Salaatti kesäkurpitsaa, tomaattia, pippuria, porkkanaa ja sipulia talveksi

30.03.2024 Talvi aihioita

Ehdotamme tänään, että valmistat salaattia kesäkurpitsaa, tomaattia, pippuria, porkkanaa ja sipulia talveksi. Hänen resepti on yksinkertainen ja nopea, ja valokuvat kertovat vaihe vaiheelta vihannessalaattien säilytysprosessista.

Valmistelujen on oltava roskien hyllyillä, kokeneet emäntäet löytävät varmasti kaiken sovelluksen. Nykyinen salaatti täydentää yksinkertaisesti täydellisesti mitä tahansa lisukkeita tai pääruokia. Koska talvella tuoreita vihanneksia ei ole saatavana, valmistelut tähän ovat meille hyödyllisiä. Kirkas ja tuoksuva vihannessarja tekee salaatista paitsi maukkaan, myös kauneuden. No, aloitetaan.

ainesosat:

kesäkurpitsa - 300 g;
tomaatit - 300 g;
sipuli - 2 kpl .;
porkkanat - 2 kpl .;
paprika - 2 kpl .;
sokeri - 2 tl;
suola - 2 tl;
kasviöljy - 60 ml;
etikka 9% - 1 rkl

Kuinka valmistaa salaattia kesäkurpitsaa, tomaattia, pippuria, porkkanaa ja sipulia talveksi

Valmistelee kaikki tuotteet. Kuori vihannekset - pese ja kuiva porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Pese ja kuivaa kesäkurpitsa. Salaattia varten käytä nuoria hedelmiä, ilman karkeaa kuorta ja siemeniä. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Pese ja kuivaa mehukas kypsät tomaatit, leikkaa tomaatit keskisuureiksi viipaleiksi.

Pippurit, poista väliseinä, huuhtele ja kuivaa hedelmien jälkeen. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.

Valmista pannu, siirrä kaikki vihannekset siihen, lisää öljy, suola ja sokeri.

Sekoita kaikki ainesosat ja laita pieneen tulisijaan, keitä salaattia 20 minuuttia. Keittämisen lopussa kaada etikkaa.

Steriloi salaattitölkit sopivalla tavalla - höyryllä tai uunissa, keitä kannet 10 minuuttia. Kun tölkit on täytetty salaatilla, sulje ne hermeettisesti ja laita ylösalaisin. Jäähdytä aihiot maton alla ja siirrä ne kellariin tai ruokakomeroon yhden päivän kuluttua.