Coleslaw lihaa, jota kaikki rakastavat

5.03.2024 Maakeittiö

Salaatti, josta kaikki nauttivat, on valmistettu kaali- ja lihan kanssa, ja se on sopiva juhlapöydälle sekä sopii jokapäiväiseen illalliseen.

Resepti on mielenkiintoinen, koostuu mausteisista aineosista ja lihasta. Valitse salaattia varten tuore naudanliha tai vasikanliha. Lautasen ytimessä on tavallinen valkoinen kaali, joka on liotettu suolaveteen ennen käyttöä. Loput komponentit läpikäyvät lyhyen lämpökäsittelyn.

Kun valitset paprikaa, kiinnitä huomiota kirkkaanväristen vihannesten lihallisiin lajikkeisiin. Salaatti on valmistettu itämaiseen tyyliin, joten käytä vapaasti mausteita, valkosipulia, sitruunaa ja soijakastiketta. Nämä komponentit antavat lautaselle erityisen pikaniteetin ja epätavallisuuden. Huolimatta suuresta määrästä ainesosia ja epätyypillisestä ruoanlaitosta, salaatti valmistetaan nopeasti ja näyttää maukas ja houkutteleva.

ainesosat:

valkokaali - 250 grammaa;
naudanliha - 150 grammaa;
paprika - 1 pala;
sinappi jyvissä - 1,5 tl;
kasviöljy - 1,5 rkl;
sitruuna - 0,5 kpl;
sipulit - 1 pala;
vihreät sipulit - 10 grammaa;
tuore kurkku - 1 pala;
fenugreek - 0,5 tl;
korianteri - 0,5 tl;
valkosipuli - 1 neilikka;
soijakastike - 1,5 rkl;
suola, pippuri.

Kuinka tehdä salaatti, josta kaikki pitävät

Leikkaa kaali 2 cm leveiksi nauhoiksi ja taita tiukasti kulhoon.

Laimenna puoli litran tölkki keitettyä vettä tl suolaa. Kaada kaali suolaliuoksella. Jätä 30 minuutin ajan.

Huuhtele naudanliha, kuiva. Kaista liha ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa sipulit hienoksi.

Kuori ja raasta valkosipuli.

Kuori paprikat siemenistä, leikataan suikaleiksi

Leikkaa sitruuna ohuiksi neljänneksiksi kuori. Raasta kurkku, pilko vihreä sipuli.

Laita liha kerroksessa kuumalle pannulle öljyn kanssa. Paista nopeasti.

Lisää sipulit ja paprikat. Paista yhden minuutin ajan, kaada soijakastike, lisää valkosipulia ja lisää mausteet. Lämmitä 1 minuutti. Viileä.

Lisää pippuri, sipuli, valkosipuli, soijakastike

Poista kaali suolavedessä ja leikkaa neliöiksi. Laita sekoituskulhoon.

Lisää pannun sisältö ja valmistetut aineosat. Sekoita. Jätä päälle 20 minuutiksi.

Laita salaatti löysälle levylle lautaselle, koristele sitruunaviipaleilla ja yrtteillä. Tarjoile pöydälle.

Lautasella on kirkas mausteinen maku, mausteiden tuoksu. Tuoreen mehukkaan kaalin ja lihan yhdistelmä on harmoninen, ja rakkaasi ja vieraasi pitävät siitä.