välipala pyyhkäistään pöydältä, joten mietti heti kaksinkertaisen annoksen tomaattien valmistamista, koska ne ovat niin maukkaita ja mausteisia.

Kun ymmärrät, että pidät reseptistä ja mittasuhteista, voit korvata tomaatit kurkulla tai kesäkurpitsalla, jotka ovat myös nopeasti suolattuja ja parhaita välipaloja, joita voit kuvitella.

ainesosat:

punaiset tomaatit - 500 grammaa;
paprika - 1 kpl .;
chili-pippuria - 0,5 kpl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
sokeri - 20 grammaa;
suola - 0,5 taulukkoa. l .;
mauton kasviöljy - 25 grammaa;
omena etikka - 30 grammaa.

Kuinka keittää korealaisia tomaatteja purkkiin

Pestään kaikki tomaatit ja leikataan ne suuriksi viipaleiksi leikkaamalla välittömästi varsi.

Marinaadiksi jauhaa vihannekset ja lisää suola, sokeri, kasviöljy. Vihanneksista käytimme makeita, kuumia paprikoita sekä valkosipulia. Niitä on helppo jauhaa tehosekoittimella tai lihamyllyssä. Sekoita saatu massa.