Norjalainen romansalaatti purkitettua vaaleaa lohta

9.05.2024 Maakeittiö

Norjalainen romansalaatti - herkullinen ruokalaji purkitettua vaaleanpunaista lohta, riisiä ja vihanneksia.

Kerrosten kyllästämiseksi suosittelen, että sekoitat majoneesia kermakerrokseen yhtä suuressa osassa, suolaa, pippuria ja lisää tippa sitruunamehua - ihanteellinen kastike kaikille kalasalaateille.

Kokki kestää 30 minuuttia. Aineosista, jotka on kuvattu askel-askeleelta reseptilla valokuvan avulla, saat 4 annosta.

ainesosat:

purkitettu vaaleanpunainen lohi - 300 g;
pyöreä riisi - 60 g;
purjo - 40 g;
tuore kurkku - 130 g;
porkkanat - 120 g;
tilli - 30 g;
majoneesi, smetana, Savojankaalin lehti ja katkarapu koristeeksi;
omenaviinietikka, suola, pippuri, vihannes ja voi.

Kuinka tehdä norjalainen romansalaatti

Lautaselle laitettiin arkki Savoyn kaalia tai lehtisalaattia, arkkiin laitettiin kulinaarinen rengas.

Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä, kaada kattilaan, kaada vettä suhteessa 1: 1, suolaa, laita pala voita, kiehauta. Keitä 12 minuuttia miedolla lämmöllä, sulje pannu kannella. Jäähdytä valmis vilja, laita se renkaaseen, rasvaa majoneesilla ja smetanakastikkeella tai yhdellä majoneesilla.

Säilykkeet vaaleanpunaisesta lohesta puhdistetaan luista. Muuten, voit liottaa riisikerroksen purkitettu liemi, se on erittäin maukas.

Vaivaa kala haarukalla, laita se keittorenkaaseen.

vaivaa kala haarukalla, laita renkaaseen

Purjo leikataan ohuiksi renkaiksi, ripottele omenaviinietikkaa, ripottele ripaus suolaa ja pippuria. Laita sipuli kerrokselle vaaleanpunaista lohta, kaada majoneesilla tai kastikkeella. Purjo voidaan korvata suolakurkkuilla.

Raasta porkkanat suurella kasvisraastimella, anna niiden lämmittää useita minuutteja kasviöljyssä, suolassa, pippurissa, jäähdytä huoneenlämpötilaan, laita keittosormukseen.

Leikkaa tuore kurkku ohuiksi suikaleiksi, lisää hienonnettu tilli hienonnettuun kurkkuun, sekoita, laita kerros voidellun porkkanaa, voideltu majoneesilla. Tässä vaiheessa sinun ei tarvitse suolata kurkkua, koska mehu erottuu.

Poistamme välipalan jääkaapissa 1-2 tunnin ajan.