Puolalaisia tomaatteja talveksi

17.09.2018 Talvi aihioita

Yritä valmistaa herkullisia puolalaisia tomaatteja talveksi reseptin mukaan ilman sterilointia. Alkusyksykauden aikana kotiäidit yrittävät sulkea mahdollisimman suuren osan talvisäilytyksistä niin, että myöhemmin on jotain laittaa pöydälle, ja siellä oli vain jotain syötävää, kun haluat.

Tällaisia välipaloja ovat pääsääntöisesti kurkut, lecho tai tomaatit, kaali. Hapan ystäville voit aina valita, mistä he todella pitävät, ja yksi näistä vaihtoehdoista on tomaattisalaattimme.

Resepti on yksinkertainen eikä hankala. Hyvä asia on, että tähän salaattiin voit lisätä tomaatteja, jotka ovat hiukan sosetetut, kypsyneet tai jotka eivät ole muodoltaan tai kooltaan sopivia muihin säilötyihin tuotteisiin. Kun avaat tämän salaatin talvella, voit laittaa sen erilliseen kulhoon ja laittaa pöydälle kuten tavallista salaattia, voit tarjota sen alkupalona tai lihan lisukkeena. Tällainen salaatti on hieno lisä perunamuusiin tai paistettuihin perunoihin, riisiin, tattariin ja kaikkiin muihin lisäruokia.

Ainesosat (laskettuna litraa kohti):

tomaatit - 600-700 g .;
tilli;
persilja;
pippurisuolat -4-5 herneitä;
sipulit - 1 kpl .;
kasviöljy - 1 rkl;
vesi - 1 l;
suola - 1 rkl;
sokeri - 3 rkl. lusikat .;
etikka - 1,5 rkl

Kuinka keittää tomaatteja puolaksi talveksi

Ennen aloittamista sinun on valmistettava tölkit säilömistä varten. Steriloidaksesi ne voit käyttää yksinkertaisinta tapaa - steriloida mikroaaltouunissa. Kaada vettä purkista keskelle, laita mikroaaltouuniin 10 minuutiksi ja siinä on kaikki.

Pese ensin vihannekset hyvin juoksevan veden alla, leikkaa sitten tomaatit viipaleiksi ja leikkaa tomaatti 4-6 osaan. Sitten sipulit leikataan puolirenkaisiin ja pilkotaan yksinkertaisesti vihreät.