Salaatti "Munakoiso kurkkuilla" - paras salaatti talveksi

27.08.2018 Talvi aihioita

Jos olet kyllästynyt klassiseen sauté- ja munakoisokaviaariin, valmista herkullinen salaatti “Munakoiso kurkkuilla” talveksi. Tämä on herkullinen resepti monista syistä. Se on helppo valmistaa ja myös erittäin maukas. Kurkkua sisältävä munakoiso antaa sen vaikutuksen, että kaikki haluavat tietää, miksi salaatin maku on niin epätavallinen. Toivomme, että reseptilaatikasi täydennetään tämän päivän salaatilla. Talvella hän auttaa sinua aina, kun ei ole aikaa kokkiin.

Munakoiso Salaatin ainesosat:

300 g kurkkua;
700 g munakoisoa;
150 g sipulia;
700 g tomaattia;
300 g paprikaa;
0,5 taulukkoa. l. suola;
1 taulukkoa. l. sokeri;
100 g kasviöljyä;
35 g 9% etikkaa.

Keittäminen munakoiso kurkku salaatti

Puhdistamme sipulit, huuhtele kylmällä vedellä, murene sitten kuutioiksi salaattia varten.

Perunamuusiin kierretyt tomaatit lähetetään pannulle ja sekoitetaan sipulien kanssa. Laitoimme ne hauduttamaan keskilämpötilassa 15 minuutin ajan.

Munakoiso ja kurkut ovat myös minun, leikkaa poninhäntä ja leikkaa puolirenkaisiin, viipaleiksi. Vihanneksia ei kuorita.

Lähetämme munakoisoa kurkkuineen tomaatissa haudutettuun sipuliin, jatka hauduttamista kaiken yhdessä.

Kaada heti kasviöljyä, jotta vihannekset eivät palaa pannun pohjalle, ja sekoita.

Lisää salaatti, lisää sokeria tasapainottamaan vihannesten makua. Hauduta munakoisoa kurkkuineen noin 15 minuuttia.

Paprikat puhdistetaan sisäisistä siemenistä, leikataan sitten keskikokoisiksi paloiksi.

Lisää pippuri salaattiin 10 minuuttia ennen keittämistä.

Ennen sammuttamista kaada etikka, odota, että salaatti kiehuu uudelleen 2 minuutin ajan ja poista se lämmöltä. Täytämme höyrytettyjä (steriloituja) tölkkejä salaatilla ja mehulla, joka muodostui vihannesten paistamisen jälkeen.

Rullaa kannet ja asetetaan jäähtymään "kerroksen" alla 3 - 4 tunniksi.

Valmiit salaatit säilytetään ihanteellisesti huoneiston ruokakomeroissa. Jos sinulla on kellari, tämä paikka sopii myös. Talvella nautimme munakoiso salaattimakuista kurkuilla. Sukulaisten mukaan tämä on paras salaatti talveksi.