Obzhorka-salaatti papujen ja savustettu makkaran kanssa

6.03.2024 Maakeittiö

Obzhorka-salaatti papuilla ja savustetulla makkaralla on erinomainen vaihtoehto joka päivä tai yksinkertaisella lomapöydällä ilman koristeluita. Tämän reseptin mukainen ruokalaji, jossa on valokuva, osoittautuu tyydyttäväksi ja maukalliseksi, aikuiselle riittää salaattiannos ja viipale tuoretta leipää illalliseksi. Voit mausteta salaattia etikalla ja kasviöljyllä, majoneesilla tai sinepilla smetalla. Valitse sidos mieleiseksesi.

Tälle välipalalle on monia vaihtoehtoja, jokaisella perheellä on oma resepti. Pavun ja paistetun sipulin yhdistelmä on erittäin onnistunut - tämä on salaatin kohokohta.

Kokki kestää 15 minuuttia. Reseptissä ilmoitetuista ainesosista saadaan 3-4 annosta.

ainesosat:

purkitettuja punaisia papuja - 300 g;
savustettu makkara - 250 g;
juusto - 60 g;
persilja - 1 nippu;
kirsikkatomaatit - 10 kpl;
sipulit - 2 päätä;
omena etikka - 10 ml;
vihannekset ja voi, sokeri, suola, pippuri, majoneesi.

Kuinka tehdä Ahmatasalaatti

Aloitamme sipulista. Lämmitämme pannulla 2 rkl hajutonta kasviöljyä, laita sitten rkl voita ja hienonnettua sipulia, ripottele ripaus suolaa. Paista 10 minuuttia, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi, kaada omenaviinietikkaa, kaada ripaus sokeria, keitä vielä 4 minuuttia, jäähdytä.

Savustettu makkara (Krakova, St. George, kumina jne.) Leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Lisää hienonnettu makkara sipuliin.

Lisää seuraavaksi raastettu juusto karkeaseen raastimeen makkaraa ja sipulia.

Persiljalehdet leikataan varsista, hienonna vihannekset hienoksi, lisää kulhoon.

Heitä punaiset pavut seulaan, huuhtele kylmällä keitetyllä vedellä. Lisää pavut muihin aineosiin.

Kirsikatomaatit leikataan 2 tai 4 osaan, lähetetään salaattikulhoon papujen jälkeen.

Mausta lautasen mieleiseesi tai majoneesilla tai lisää ruokalusikallinen oliivi- tai kasviöljyä ja vähän omenaviinietikkaa. Pippuri punainen tai musta pippuri.