Tomaatit luumuineen
Yritä valmistaa tomaattia talveksi luumu "Lick Fingers" kanssa reseptiämme kuvan kanssa. Herkullisia marinoituja tomaatteja löytyy usein sekä hyvän kotirouvan ruokakomeroista että supermarketien hyllyiltä. Mutta jos perinteinen ruokalaji on jo kyllästynyt tilaukseen, voit kokeilla hiukan reseptiä ja yrittää lisätä ylimääräistä ainesosaa purkkiin, jossa on kirkkaita tomaatteja. Esimerkiksi luumut. Tämä yhdistelmä vaikuttaa hiukan outolta ensi silmäyksellä, mutta todellisuudessa luumut lisäävät ruuan makeutta, pilaamatta tavallista makua. Tarjoile purkitus yhdellä suurella lautasella. Hedelmien ja vihannesten yhdistelmä näyttää erittäin vaikuttavalta ja tietenkin herättää heti vieraiden huomion.
ainesosat:
- tomaatit (kerma) - 1 kg;
- luumut - 0,5 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- mustapippuria herneitä - 12 kpl .;
- chili pippuria - maun mukaan;
- suola - 2 rkl. l .;
- sokeri (valkoinen) - 1 rkl. l .;
- kasviöljy - ruokalusikallinen;
- vesi - 0,5 l;
- etikka - 2 rkl;
- persiljavihannekset.
Kuinka keittää tomaatteja luumuilla "nuolla sormet"
Valmistelemme ensin tärkeimmät aineosat: pese luumut ja tomaatit hyvin, päästä eroon pyrstöstä. Puhdistamme myös valkosipulin ja pese kaikki neilikka.
Valmistetut aineosat riittävät kahden litran tölkkiin lopputuotteita.
Poista seuraavaksi luumu siemenet ja tarkista, ettei matoja ole.
Laitoimme kaikki ainekset puhtaisiin ja höyrytettyihin purkkeihin: chilipippuria - pari viipaletta, luumua, tomaattia, persiljaa - kaikki sekoitettuna.
Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle.
Sen jälkeen täydelliset purkit peitetään ja jätetään yksin 20 minuutiksi.
Korvaamme sitten tavallisen metallikannen uudella erityisillä astioilla ja kaada neste astiaan.
Lisää valkosipuli ja pippuripurkit purkkiin.
Ja vedenkeittimessä - sokeria, suolaa, etikkaa ja voita. Me marinaadi kiehuu ja sitten se kaadetaan purkkeihin.
Tämän jälkeen rullaamme purkit ylös ja kiedotamme ne viltillä. Kun työkappaleet ovat jäähtyneet, ne on siirrettävä kellariin tai ruokakomeroon.
Siellä he odottavat siipissä muistuttaakseen emäntä ja vieraita talven kesästä.
Lähettäjä
Erittäin maukasta ja kaunista polttopuun hilloa
Kuinka säilyttää hapokas lehtiä
Vihreät herneet talveksi ilman sterilointia
Vadelmat omassa mehussaan ilman sokeria