Salaatti "Korel" - kevyt ja maukas joka päivä

28.05.2024 Maakeittiö

Corel-salaatti on eräänlainen naudanliha vihanneskuoren alla, mutta tällä ruoalla on silti omat ominaisuutensa verrattuna tunnettuun ”silliin turkin alla”.

Jos sillisalaattina käytämme yleensä hapana omenaa, niin Corel-salaattia varten tarvitsemme päärynä. Porkkanaa ei pidä keittää, vaan keittää koreaksi - juuri hän antaa salaatille tarvittavan mausteisuuden.

”Corel” on valmistettu kerroksittain ja näyttää erittäin ruokailtavan ja juhlava. Joten jos tarvitset resepti uutta ja mielenkiintoista ruokaa jonkinlaiselle juhlalle, suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän reseptiin valokuvan avulla - siinä kuvataan vaihe vaiheelta ja yksityiskohtaisesti kaikki Corel-salaatin valmistuksen hienot yksityiskohdat. Ja usko minua, vieraasi sanovat varmasti, että tämä on poikkeuksellisen herkullinen!

Ainesosat 3 annosta:

keitetty naudanliha - 250 g;
tuore päärynä - 0,5 kpl (100 g);
keitetyt perunat ”univormuissaan” - 1 kpl, iso (150 g);
keitetyt punajuurikkaat - 1 kpl, pieni (100 g);
Korealaiset porkkanat - 100 g;
majoneesi - 4 rkl;
suola maun mukaan;
kirsikkatomaatit - 1-2 kpl (tai puoli tavallista tomaattia);
vihannekset (tilli tai persilja) - koristeeksi.

Kuinka tehdä Corel-salaattia

Leikkaa naudanliha pieniksi kuutioiksi. Kuori perunat ja punajuuret. Hiero vihannekset karkealle raastimelle. Korean porkkanat leikataan lyhyemmiksi, 3-4 cm: n viipaleiksi. Kuori päärynä, poista ydin ja hiero raastimella. On parempi olla tekemättä tätä etukäteen, jotta päärynä ei tummennu, joten valmistamme päärynä viimeisessä vuorossa.

Asettelemme salaatin kerroksittain, muodostaen sen keittorenkaan avulla.

Asetamme litteän levyn keskelle keittorenkaan, rasvaa se kevyesti majoneesilla.

Pane naudanliha, rasvaa majoneesilla.

Laitoimme päärynän kerroksen, emme voitele sitä majoneesilla.

Seuraava on kerros perunaa, tässä se rasvataan kevyesti majoneesilla.

Pane punajuuret. Tässä paikassa voit lisätä suolaa hieman. Hieman rasvaa majoneesilla.

Levitämme porkkanat koreaksi, hieman murskaamalla sormilla tai haarukalla. Voitele majoneesilla.

Tasoita majoneesikerros lusikan takana.

Poista keittorengas varovasti. Pese ja kuivaa kirsikkatomaatit. Salaatin keskelle laitamme puolikkaat kirsikkatomaattia, koristele vihreillä. Jos sinulla on tavallisia tomaatteja, leikkaa ne viipaleiksi.

Voit tarjota salaatin heti pöydälle, mutta on parempi antaa sen liota noin 20-30 minuuttia. Suosittelemme myös keittämään sen erissä, jokaiselle vieraalle erikseen - yhteisessä astiassa, salaatti näyttää yksinkertaisemmalta ja ei niin mielenkiintoiselta.