Salaatti "Blonde" - voittoisa idea mihin tahansa lomaan

10.01.2024 Maakeittiö

Salaattien teema on tyhjentämätön inspiraation lähde jokaiselle kotiäidille. Epätavallisen tuoteyhdistelmän ja erityisen valmistuksen ansiosta välipaloja voi olla lukemattomia. Kiinnitä huomiota rapeaksi paistettuihin perunoihin tarkoitetun salaatin “Blonde” reseptiin - se antaa erityisen ilmeen ja rakenteen. Jos tarjoat lautasen läpinäkyvässä osittaisessa salaattikulhossa tai kerät sen suoraan lautaselle, salaatti ilahduttaa sinua kirkkaalta maukas ulkonäöllä.

Reseptissä käytetään keitettyä jäähdytettyä lihaa - sianlihaa tai naudanlihaa. Mutta se voidaan korvata ostetulla kinkulla, kuten tässä vaiheittaiselta reseptilla valokuvan avulla, säästää aikaa. Jos valitset keitetyn lihan, se ei haittaa, että suolaat sitä hieman salaattikulhoon.

Talvella on parempi korvata tomaatit kirsikkatomaateilla. Ne ovat maukkaampia ja aromaattisempia kuin tavallisesti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia. 4 annosta tulee ulos.

ainesosat:

keitetty liha (tai kinkku) - 200 g;
tuore tomaatti - 2 kpl .;
perunat - 3 kpl;
kova juusto - 150-180 g .;
majoneesi - 2 rkl. lusikat dioilla;
paistinpannu auringonkukkaöljy - 1 kuppi.

Kuinka tehdä blondi salaattia

Aseta lomakkeen alaosaan tomaatit, leikattu kuutioiksi. Poista tarvittaessa nestemäinen ydin. Jos se on kirsikka, leikkaa vain jokainen neljänneksiin.

Voitele tomaatit majoneesilla (noin 1 tl kastike) ja levitä lihaainesosa päälle: keitetty liha tai kinkku. Kuutioi liha kuutioiksi tomaatin kokoiseksi. Pane toinen kerros ja purista pieni lusikka.

Hauta toinen kerros kastikkeella ja raasta kova juusto sen päälle karkealla raastimella. Juuston valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Mausta juusto lusikalla majoneesia ja tasaa salaatin pinta.

Seuraava kerros on paistettuja perunalasia. Raasta perunat karkealla raastimella ja kuumenna kasviöljy syvässä kattilassa. Perunat on keitettävä pieninä erinä. Kun peruna muuttuu kullanruskeaksi, tartu siihen ura-lusikalla paperipyyhkeellä peitetyllä lautasella. Toista toimenpide jäljellä olevilla oljilla. Laita kuumat perunat salaatin päälle.

Tarjoile salaatti pöydällä heti odottamatta sen liotusta. Muutoin perunan olki menettää houkuttelevuutensa ja tomaatit “virtaavat”. Salaatti on täysi ruokalaji, joten se voi toimia runsas välipalana tai aamiaisena. Bon ruokahalua!